ラーメンの記事一覧（2302件）

『丸源ラーメン』の「おうちで肉そば（冷凍）」のおいしい作り方

『丸源ラーメン』の「熟成醤油ラーメン肉そば」をご存知ですか？豚肉をスープで炊き込み、そのうまみを余すことなく使用した絶品醤油スープのラーメンです。今回、この看板メニュー「おうちで肉そば（冷凍）」が送料無料で購入できるようになったため、ご自宅でのおいしい作り方をご紹介します。

丸源ラーメン

東京豚骨『ばんから』がお取り寄せできる！驚きの冷凍ラーメンの実力はいかに。

「東京豚骨」の名店として人気のラーメン屋さん『ばんから』。濃厚な「東京豚骨拉麺」をお店の外でも食べられる公式の通販サービスを展開しています。通販では、「お店のまんま」と銘打った、お店で提供している拉麺をそのまま手軽に自宅で再現できる商品を販売しています。調理も電子レンジのみなのでとても手軽との事ですが、果たしてレンジのみで本当にお店の味を再現できるのか、実際にお取り寄せしてみました。

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【下北沢】木曜限定で出現！鯛出汁ラーメン『鯛そばそると』

普段は鶏そば専門店として営業している、下北沢の『鶏そばそると』。木曜日だけ店名を変えてオープンするのが、鯛出汁のラーメンを専門とする『鯛そばそると』です。よくある「鮮魚系ラーメン」ではなく、味はあっさりなのに深みある出汁が決め手！食べて初めてわかるその味を体験してみませんか？

【錦糸町】すごい一杯！真鯛の旨みが凝縮された鮮魚系ラーメン『真鯛らーめん麺魚』

錦糸町駅から徒歩7分の場所にある『真鯛らーめん麺魚』は、2016年にラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンのお店。真鯛のみを使ったスープには、驚くほど旨みが凝縮されています。錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。

【新宿】ラーメン屋の作る“TKG”がウマすぎ！17年間継ぎ足した秘伝のタレが決め手だった『風来居』

ラーメンの名店『山頭火』の初代の味を味わえる唯一のお店『風来居』。ラーメン屋でありながら、このお店の第二の名物はTKG＝玉子かけご飯なのです！秘伝のタレを使用した絶品玉子かけご飯は必食の逸品。

【中野】毎日でも食べたいラーメンがここに！バランスの取れた動物×魚介のWスープ『麺屋はし本』

中野駅から徒歩8分の『麺屋はし本』。名店『東池袋大勝軒本店』で長年修行し、シンガポール店の店長も任されたという店主が、2017年2月に独立して開いたラーメン屋さんです。動物と魚介を合わせたWスープは“毎日でも食べたくなる”よう計算され、バランスの取れた味わい。普段通いにオススメの1杯を堪能しました。

【浅草橋】前菜からメインまで器の中で完成させたラーメン『饗くろ喜』

浅草橋駅から徒歩5分の場所にある『饗くろ喜（もてなしくろき）』。2017年に「ミシュランガイド東京2017」に掲載された実力店です。こちらのお店はスープや麺はもちろん、チャーシューなど器の中に含まれるものはすべて自家製というこだわりが詰まった「塩そば」が人気。ぜひ一度はミシュラン掲載店の実力を確かめてみては？

神座やキムカツ、マジカレーなど名店揃いの『有明ガーデン』フードコート全店紹介!

有明駅徒歩4分にある『有明ガーデン』のフードコートを全店紹介。 "東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー鶏白湯部門"3年連続1位の『神座』や"神田カレーグランプリ"優勝の『MAJI CURRY』、元祖ミルフィーユとんかつ専門店『キムカツ亭』など『有明ガーデン』のフードコートには全国の名店が揃います。何を食べるか迷った時は、この記事を参考にしてみてくださいね。

沖縄そばはラーメンです！御茶ノ水の名店『大至』の限定麺に学ぶラーメンたる証拠

沖縄県民のソウルフードとして親しまれている「沖縄そば」。原料に製法、ルーツを辿るとみえてきた「沖縄そば」がラーメンたる理由とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2019年10月28日公開）

渋谷の『担担担』でトッピングや大盛無料！お得なキャンペーンを紹介

渋谷駅ハチ公口から徒歩6分で火曜・土曜のみ間借り営業している汁なし担々麺専門店『担担担』。“あるチケット”を使うと、トッピング無料や一見さんには注文できないレベル6以上の「激辛」に挑戦できるサービスが受けられます。しかも今ならなんとWEB限定キャンペーンを実施中！100軒以上食べ歩いた汁なし担々麺マニアのお店『担担担』をお得に楽しみましょう！