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福岡で創業70年以上!博多ラーメンの源流『赤のれん』を食べてきた

キラキラ光る背脂と醤油の効いた豚骨スープによく絡む極細平麺。戦後すぐ誕生し、福岡で70年以上愛されてきた博多ラーメンの店『元祖赤のれん 節っちゃんラーメン』。博多ラーメンの原型を作った「源流」の一つともいわれており、脂と塩気が強くガツンとくるその味は、創業時から引き継がれてきた伝統の味。いまも一日中客足が絶えない人気店は福岡で博多ラーメンと言えば絶対に外せない、言わずと知れた名店です。

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福岡空港『ラーメン滑走路』のラーメン屋全紹介!福岡来たらラーメンに始まりラーメンで締めろ!

福岡空港国内線ターミナル3Fにある『ラーメン滑走路』。とんこつ・魚介など全9店舗が一堂に会す店内では、地元福岡で人気のとんこつラーメンをはじめ、つけ麺や醤油ラーメンなども味わえます。定期的に入れ替わる期間限定の店舗もあり行くたびに新しい味を楽しめるのも魅力ですよ。

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黄金に輝く“うに”を堪能!福岡市で「雲丹料理」を食べるならここ!5選

とろけるように滑らかで、濃厚な旨みを口いっぱいに感じることのできるうにを福岡で食べましょう! 北海道から直送した新鮮なうにや「すき焼き」のような意外な調理法でうにを楽しめるお店を5店紹介します!

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福岡空港グルメ!食パン専門店『むつか堂カフェ』の絶品明太トースト!

福岡で人気のパン屋『むつか堂』。2019年4月に福岡空港内にニューオープンした『むつか堂カフェ 福岡空港店』では、むつか堂自慢の"厚切りトースト"に、博多名物明太子のクリームをたっぷりつけた「博多明太子の厚切りトースト」が食べられます。ピンク色でかわいいトーストはSNS上でも大人気!!食パン専門店ならではのやわらかいトーストと、明太子たっぷりのクリームが生み出す絶妙な味わいをぜひ一度お試しあれ!

福岡グルメ探検隊
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【福岡編】いくつ知ってる?福岡中心に展開する福岡ご当地飲食チェーンを調べてみた

子供のころ、よく食事をしていたチェーンのお店が地元にしかないお店と知って驚いた経験があるのではないでしょうか? 地元と他の県の違いを知るって、結構面白いですよね! 今回は、福岡を中心に展開する飲食チェーン店をお届けします。

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【天神】300円で十割そば!蕎麦を食べたい人にオススメの店5選

福岡の中心地、天神でサクッとでも、ゆったりとでも行けるお蕎麦ランチをご紹介します。十割そばを最安“300円”で楽しめるコスパ抜群のお店に、スタミナ抜群の肉そばが楽しめるお店など、個性溢れるお店が目白押し!今日のランチはおそばを食べてお腹を満たしましょう!

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【天神】周辺で旨いクラフトビールを飲むならココ6店!醸造所併設のバーやタップ数70の立ち飲みまで

ここ3、4年で人気が高まっている「クラフトビール」。天神駅周辺にもクラフトビールが飲めるお店がどんどん増えています。今回は、天神駅周辺でクラフトビールが飲めるお店を6店舗紹介します。醸造所が併設されたブルーパブや、クラフトビールのタップ数が70ある立ち飲み、グラスが可愛らしいお店など、クラフトビール好きは注目です。

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福岡県民なら誰もが知ってる!東京に進出した超有名ラーメン店5選+α

東京でも安定の人気を誇る、福岡グルメの頂点とも言える豚骨ラーメン。一風堂や一蘭をはじめとするチェーン店のおかげで、その味を全国各地で楽しめるようになりました。今回は、その福岡の味を東京でも食べられる福岡発の有名ラーメン店をご紹介します!福岡県民なら知ってて当然のような超有名ラーメン店ばかりですよ

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福岡|1日40食限定!「黒毛和牛ステーキ丼」が1,200円!コスパ良すぎて行列も納得『ニクゼン 大名店』

九州産のA4ランク以上の黒毛和牛を格安で味わえる、地下鉄赤坂駅から徒歩1分の焼肉店『ニクゼン』。福岡の中心街大名にあり、お昼時になると行列ができる超人気店です。人気の秘密はランチ限定の「ステーキ丼」。黒毛和牛300グラムも使われているのに、お値段なんと1,200円!その驚異のコスパとクオリティをご覧あれ!!

福岡グルメ探検隊
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24時まで営業の『小倉宿 駅から三十歩横丁』に注目!人気の居酒屋や肉バルなど全8店舗を紹介

JR九州小倉駅の駅ビル「アミュプラザ小倉」の東館1階にある『小倉宿 駅から三十歩横丁』は、その名のとおり、改札からたったの30歩。福岡の名物やここでしか味わえない逸品を味わえます。ランチから〆のラーメンまで、最大24時まで営業しているので、終電ギリギリまで飲みたい!という方にもおすすめのスポットなのです。

favy編集部
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鮮度抜群!ぷりっぷり!福岡随一のホルモン専門店『煮こみ』

塩やポン酢であっさりいただく「特上ホルモン焼き」に、味噌で煮こんだ「もつ煮こみ」。「良い肉が入らなければ店を開けない!」というほどこだわったホルモン料理がお客さんを魅了するお店『煮こみ』。今回は博多駅から徒歩15分ほどの『煮こみ 博多駅南店』にお邪魔しました。福岡随一と言われる珠玉のホルモン料理を堪能してきました。(2020年4月6日公開)

福岡グルメ探検隊
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博多駅から徒歩5分圏内!限定セットやご当地グルメが楽しめる冷やしうどんランチ6選

今回は博多駅から徒歩5分圏内のアクセスしやすい冷やしうどんのあるお店を紹介します。ランチ限定のセットメニューやご当地グルメ“博多うどん”が登場します。暑い夏は冷やしうどんを食べて涼みましょう!

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【福岡】豚骨×イタリアン!進化系博多とんこつ『ラーメン海鳴』

とんこつラーメン店ひしめく福岡でもその独自性と斬新なメニューで異彩を放つ『ラーメン海鳴(うなり)』。豚骨スープにジェノベーゼソース、異色の組み合わせが評判の「ラーメンジェノバ」、クリーミーな豚骨スープに7種の魚介を合わせた看板メニュー「魚介とんこつラーメン」は完成度の高い一杯。一度食べたらクセになる、福岡民おすすめ『ラーメン海鳴』の魅力をお届けします。(2020/07/24公開)

福岡グルメ探検隊
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【九州トップ10店】ラーメン総選挙ランクイン店舗を一挙紹介!今も輝き続ける人気店はここだ!

日本でも1、2を争うラーメン大国・九州で「FBS主催 ラーメン総選挙」が行われました。そこで2009年にランクインしたラーメンの中から、TOP10をご紹介します。少し古いデータですが、今も輝き続ける魅力的なお店がいっぱいです!

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西鉄久留米駅近くのオススメラーメン店5選!継ぎ足し豚骨スープの久留米ラーメンや家系も!

西鉄久留米駅近くの美味しいラーメン屋を紹介します。継ぎ足しで守られる伝統のスープを使った“久留米ラーメン”の人気店や、壱六家を思わせる家系ラーメンなどなど!豚骨ラーメンを食べたくなったら、西鉄久留米へ足を運んでみてください。

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福岡に行ったら食べるべき!天神『博多 ごまさば屋』のごまさば丼ランチ

福岡に来たらぜひ一度は食べてほしい「ごまさば」。福岡や大分以外ではなかなか食べられないサバの刺し身を使い、ネギやごまと合わせた郷土料理です。今回は、そんなごまさばをランチでお手頃価格で食べられる赤坂駅から徒歩5分の『博多ごまさば屋』をご紹介♪

福岡グルメ探検隊
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シメを食べ忘れた!そんな時でも大丈夫!博多で深夜営業をしているラーメン店8選

飲んだあとに食べたくなるシメのラーメン。とはいえ、居酒屋を2軒、3軒とはしごをしていると意外といい時間…。シメのラーメンを食べたくなっても営業終わってる、さあどうしよう!そんな時にありがたい、日付をまたいで24時以降営業している博多駅周辺のラーメン屋さんをご紹介します。

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