味噌ラーメンの記事一覧（66件）

神保町で食べたいラーメン店8選！キレッキレの淡麗系にすみれプロデュースも

神保町駅周辺にあるラーメン店を紹介します。札幌の人気店「札幌すみれ」が手掛けた本場さながらの味噌ラーメン、野菜やガーリックマヨネーズといったトッピングを山盛りで楽しめる二郎系のボリューミーなまぜそばまで、スープや具材に個性が光るラーメンを味わいましょう。

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濃厚味噌にロブスター！渋谷『onisobafujiya〜PREMIUM〜』は旨み濃すぎるラーメンの注目店

モノマネ芸人・HEY！たくちゃんが心機一転オープンした渋谷『onisobafujiya〜PREMIUM〜』は、ニューヨークで絶賛された「ロブスター味噌」のラーメンが旨いオリジナリティ溢れる新店です！——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。（2019年11月13日公開）

井手隊長

上野でこっくり味噌ラーメンが食べたい時に行くべきお店5選！有名店が勢揃いでも迷わない！

ビジネスマンのみならず海外からの観光客も多い街・上野。そんな上野駅周辺で、上野で食べたい「味噌ラーメン」をご紹介します。あなたのラーメン欲を満たす味噌ラーメン達が見つかりますように！

東京駅のラーメンストリート5年ぶりの新店！味噌の超人気店『花道庵』とソラノイロの家系『革新家』

東京駅一番街地下1階にある「東京ラーメンストリート」に5年ぶりの新店が登場。今回登場するのは、白味噌のコクを楽しめる『花道庵』と、『ソラノイロ』店主が手掛ける家系『革新家』です。「東京ラーメンストリート」でこだわりの1杯をお楽しみください。

favy編集部

※閉店※カニと味噌の香り爆発！神保町『石黒商店』の濃厚蟹みそらーめん

神保町徒歩約2分の『濃厚蟹みそらーめん石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした“濃厚蟹みそらーめん”が人気のお店。今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！（2019年10月31公開）

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【横浜・中田】コクと深みのある味噌ラーメン！この1杯が人々を惹きつける『雪ぐに』

横浜・中田駅より徒歩2分のラーメン店『雪ぐに』。新潟県上越市で味噌ラーメンが人気の『食堂ミサ』で修行をした店主が、その味を受け継ぎ横浜に開いたお店なんです。イチオシの味噌ラーメンは、新潟県から仕入れる味噌をブレンドしたコク深い味わい。多くの人を惹きつけてやまない人気の味噌ラーメン、ぜひ味わってみて！

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白味噌ベースの優しい系orガッツリ濃厚系！御茶ノ水でオススメの味噌ラーメンを紹介

学生の街、御茶ノ水にはラーメン店が多くありしのぎを削っています。レベルの高いラーメン店が多くラーメン通の中ではちょっとした有名スポットです。今回はそんな御茶ノ水界隈でおすすめの味噌ラーメンを紹介します。

静岡が誇る超レアご当地ラーメン「溶き味噌ラーメン」の元祖『一元本店』へ行ってきた

札幌、博多、喜多方… 全国各地にご当地ラーメンがあるが、まだまだ全国的には知られていない知る人ぞ知るご当地ラーメンというのがある。筆者もラーメン食べ歩きを始めて19年目になるが、恥ずかしながら今まで全く知らなかったご当地ラーメンを知人のラーメン店主から紹介してもらった。静岡の清水エリアにある「溶き味噌ラーメン」である。今回は元祖と言われる『一元本店』を訪ねた。（2020年1月28日公開）