割烹料理の記事一覧（9件）

【大宮】黒毛和牛の希少な“雌牛”を300g！肉づくしのフルコースを『肉割烹喰心』で！

JR大宮駅・東口より徒歩3分の『肉割烹喰心（クウシン）』は、肉づくしの割烹料理を楽しめるお店。肉には大きなこだわりを持っており、使うのは希少な黒毛和牛の“雌牛”のみ。雌牛ならではの優しい旨味が日本料理と相性抜群なのだとか。今回は『肉割烹喰心』のコースの中から、サーロインと特選ヒレステーキを楽しめる「食べ比べコース」を紹介！ 1人前につき約300gのお肉を使われているので、まさに“肉づくしのフルコース”といった内容になっています。

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【下北沢】木曜限定で出現！鯛出汁ラーメン『鯛そばそると』

普段は鶏そば専門店として営業している、下北沢の『鶏そばそると』。木曜日だけ店名を変えてオープンするのが、鯛出汁のラーメンを専門とする『鯛そばそると』です。よくある「鮮魚系ラーメン」ではなく、味はあっさりなのに深みある出汁が決め手！食べて初めてわかるその味を体験してみませんか？

＜現在休店＞【八重洲】鮪と飛騨牛のWメイン。老舗割烹料理店『や満登』の松コースは接待や慶事に最適

東京駅八重洲口から徒歩2分の『や満登（やまと）』は明治35年に創業した割烹料理店です。5部屋の個室をはじめテーブルやカウンター席を揃えているため、地方や海外からのお客様との会席や打ち合わせ、慶事などのプライベートから接待まであらゆるシーンにおいて使い勝手が良いと評判です。特に、「松コース」は『や満登』の看板とも言える鮪の刺身や、飛騨牛のステーキを味わえるので、老若男女問わず満足させられること間違いありません。

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【渋谷】チーズスタンドと京風肉割烹『もつ吉』が期間限定コラボ！幻のチーズを使ったメニューに注目

2020年1月22日（水）〜3月31日（火）までの期間限定！渋谷の肉割烹『もつ吉』と手作りチーズを販売する『CHEESE STAND』がコラボレーション！”チーズと合う和食”をテーマに、フレッシュチーズと京都の食材を掛け合わせたメニューが登場します。チーズを加えることでバージョンアップした割烹料理を、ぜひこの機会に味わってみてください。

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【神楽坂】夏にピッタリの「とうふ・湯葉ざんまい」コースがスタート！『くずし割烹厨 KURIYA』

牛込神楽坂駅から徒歩4分の『くずし割烹厨 KURIYA』に、夏向けの新メニューとして、豆腐と湯葉を堪能できる「とうふ・湯葉ざんまい」コースが登場しました！コースに含まれるのは、肉不使用の「とうふのハンバーグ」や、とうふにご飯を浮かべ湯葉を盛り付けた「湯葉どんぶり」など、オリジナリティあふれる料理の数々。デザートにもとうふを使い、豆腐・湯葉の魅力をあますことなく引き出しています。

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【銀座】favyを見た方1日2組限定で予約可に！一見さんお断りの『にく割烹金座』で最高の肉料理を！

銀座駅から徒歩3分の場所にある『にく割烹金座』は、通常一見さんお断りのお店ですが、この度favyをご覧になった方のみ限定で一般の方も電話予約が取れるようになりました。仙台牛やフォアグラ、トリュフなど、高級食材をふんだんに使用した料理の数々をいただけます。独自のコネクションがなければ入れない『にく割烹金座』を、是非ともこの機会にお楽しみください。

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【三宮】全国各地の日本酒が常時30種！料理との合わせた料理を『つる肴』で

各線・三宮駅より徒歩3分の場所にある『北野坂つる肴』は、落ち着いた雰囲気のなかでお酒を楽しめる創作和食のお店です。お店の自慢は日本酒。ぜひ『つる肴』で、全国各地から仕入れた地酒を創作和食とともに味わってください。

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【新宿】創業40年以上の老舗による繊細な味付けを楽しむ！都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間。割烹『大黒』

新宿駅から徒歩5分の『旬菜大黒』。落ち着いた雰囲気でゆっくりと割烹料理が楽しめると好評な老舗の割烹料理店です。旬の素材を使用した料理は板前の腕が光る繊細な味わい。海の幸を使用した料理を中心に頂けます。カウンター席では板前の技を眺めながら、掘りごたつのテーブル席では足を寛いで食事が楽しめます。1日の最後に40年以上の歴史をもつ老舗で旬の味わいを楽しみませんか？

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