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静岡が誇る超レアご当地ラーメン「溶き味噌ラーメン」の元祖『一元本店』へ行ってきた

札幌、博多、喜多方… 全国各地にご当地ラーメンがあるが、まだまだ全国的には知られていない知る人ぞ知るご当地ラーメンというのがある。筆者もラーメン食べ歩きを始めて19年目になるが、恥ずかしながら今まで全く知らなかったご当地ラーメンを知人のラーメン店主から紹介してもらった。静岡の清水エリアにある「溶き味噌ラーメン」である。今回は元祖と言われる『一元本店』を訪ねた。(2020年1月28日公開)

つっこ
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【大宮】オススメ味噌ラーメン5店! 家系の味噌に本場札幌味噌、激辛系も!

大宮駅周辺でおすすめの味噌ラーメンをご紹介。横浜家系、札幌味噌ラーメン、二郎系など、個性溢れるお店が集まる大宮には、老舗ラーメン店の創業時から引き継がれるラーメン、こってりスープの家系味噌ラーメン、メガ盛りでボリューミーな一杯など、お店ごとに個性が光る味噌ラーメンが揃ってます。

sarururu
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上野でこっくり味噌ラーメンが食べたい時に行くべきお店5選!有名店が勢揃いでも迷わない!

ビジネスマンのみならず海外からの観光客も多い街・上野。そんな上野駅周辺で、上野で食べたい「味噌ラーメン」をご紹介します。あなたのラーメン欲を満たす味噌ラーメン達が見つかりますように!

さとう
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「すみれ」元店長が独立!江戸川橋『三ん寅』の味噌ラーメンが秀逸すぎる!

『三ん寅(さんとら)』は、札幌味噌ラーメンの超人気店『すみれ』の元店長が営む、王道の札幌味噌ラーメンが食べられるお店。今回は、看板メニューの「味噌らーめん」をご紹介します。味噌ラーメン好きならきっと満足できる、これぞ王道!これぞ札幌味噌ラーメン!な一杯です。(2019年11月1日公開)

ラーメン.com
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【東京都内】定番から変わり種まで!東京で食べたい味噌ラーメン10選

様々な種類のラーメンが存在する中、コク深い味噌ラーメンファンの方は多いのではないでしょうか?今回は、東京都内で味噌ラーメンがオススメなお店を厳選してご紹介します。「ラーメンといえば、やっぱり味噌ラーメンでしょ!」という方は必見です!

竹田 匡宏
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※閉店※カニと味噌の香り爆発!神保町『石黒商店』の濃厚蟹みそらーめん

神保町徒歩約2分の『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした“濃厚蟹みそらーめん”が人気のお店。今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します!(2019年10月31公開)

ラーメン.com
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【日本橋】豚骨ベースのガッツリ系から優しい味わいの白味噌まで!味噌ラーメンを堪能できるお店4選

日本橋や丸の内はビジネスだけでなく観光で訪れる方も多い街です。東京駅も近いため、ランチやディナーの時間帯は混みあうこともしばしば。今回はそんな日本橋駅付近で味噌ラーメンが食べられるお店をご紹介いたします。白味噌を使った札幌ラーメンから濃厚な味わいが楽しめる豚骨ベースの味噌ラーメン、どこに行くか迷ってしまいそう!

さとう
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五反田駅周辺の押さえておきたいラーメン店4選!煮干し好きには堪らない醤油ラーメンも

ビジネスマンや学生などが行き交う街の五反田、飲食店が多いこの地では何を食べようか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、五反田駅周辺のアクセス抜群なおすすめラーメン店をご紹介いたします。中には煮干しを効かせたあっさり醤油から、コクが深い濃厚味噌ラーメンなど。その日の気分に合わせてお気に入りのラーメン店を見つけて下さい。

さとう
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名店揃い!札幌市豊平区で味噌ラーメンを食べるならここ!名店6選

日ハムの本拠地である札幌ドームや、クラーク博士像でおなじみの羊ヶ丘展望台もある札幌市豊平区には美味しい札幌味噌ラーメンが食べられるお店がいっぱいあります。横浜ラーメン博物館にも出店したことがありカップラーメンも人気の「すみれ」や、No1の呼び声高い「彩未」など、名店揃いの豊平区のラーメン店を紹介していきますね。

つっこ
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濃厚味噌にロブスター!渋谷『onisobafujiya〜PREMIUM〜』は旨み濃すぎるラーメンの注目店

モノマネ芸人・HEY!たくちゃんが心機一転オープンした渋谷『onisobafujiya〜PREMIUM〜』は、ニューヨークで絶賛された「ロブスター味噌」のラーメンが旨いオリジナリティ溢れる新店です!——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。(2019年11月13日公開)

井手隊長
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【高田馬場】特製のカニ味噌やすみれ系味噌も!駅から徒歩5分圏内にある味噌ラーメンが旨いお店4選

多くの学生やビジネスマンやオフィスレディで行き交う街、高田馬場駅。お昼や仕事終わりにラーメンはいかがですか?今回は、ラーメンの中でも王道の味噌ラーメンがおすすめのお店を紹介します!さっぱりから背脂こってりの味噌ラーメンまで!

さとう
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白味噌ベースの優しい系orガッツリ濃厚系!御茶ノ水でオススメの味噌ラーメンを紹介

学生の街、御茶ノ水にはラーメン店が多くありしのぎを削っています。レベルの高いラーメン店が多くラーメン通の中ではちょっとした有名スポットです。今回はそんな御茶ノ水界隈でおすすめの味噌ラーメンを紹介します。

さとう
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【札幌】サッカー遠征をサポート!地元民がこっそり教える行くべきご当地グルメ6選

札幌まで遠征に行かれるJリーグサポーターのみなさん、Jリーグのアウェイ戦観戦の楽しみといえばご当地グルメですよね?ということで、今回は遠征時の宿泊で多く利用される大通・すすきの付近で堪能できる北海道ご当地グルメを紹介します。ラーメン、ジンギスカン、海鮮料理にスープカレー、札幌はグルメの宝庫ですよ!

favy
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【22時以降OK!】個性派から老舗まで、札幌駅北口周辺で深夜OKなラーメン店4選&番外編!

せっかく札幌に来たのだから、飲んだ〆にラーメンが食べたい!しかし、札幌のラーメン屋さんは比較的早い時間に閉まってしまうことが多いのです……。そこで、今回は深夜ラーメン難民を救うべく、22時以降もOKな札幌駅北口周辺のラーメン屋さんを探してみました!

Nozomi.O.
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【西新井】“鮭節”を使ったラーメン!知る人ぞ知る出汁がクセになる『ラーメン食堂えだぐち』

鮭節(さけぶし)をご存知ですか?文字通り、鰹節のように鮭の身を乾燥させて作ったもののこと。そんな鮭節をベースにした出汁使ったラーメンを提供しているのが今回ご紹介する『ラーメン食堂えだぐち』。都内ではあまり食べることができない鮭節出汁のラーメン、ぜひ食べに行ってみてください!

favy
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激盛りチャーシューなど個性爆発!「どさんこラーメン」はいまも健在だ!

「どさん子」あるいは「どさん娘」の看板を掲げるラーメン店を見かけたことはないだろうか?『どさん子』は、かつては「札幌味噌ラーメン」を全国に広め、最盛期の1970年代には1200店以上を全国に展開した一大チェーン。『どさん娘』も味噌ラーメンをウリにピーク時は全国に800店舗を擁した一大チェーンだ。どちらもかつてほども勢いはないが、各店が個性を伸ばしつついまなお元気に輝いている。(2020年1月25日公開)

刈部山本
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東京駅のラーメンストリート5年ぶりの新店!味噌の超人気店『花道庵』とソラノイロの家系『革新家』

東京駅一番街地下1階にある「東京ラーメンストリート」に5年ぶりの新店が登場。今回登場するのは、白味噌のコクを楽しめる『花道庵』と、『ソラノイロ』店主が手掛ける家系『革新家』です。「東京ラーメンストリート」でこだわりの1杯をお楽しみください。

favy編集部

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