更新日:
2021年08月25日
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【北千住】元大手メーカーのブルワーが理想を追求したクラフトビール『さかづきBrewing』
北千住駅徒歩5分の『さかづきBrewing』は、元大手ビールメーカー勤務のオーナー兼ブルワーが理想のビールを造りたいとオープンしたブルーパブです。エールを中心とする多彩なスタイルの自家醸造銘柄と、日本各地のゲストビール、さらには「スーパードライ」まで、様々な形でビールの魅力を発信しています。
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オリジナルのクラフトビールと「スーパードライ」を別け隔てなく提供
出典:https://sakazuki-brewing.owst.jp/gallery
北千住駅徒歩5分の『さかづきBrewing』は、元大手ビールメーカー勤務のオーナー兼ブルワーが理想のビールを造りたいとオープンしたブルーパブです。
エールを中心とする多彩なスタイルの自家醸造銘柄と、日本各地のゲストビール、さらには「スーパードライ」まで、様々な形でビールの魅力を発信しています。
エールを中心とする多彩なスタイルの自家醸造銘柄と、日本各地のゲストビール、さらには「スーパードライ」まで、様々な形でビールの魅力を発信しています。
常時9種のビールを楽しめる
出典:https://sakazuki-brewing.owst.jp/gallery
『さかづきBrewing』では、8種のクラフトボールとスーパードライ、合計9種のビールを常時提供しています。
クラフトビールの原材料にはカナダ産の麦芽とアメリカ産、ドイツ産、イギリス産のホップを使用し、ペールエールからベルジャン、スタウトまで、さまざまなスタイルのビールを醸造しています。
クラフトビールの原材料にはカナダ産の麦芽とアメリカ産、ドイツ産、イギリス産のホップを使用し、ペールエールからベルジャン、スタウトまで、さまざまなスタイルのビールを醸造しています。
出典:https://sakazuki-brewing.owst.jp/gallery
本格的なクラフトビールもさることながら、『さかづきBrewing』は料理が本格的な点も見逃せません。
ブルーパブとしては料理の充実ぶりが凄まじく、炭火焼き料理を中心にさまざまなメニューが揃います。
お店は1階が醸造所とタップルーム、2階がレストランスペースとなっているので、その日の腹具合に応じて使い分けるのもいいかもしれません。
ブルーパブとしては料理の充実ぶりが凄まじく、炭火焼き料理を中心にさまざまなメニューが揃います。
お店は1階が醸造所とタップルーム、2階がレストランスペースとなっているので、その日の腹具合に応じて使い分けるのもいいかもしれません。
『さかづきBrewing』の最新情報はFacebookでチェック
緊急事態宣言等の影響で、『さかづきBrewing』はテイクアウト中心になるなど、不規則な営業状況が続いています。
ビールも料理もテイクアウトに対応しているので、Facebookなどで最新情報をチェックしてから訪れてください。
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