業界最注目の大衆酒場「BEETLE」が2号店をオープンし、2017年はさらなる拡大を狙う。（東京・五反田／大衆酒場）

　"大衆酒場"というジャンルでも、特に注目されているのが昨年12月7日に2号店を五反田にオープンさせた「大衆酒場 BEETLE」（運営：プロダクトオブタイムグループ　東京・品川区　代表：干倫義氏）である。なぜ同店はここまで熱い視線を集めているのか、同社の常務取締役・胡桃澤忍氏へのインタビューをもとに、その答えを探ってみよう。

色気を感じさせるネオ大衆酒場が誕生「極楽よだれ酒場」が調布の可能性を広げる

京王線調布駅の東口から徒歩1分ほど歩くと、「調布百店街（ちょうふひゃくてんがい）」という商店街にたどり着く。まるで昭和40年代のようなノスタルジックな雰囲気があたりを包む。こうした特長を持つ調布百店街に1月6日にオープンしたのが、古民家を改築した一軒家居酒屋「極楽よだれ酒場」だ。運営するのはYDR（東京都調布市、代表取締役大村孝雄氏）で6年ぶりに新規オープンとなった同店が、5店舗目の展開となる。

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三軒茶屋すずらん通りにネオ大衆酒場「華舞㐂屋ろんど」が12月11日オープン

三軒茶屋のすずらん通りに最高品質の大衆酒場を目指し「華舞㐂屋ろんど（カブキヤロンド）」が12月11日にオープンした。経営は「和音人月山（ワインビトガッサン）」「GYOZA SHACK（ギョウザシャック）」を三茶エリアで展開する和音人（東京世田谷区、代表取締役狩野高光氏）。2号店のオープンからほぼ1年、すずらん通りに物件が見つかったことをきっかけに、3号店の出店を決意したという。

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団塊ジュニア世代の価値観を注入した次世代のネオ大衆酒場「BEETLE」

五反田駅から徒歩3分。品川方面へ向かうSONY通りから一本裏に入った小道に、「大衆酒場 BEETLE（ビートル）五反田店」が12月7日にオープンする。同店は、2015年11月にオープンした「大衆酒場 BEETLE 蒲田店」に続く2号店。自家製シャルキュトリが評判の「ミヤマス」、クラフトビールを軸にした「クラフトマン」などを展開する、プロダクトオブタイム（東京都品川区、代表取締役千倫義氏）。

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【話題】一時閉店していた大森の大衆酒場の名店「煮込み蔦八」が昨年9月に再開店していた！

2015年3月末に前店主の高齢化により惜しまれ閉店した、昭和45年創業の東京を代表する大森の大衆酒場の名店「煮込み蔦八」が新たな店主の手により、半年後の9月14日に復活した。新たな店主となったのは、高齢化や継承者問題などで閉店という危機に直面する老舗大衆酒場の存続と再生を行う事業を始めた、「銀座じゃのめ」などを展開するPIPS（東京都大田区）の代表取締役土屋一史氏だ。

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【ニューオープン】「ネオ大衆酒場」業態で注目の「大衆酒場酔っ手羽横丁（よってばよこちょう）」が五反田東口に2月23日オープン

テレビや雑誌などのメディアに度々取り上げられるラーメン店「肉玉そばおとど」、ステーキとハンバーグ専門店「肉の村山」、貸し切りになることもある「もんじゃ・お好み焼もんちっ家」など幅広くフードビジネスを展開するプロジェクトM（東京都中央区、代表取締役村山有志氏）の「大衆酒場酔っ手羽横丁（よってばよこちょう）」が、2月23日、五反田駅東口から徒歩2分の場所に11店舗目をオープンした。

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