【五反田】沖縄好き必見！島出身の店主が100％故郷の味を再現する『みしょーれ奄美』

五反田駅から徒歩3分の場所にある『みしょーれ奄美』は、奄美大島の郷土料理や沖縄料理を楽しめるお店です。東京で暮らす島民の方々が、故郷の味を求めて集まることも多いのだそう！料理だけでなく、東京ではなかなか出会えない奄美の希少な黒糖焼酎を楽しめるのも魅力です。島出身の店主が再現する本場の味を、東京で体験してみませんか？

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【梅田】まるでステーキ！石垣牛100％のハンバーグは、甘みと脂身のバランスが絶妙『首里古酒倶楽部』

JR大阪駅より徒歩1分、グランフロント大阪にある『首里古酒倶楽部』。こちらのお店では、伝統的なうちなー料理(琉球料理)や沖縄の食材を使った料理を味わうことができます。中でも、石垣牛を使ったハンバーグは、甘みと脂身のバランスが絶妙。肉の旨味をしっかりと感じることができるので、まるでステーキを食べているかのよう。至福の沖縄料理と絶品ハンバーグを味わいに、ぜひ足を運んでみてください。

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【心斎橋】痺れる辛さとゴーヤの苦味がマッチ！『島バル bubble lounge』より新メニューが登場

地下鉄御堂筋線、心斎橋駅徒歩5分の沖縄料理店『島バル bubble lounge（バブルラウンジ）』より、痺れる辛さが特徴の花椒とゴーヤを使った「痺れる麻婆ゴーヤ」が登場しました。ゴーヤの苦味と花椒のビリビリと痺れる辛さが絶妙なハーモニーを奏でるひと品を、ぜひ味わってみてください！

favyグルメニュース

【ニューオープン】Yoshida Pasta Barの吉田氏が現代宮城料理をメインにした新店舗「Campanilismo（カンパニリズモ）」を3月1日、恵比寿にオープン

恵比寿駅西口から徒歩3分、恵比寿西1丁目の五差路の手前のビル2階に、宮城県産食材をメインに現代宮城料理を提供する「Campanilismo（カンパニリズモ）」が3月1日にオープンした。オーナーシェフは吉田宏介氏。

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favyを使ってくれているお店紹介5月25日分、大阪のもつ鍋料理「登龍門なんば店」など

大阪のもつ鍋料理「登龍門なんば店」、島根の絶品中華「中華食堂宝来園」、名古屋の魚が新鮮な居酒屋「旬菜和酒梟」、京都のカレー専門店「Curry House Dr.Spice Lab」、スカイツリーとセットで行きたいカフェ「GUGU CAFE」、沖縄でうまい魚をつまみに飲むならココ「海産物料理市」、長野の和食惣菜も楽しめるカフェ「Aji-Saki」、八丁堀でふぐを堪能できる「日本料理花」、三鷹で日本酒と蕎麦を楽しむなら「そば酒肴多加はし」、でっかい唐揚げにかぶりつける！大阪の惣菜専門店「あーchaからぁげとねぇねのそうざい」をご紹介します！

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