老舗酒屋・望月商店オリジナルブランド「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」はパイナップルの香りが印象的 [PR]

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介8本目は、「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」。「元平」は、“農家様と蔵元様、酒屋を通して価値創造を高める”をテーマにした、神奈川県厚木市にある老舗酒屋『望月商店』のオリジナルブランドです。パイナップルを思わせる華やかな甘い香りが印象的で、黄色のラベルともよく合っています。まろやかで丸みのある飲み口、そしてパイナップルのジューシーな甘みがあり、とても飲みやすいお酒に仕上がっていると思いました。

@Kahoo_jp: 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにイン...

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老舗酒屋『望月商店』のオリジナルブランド「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介8本目は、「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」。

「元平」は、“農家様と蔵元様、酒屋を通して価値創造を高める”をテーマにした、神奈川県厚木市にある老舗酒屋『望月商店』のオリジナルブランド。

「雨後の月」などの銘柄で知られる、広島県呉市の『相原酒造株式会社』とタッグを組んで造ったお酒なんです。

日本酒女子・Kahoo_jpのInstagramはこちら

「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」はパイナップルを思わせる華やかで甘い香りが印象的

「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」は、パイナップルを思わせる華やかな甘い香りがとっても印象的！
パイナップル＝黄色の連想から、ラベルから感じるイメージとバッチリです。

飲んでみるとまろやかでとっても丸みがあり、追ってパイナップルのジューシーな甘みが感じられます。
南国のようなはっちゃけた甘さではなく、エレガントで華やかな甘みなのがポイント！
そしてほんのり感じる旨味が支えとなり、余韻を残してじんわり消えていくように思いました。

「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」のオススメの飲み方は？

「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」は、香りがとても印象的な日本酒。
なので、香りがしっかり感じられるよう、10〜15℃くらいで飲むのがオススメ。
おちょこではなく、ワイングラスで飲むのも良さそうです。

試しに燗にしてみたのですが、香りが少し飛んだ分、甘みよりも旨味が際立って感じられました。
個人的には「燗」もアリだと思っています。

「元平純米吟醸イエローラベル火入れ」の基本情報

醸造元：相原酒造株式会社
特定名称：純米吟醸
原料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：赤磐雄町米100%
精米歩合：60%
アルコール度数：14度以上14.9度以下

「元平」は広島県呉市にある『相原酒造』が造っています

明治8年(1875年)創業。同28年には1700石と、圏内で3本の指に入る石高をかもしていました。戦争により一時休業するも、酒造り一筋。大きな変化を遂げたのは、昭和63年、相原準一郎の代表就任によります。自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと「品質第一」を徹底。吟醸蔵に生まれ変わりました。
参照元：https://www.ugonotsuki.com/#about

『相原酒造株式会社』公式HP