牡蠣の記事一覧（247件）

11/18〜｜地元産の大粒カキフライが数量限定で登場！タルタル＆ソースで堪能『神戸デュシャン』

2025年11月18日(火)より期間限定！神戸・三宮の『洋食屋神戸デュシャン』では、冬の味覚の代表格「赤穂市坂越産カキフライ」が今年も登場します。昨年テレビでも取り上げられた、驚きの大きさと濃厚な味わいが自慢のひと品。地元兵庫のブランド牡蠣“サムライオイスター”を使用し、タルタルソースとウスターソースの元祖「リーペリンソース」のダブルソースで楽しめます。

グルメライターAI

大分｜プリプリ濃厚な牡蠣を好きなだけ！焼きやチヂミでも堪能できる『おおいた元気横丁』の推しメニュー6選

食欲の秋から冬にかけて、大分で味わいたいご馳走が勢ぞろい！この記事では、大分駅から徒歩10分の『おおいた元気横丁』内にある『俺の牡蠣』『ナエポチャ』『炭火処俺鷹』の3店舗から、この時期に特におすすめしたい旬の逸品をご紹介します。新鮮な「牡蠣」をはじめ、大分名物「とり天」や、やみつき必須の「とめ手羽」など、注目のラインナップです。

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11/7〜｜広島県産大粒牡蠣のバター焼きに北海道ジンギスカンも！『こてがえし』で限定フェア開催

2025年11月7日(金)より期間限定！お好み焼きの『こてがえし』『ぱすたかん』では「冬のごちそう牡蠣＆ジンギスカンフェア」を開催します！毎年好評の広島県産の大粒牡蠣を使用したメニューと、北海道の郷土料理「ジンギスカン」が新たに登場。鉄板を囲んで心まで温まる、冬の贅沢な味覚を楽しめます。

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11/7〜横浜の屋上に牡蠣小屋が誕生！豪快なバケツ盛りやスンドゥブ鍋を堪能『BACKYARD』

2025年11月7日(金)〜2026年2月28日(金)までの期間限定！横浜の『BACKYARD』2店舗の屋上で、冬の味覚を堪能できる「牡蠣小屋」が今年もオープンします。豪快な「牡蠣バケツ盛り」をメインにしたコースは、最大で実質2,000円分お得になるプランもご用意。夜景を眺めながら、熱々の牡蠣やスンドゥブ鍋を楽しめます。

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旨みたっぷりの牡蠣と春菊がたらこと絶妙に絡む！すだちや出汁で味変も『東京たらこスパゲティ』

2025年11月5日(水)より期間限定！『東京たらこスパゲティ』では、冬の味覚を堪能できる新商品「瀬戸内産牡蠣とたらこのお出汁スパゲティ」を販売します。クリーミーな瀬戸内産の牡蠣と、ほろ苦いサラダ春菊、たらこの旨みがひとつになった奥深い味わいのひと品。すだちやお出汁で味変も楽しめます。

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11/4〜｜昨年大ヒット！最大20個の牡蠣が堪能できる「赤から牡蠣鍋」が今年も登場

2025年11月4日(火)〜2026年1月12日(月)までの期間限定！鍋料理専門店『赤から』では、冬の訪れを告げる「牡蠣フェア」を開催します。昨年大ヒットを記録した「赤から牡蠣鍋」は、牡蠣の旨みがより引き立つようスープを改良して再登場！広島県産の牡蠣を贅沢に使い、赤からの旨辛スープと濃厚な牡蠣の旨みが融合した、冬にぴったりのひと品です。

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10/20〜｜新橋『かき家こだはる』の牡蠣鍋が今年も解禁！濃厚豆乳バターorピリ辛山椒赤味噌で堪能

2025年10月20日(月)より、新橋の牡蠣料理専門店『かき家こだはる新橋本店』では、秋冬限定の「牡蠣鍋」の提供を開始します！年間50,000個の牡蠣を販売する専門店が手がける名物鍋は、濃厚な白味噌ベースの「白」と、山椒のアクセントが効いた赤味噌ベースの「赤」の2種類。忘新年会にもぴったりなコースも用意しています。

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