福岡県の記事一覧（212件）

【福岡＆東京】焼きあがるまで6日間!?脂が落ちてカリカリな「鳥皮ぐるぐる巻」が楽しめるお店5選！

福岡県の隠れ名物と言われる「鳥皮ぐるぐる巻」。リーズナブルな価格も魅力です。今回は福岡の名店の紹介と、東京で「とり皮ぐるぐる巻」が食べられる5店舗を紹介いたします。焼鳥の「皮」とは一線を画す、何日もかけて焼き上げられてカリッカリかつ、味が染み込んだ鳥皮の串をぜひお楽しみ下さい。

【門司港】10万食突破！野菜ソムリエが作る王様焼きカレーを『プリンセスピピ』で！

九州人なら知らない人はいない！門司港といえば『プリンセスピピ門司港』の「焼きカレー」！野菜ソムリエのオーナーシェフが、地元の野菜や自家製ハーブを使って手作りした「焼きカレー」はスパイスやハーブの豊かな香り、そしてココナッツミルクのまろやかなコクを楽しめると人気です。「焼きカレー」はネット販売もされているので、遠くてなかなか行けない...という人もお店の味をご自宅で味わえますよ！

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サイフォンでスープを抽出！世界一に輝いた『大重食堂』のラーメン

福岡の名物ラーメンは「豚骨」だけじゃない！7種の節を使ったこだわりのラーメン店『大重食堂』を知っていますか？動物系・魚介系の7種類の節をサイフォンを使って真空状態で煮出して作られた「ラーメンスープ」は飲み干したくなるほど美味しいと評判！しかもラーメンなのに、なんと450キロカロリー以下。「ワールドラーメングランプリ 2017」で優勝した実績を持つ『大重食堂』は福岡に来たら絶対行くべき！

福岡グルメ探検隊

【天神】創業200年以上！醤油ソムリエがいる『福萬醤油』で醤油が主役のランチを楽しむ

世界的にも珍しい「醤油ソムリエ」。そんな醤油のプロが自分にぴったりのお醤油を選んでくれる“醤油テイスティングバー”の『福萬醤油（ふくまんしょうゆ）』が天神にあります。福岡で200年以上歴史のある醤油専門店のランチメニューは、醤油や食材を最大限にいかすためのこだわりがたくさん！お店には約300種類もの醤油が並びテイスティングも可能です。醤油ソムリエの話を聞きながら、醤油の奥深さを再発見しましょう！（2019年11月8日公開）

福岡グルメ探検隊

ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店！『博多担々麺とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド（2014年版）にも掲載されている『とり田（とりでん）』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか？丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊

※閉店※【天神】980円でお刺身盛り放題とかマジで神！『魚助食堂』の海鮮丼定食

海が近く、新鮮な魚を味わうことのできる福岡。調理したお魚料理も美味しいけれど、やっぱり味わいたいのは「生」のお刺身ですよね。新鮮なお刺身をたくさん使用した海鮮丼はそれなりに値段もするはず…と思っている方、朗報です。盛り放題の海鮮丼と種類豊富なおばんざい、ご飯や味噌汁、漬物を合わせてなんと980円（税抜）で食べられるお店が福岡の中心地「天神」にあるんです！

福岡グルメ探検隊

本格もつ鍋や“もつちゃんぽん”をランチで気軽に！『前田屋博多店』はおひとり様にも最高！

「もつ鍋」が有名な福岡で、ランチから気軽にもつを味わえるのが『博多もつ鍋前田屋』。福岡の中心地、博多や天神周辺にいくつか店舗を展開しており、最高級国産和牛のもつ鍋が自慢のお店です。今回ご紹介する博多店では、普通は〆でしか食べることのできない『もつちゃんぽん』をランチで堪能できます。最高級のもつともちもちのちゃんぽん麺が絶妙に絡む、ボリューム満点の一品のご紹介♪

福岡グルメ探検隊

博多名物･鉄鍋餃子の名店6選！福岡に行ったらこれを食べずに帰れない！

博多名物の一つ「鉄鍋餃子」を皆さん、ご存知ですか？餃子の名所は日本全国数あれど、博多の餃子は鉄なべ餃子！焼いた際に使う鉄鍋ごと出すのが博多スタイルです。一口サイズのものが多いので、お酒のちょっとしたおつまみにもぴったり！福岡に行ったら必ず訪れて欲しい「鉄鍋餃子」の名店を6店ご紹介します。

【薬院大通】ラム肉やたっぷりの海鮮をシビれる辛さの“火鍋”で堪能！『Coperta』の薬膳コースに注目！

薬院大通駅から徒歩8分『薬膳キッチンCoperta(コペルタ)天神警固店』で楽しめるのは、“医食同源”の考えのもと、素材にこだわった身体に優しい薬膳料理。一見とっつきにくい印象ですが、カフェのようなオシャレな内装で老若男女を問わず入りやすいのが魅力です。グループでお食事や飲み会をするなら、ぜひ「プレミアムコース」を試してみて！火鍋スープのシビれる辛さで、食べれば身体の芯から温まりますよ。

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【博多】朝食ビュッフェが1食330円！朝が充実する『ベルーガカフェ』のサブスクに注目！

博多駅から徒歩9分『ホテルユニゾ博多駅博多口』の1階に併設されている『ベルーガカフェ』。通常、7時00分～9時30分の間はホテル利用者の為の朝食を提供しており、一般利用はできませんが、月額6,600円のサブスクリプションサービスに登録することで月に20回まで「朝食ビュッフェ」を利用できるんです。MAXまで使えば1食330円！『ベルーガカフェ』で“朝活”をしませんか？

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