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2021年06月13日のピックアップ

新橋最古参の老舗立ち食いそば『うさぎや』で味わう抜群にうまいつゆと天ぷら

新橋から少し歩いたところにある『うさぎや』は、立ち食いそば店が多く並ぶこの地の中でも、最古参になる…

“食のヒルトン”の真髄は食べ放題の料理数の多さにあり!ヒルトン東京『マーブルラウンジ』

「食のヒルトン」と称される高級ホテルの真髄に、ヒルトン東京『マーブルラウンジ』で触れてきました。—…

もともとスープが澄んでいた「とんこつラーメン」が白濁した理由とは

もともと澄んだ色のスープだった「とんこつラーメン」。あることをきっかけに今のような白濁したスープに…

浅草橋ガード下の『ひさご』は、自家製麺の旨いそばを引き立てるトークが絶妙

人気のある店は、料理がおいしいだけでなく、雰囲気がいいことが多い。浅草橋にある老舗の立ち食いそば店…

【中野坂上】スープを隠すほどの背脂の甘みがクセになる『麺や天鳳』

醤油・塩・味噌・豚骨。ラーメンには色々な種類がありますが、まず見た目で判断する時に見るのはスープで…

【自由が丘】『パンとエスプレッソと自由形』の5食限定「ブランティーセット」が最高なので食べてみて

『パンとエスプレッソと』の系列店、『パンとエスプレッソと自由形』では1日わずか“5食”限定で「ブラ…

ペルー料理店の元祖・五反田『アルコイリス』の料理に滲む、日系移民の苦難の歴史

料理といえば肉と豆の印象が強い南米にあって、ペルーは海鮮料理で知られる美食の国だとご存じですか?同…

【新馬場】チャーシュー1本がそのまま乗ったラーメン『肉汁らーめん 公』

みなさん、二郎系と言ったらどんなものを想像しますか? 山のように盛られたモヤシにドカンと乗った豚、…

【6/1〜】栄養満点でボリューム抜群!健康的な定食で人気の『大戸屋』がメニューをリニューアル!

2021年6月1日(火)、“ちゃんと、すこやか”が叶う食事処『大戸屋』がグランドメニューをリニュー…

人気

【大宮】ホルモン焼肉なら1皿430円〜の『ホルモン酒場』へ!毎月29日は半額イベントも開催

大宮駅東口より徒歩5分の『ホルモン酒場 大宮店』は、「当日仕入れたホルモンは当日のうちに売り切る」…

【渋谷】衝撃の青さ!インスタ映え確実なラーメン『吉法師』

突然ですが、ラーメンのスープと言ったらどんな色を思い浮かべますか? 醤油や味噌だったら茶色、塩だっ…

【淡路駅】改築した銭湯でクラフトビールを醸造!『銭湯ブルワリー』のビールは可愛い牛乳瓶入り!

阪急線・淡路駅から徒歩9分の『銭湯ブルワリー』は、廃業した「銭湯」をリノベーションした醸造所。男湯…

現代日本にモロッコの家庭の温もりを再現した、みずほ台『LA FETE』

日本人の日常にすっかり溶け込んだ異国の料理店。いまや全世界の料理を食べられそうな勢いですが、そこで…

究極のプリプリ感!加水率を限界まで高めたラーメンがヤバイ!亀有『ののくら』

亀有駅から徒歩4分のところにある『ののくら』は、“超多加水麺”を使ったラーメンで話題のお店。ラーメ…

【大宮】ホルモン焼肉を430円〜テイクアウトOK!『ホルモン酒場』の焼肉をつまみに晩酌しよう!

大宮駅・東口より徒歩5分の『ホルモン酒場 大宮店』は、肉問屋から直送される、新鮮なホルモンを味わえ…

二郎は健康食。『立川マシマシ』では麺を豆腐に変えたヘルシーなラーメンが食べられるぞ!

ラーメンにいつも付きまとうのは「健康に悪い」というイメージ。ましてや二郎系なんてその代表格だと思っ…

【京都市】通販も可能!ビールに魅せられた3人が“飲みたいビール”を造る『京都醸造』に注目!

京都府・十条駅から徒歩11分の『京都醸造』は、2015年初頭にクラフトビールの醸造を開始したマイク…

八丁堀『マレーカンポン』の店主を励まし続けたのは、アジアの名宰相だった/連載第1回

日本人の日常にすっかり溶け込んだ異国の料理店。いまや全世界の料理が勢揃いしそうな勢いですが、そもそ…

【武蔵境】3坪の敷地でクラフトビールを醸造!『26Kブルワリー』のスパイスエールに注目

『26K(ニーロクケー)ブルワリー』は、JR中央線の武蔵境駅と東小金井駅の間にあるマイクロブルワリ…

まるで銭湯!武蔵新城『湯や軒』のつけ麺には懐かしく温かい旨さがある!

武蔵新城駅から徒歩5分の場所にある『麺屋 湯や軒』は、銭湯のような雰囲気の中でラーメン・つけ麺が楽…

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6月1日(火) 〜 8月31日(火)
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