名店を渡り歩いた実力派の新店！新高円寺『くろ助』のラーメンは醤油の香りが異次元！

新高円寺駅から徒歩約5分の『らーめん処くろ助』。2019年11月16日にオープンしたこちらは、ラゾーナ川崎内にあった『麺や庄の』、ミシュラン一つ星の『蔦』監修のラーメン店『日本麺料理さくら』の店長を務め、南阿佐ヶ谷の『らぁ麺いしばし』にも在籍していた店主が手がけるラーメン店。今回は、そんな実力派店主が作る珠玉の一杯「醤油ラーメン」をご紹介します！

東京ラーメンタルヒビ機

【新高円寺】鉄板焼きで13年修行した店主が作るふわとろオムラーメン『神の手』

新高円寺にある『鉄板焼き＆拉麺ダイニング麺昇神の手』では、鉄板で作るふわとろオムレツがラーメンに乗った、オムライスならぬ「オムラーメン」が食べられます。東京広尾の人気鉄板焼き店『甚六』で、13年間修業した店主が作り出す「ふわとろオムラーメン」とは？

山川大介

【新高円寺】駅徒歩5分内のラーメン5選！ライスやトッピング無料などランチがお得なお店も

東京メトロ丸ノ内線「新高円寺駅」から徒歩5分圏内でラーメンが食べられるお店を紹介します。濃厚鶏白・横浜家系・背脂豚骨醤油に、フレンチを取り入れたトリュフ香るラーメンなどバラエティ豊かなお店がすべて駅近で楽しめる！ランチタイム限定のお得なサービスがあるお店もありますよ。

平原学（バルさん）

家系なのにクリーミー!?丸鶏のうま味が凝縮された濃厚ラーメン『松田家新高円寺店』

新高円寺駅から徒歩1分の場所にある『松田家新高円寺店』は、“家”を冠する店名ながら、丸鶏を使った濃厚でクリーミーなラーメンを楽しめるお店。長時間煮込んで取られたスープは丸鶏の旨味がこれでもかと詰まっていて、モチモチの太麺との相性も抜群！新高円寺周辺でラーメンを食べるならぜひ『松田家』に足を運んでみてくださいね。

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奥行きのある辛さと痺れを感じる真っ赤な濃厚味噌ラーメンを堪能！新高円寺『麺昇神の手』

新高円寺駅より徒歩3分の場所にある『麺昇神の手』。こちらのお店では、奥行きのある辛さと痺れを感じる、真っ赤な濃厚味噌ラーメンをはじめとした、個性的な濃厚スープのラーメンが楽しめるお店です。また、粘度の高いスープは麺にしっかりと絡みつき、濃厚さをとことん堪能できます。こだわりの詰まったラーメンを是非実際にお店で味わってみて下さい。

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【新高円寺】至高のらーめんここにあり！一杯の丼ぶりにトリュフ香る高級フレンチを表現『麺昇神の手』

丸の内線新高円寺駅より徒歩3分の場所にある『麺昇神の手』は、ラーメンと鉄板焼きを融合した新ジャンルのラーメン屋です。その中でもローストビーフやトリュフ香るラーメンは、フレンチで用いられるベシャメルソースを使い、超濃厚＆高粘度スープに麺を合わせたパスタのような高級ラーメン！こちらでは、様々な独創性あふれる創作麺をお楽しみいただけます。

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