![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
濃厚な豚骨醤油のスープに、中太のストレート麺。具材はうずらの卵にほうれん草と、一見関東発祥の"家系ラーメン"のよう。博多駅から地下鉄で15分ほどの「西新」に本店を構えるラーメン店『海豚や』で味わえる…
福岡空港国内線ターミナル3Fにある『ラーメン滑走路』。とんこつ・魚介など全9店舗が一堂に会す店内では、地元福岡で人気のとんこつラーメンをはじめ、つけ麺や醤油ラーメンなども味わえます。定期的に入れ替わ…
スープを吸って膨らむふわふわ&もちもちのうどん。『牧のうどん』は45年以上地元で愛されてきた、福岡定番のうどん店。定番の「ごぼ天うどん」を始め「かしわご飯」などのサイドメニューも人気です。今回は県外…
キラキラ光る背脂と醤油の効いた豚骨スープによく絡む極細平麺。戦後すぐ誕生し、福岡で70年以上愛されてきた博多ラーメンの店『元祖赤のれん 節っちゃんラーメン』。博多ラーメンの原型を作った「源流」の一つともいわれており、脂と塩気が強くガツンとくるその味は、創業時から引き継がれてきた伝統の味。いまも一日中客足が絶えない人気店は福岡で博多ラーメンと言えば絶対に外せない、言わずと知れた名店です。
福岡名物「長浜ラーメン」を皆さんご存知でしょうか？博多ラーメンと比べて、スープが濃厚なのが長浜ラーメンの特徴です。細麺にしっかりと絡む豚骨ベースのスープは、その濃厚さに一度食べたらやみつきになるとか！今回は、福岡名物“長浜ラーメン”が食べられる、地元・福岡でも評判のお店を紹介します。
福岡に来たらぜひ一度は食べてほしい「ごまさば」。福岡や大分以外ではなかなか食べられないサバの刺し身を使い、ネギやごまと合わせた郷土料理です。今回は、そんなごまさばをランチでお手頃価格で食べられる赤坂駅から徒歩5分の『博多ごまさば屋』をご紹介♪
こだわり抜いて作られた「明太子」をランチで気軽に味わえる!?それもたったの550円！そんな明太子好きにはたまらない夢のようなメニューがあるんです！明太子や「めんべい」で有名な「山口油屋福太郎」が運営する『福太郎 天神テルラ店』では、素材や製法にこだわり抜いた明太子の定食「めんたいボウル」が人気。福岡名物・明太子をお得にたっぷり満喫できるオススメスポットです！（2020年6月12日公開）
子供のころ、よく食事をしていたチェーンのお店が地元にしかないお店と知って驚いた経験があるのではないでしょうか？ 地元と他の県の違いを知るって、結構面白いですよね！ 今回は、福岡を中心に展開する飲食チェーン店をお届けします。
小倉城や八坂神社など、観光地としても人気高い小倉。そんな小倉では、豚骨ラーメンを味えることでも評判なんです。今回は多くのラーメン店の中から本場の豚骨ラーメンを味わえる駅近なお店をご紹介いたします。マイルドなものから肉が盛られたガッツリ系濃厚豚骨まで、是非気になるお店に足を運んでみて下さい。
日本でも1、2を争うラーメン大国・九州で「FBS主催 ラーメン総選挙」が行われました。そこで2009年にランクインしたラーメンの中から、TOP10をご紹介します。少し古いデータですが、今も輝き続ける魅力的なお店がいっぱいです！
福岡県の隠れ名物と言われる「鳥皮ぐるぐる巻」。リーズナブルな価格も魅力です。今回は福岡の名店の紹介と、東京で「とり皮ぐるぐる巻」が食べられる5店舗を紹介いたします。焼鳥の「皮」とは一線を画す、何日もかけて焼き上げられてカリッカリかつ、味が染み込んだ鳥皮の串をぜひお楽しみ下さい。
福岡で地元で愛されている「とり皮」を知っていますか？今回ご紹介する「とり皮」とは、一般的なものではなく、らせん状にぐるりと巻かれ、何日もかけて仕込まれた福岡の隠れ名物！福岡にある『かわ屋』の「とり皮」は、タレにつけて焼いて、寝かせて…の工程を何度も繰り返して合計6日間かけてじっくり仕込まれており、余分な脂が落ちてカリッとジューシー！ビールとの相性も抜群です！
福岡の中心地、天神でサクッとでも、ゆったりとでも行けるお蕎麦ランチをご紹介します。十割そばを最安“300円”で楽しめるコスパ抜群のお店に、スタミナ抜群の肉そばが楽しめるお店など、個性溢れるお店が目白押し！今日のランチはおそばを食べてお腹を満たしましょう！
九州産のA4ランク以上の黒毛和牛を格安で味わえる、地下鉄赤坂駅から徒歩1分の焼肉店『ニクゼン』。福岡の中心街大名にあり、お昼時になると行列ができる超人気店です。人気の秘密はランチ限定の「ステーキ丼」。黒毛和牛300グラムも使われているのに、お値段なんと1,200円！その驚異のコスパとクオリティをご覧あれ!!
福岡で人気のパン屋『むつか堂』。2019年4月に福岡空港内にニューオープンした『むつか堂カフェ 福岡空港店』では、むつか堂自慢の"厚切りトースト"に、博多名物明太子のクリームをたっぷりつけた「博多明太子の厚切りトースト」が食べられます。ピンク色でかわいいトーストはSNS上でも大人気！！食パン専門店ならではのやわらかいトーストと、明太子たっぷりのクリームが生み出す絶妙な味わいをぜひ一度お試しあれ！
ここ3、4年で人気が高まっている「クラフトビール」。天神駅周辺にもクラフトビールが飲めるお店がどんどん増えています。今回は、天神駅周辺でクラフトビールが飲めるお店を6店舗紹介します。醸造所が併設されたブルーパブや、クラフトビールのタップ数が70ある立ち飲み、グラスが可愛らしいお店など、クラフトビール好きは注目です。
福岡の本格的で美味しいコーヒーが飲める店をご紹介。実は福岡は世界的なコーヒー関連コンテストで何人ものチャンピオンや入賞者を排出しているコーヒー先進の地。そんな福岡で人気のネルドリップの老舗からラテアート名手の店、とにかくコーヒーとよく合うチーズケーキの行列店などをご紹介します。
豚骨を長時間炊いて作られる白濁したスープとストレート麺が特徴の九州とんこつラーメン、いまや九州だけでなく全国各地で食べられる人気のラーメンですが、実は福岡県久留米市の“久留米ラーメン”が発祥なんです！今回は九州とんこつラーメンのルーツである、福岡「久留米ラーメン」の名店を紹介します。
もともと澄んだ色のスープだった「とんこつラーメン」。あることをきっかけに今のような白濁したスープになる。その理由とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載ではそんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。
豚骨スープを吸ったやわらかい麺に絡む特製のソース。一度食べだしたら止まらないのが、博多の屋台名物「焼きラーメン」！！今回はこの「焼きラーメン」の発祥のお店『小金（こきん）ちゃん』にお邪魔しました！連日行列のできる大人気屋台には、「焼きラーメン」の他にも博多に訪れたら食べて欲しいメニューが盛りだくさん！周辺に多くひしめくの屋台の中でも「待っても食べたい」と思わせる『小金ちゃん』の魅力をご紹介します。
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