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長野県で開発された新品種の酒米を使用!「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」 [PR]
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載45本目は、長野県上伊那郡の『小野酒造店』が造る「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」。長野県で開発された新品種の酒米「山恵錦」を使って醸造されている日本酒です。「夜明け前」は島崎藤村の代表作から名付けられているので、読書好きな人は絶対飲むべき!(2024/02/22公開)
- @Kahoo_jp
- 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにイン...
長野県の新品種酒米を使用!「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載44本目は、長野県上伊那郡の『小野酒造店』が造る「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」です。
長野県で開発された新品種の酒米「山恵錦」を使って醸造されています。
長野県で開発された新品種の酒米「山恵錦」を使って醸造されています。
「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」の味わいは?

「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」は、ふんわりと甘めな吟醸香があります。通常の純米大吟醸と比べると香り立ちが抑えめで上品な印象!
クリアでキレが良くサラリと軽く飲めるけれど、お米の旨味やコクもしっかり感じられるので、食事との相性もばっちりです。
クリアでキレが良くサラリと軽く飲めるけれど、お米の旨味やコクもしっかり感じられるので、食事との相性もばっちりです。
「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」は公式WEBショップで購入可能

「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」は公式WEBショップで購入可能です。
飲んでみたい、と思った人はぜひ取り寄せてみてください。
(※2024/02/22時点の情報です。売り切れの際はご了承ください。)
飲んでみたい、と思った人はぜひ取り寄せてみてください。
(※2024/02/22時点の情報です。売り切れの際はご了承ください。)
「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」の基本情報

醸造元:株式会社小野酒造店
特定名称:純米大吟醸
原料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:長野県産山恵錦100%
精米歩合:40%
アルコール度数:15度
特定名称:純米大吟醸
原料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:長野県産山恵錦100%
精米歩合:40%
アルコール度数:15度
「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」は『小野酒造店』が造っている日本酒です
長野県上伊那郡にある『株式会社小野酒造店』は、明治維新前夜となる1864年(元治元年)に創業した酒蔵です。
「夜明け前」は島崎藤村の代表作から名付けられており、藤村記念館初代理事長より許しを得て使用。
「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2023」SAKE部門・大吟醸酒部門でゴールドメダルを受賞するなど、世界で認められる高品質な日本酒造りを行っています。
「夜明け前」は島崎藤村の代表作から名付けられており、藤村記念館初代理事長より許しを得て使用。
「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2023」SAKE部門・大吟醸酒部門でゴールドメダルを受賞するなど、世界で認められる高品質な日本酒造りを行っています。
「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」は、『サケリスト 汐留』で発見!

「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」は、日本酒やワインを飲み放題で提供する『サケリスト 汐留』で飲みました!
『サケリスト 汐留』は、お馴染みの人気銘柄から、生産量が少ないレア酒まで幅広い日本酒を常時50種程度提供しているお店!
飲み放題はセルフスタイルなので、気になるお酒だけを好きな量楽しめます。
また、日本酒は無くなり次第銘柄が入れ替わるため、いつでも違うラインナップなのも魅力的なんです。
『サケリスト 汐留』は、お馴染みの人気銘柄から、生産量が少ないレア酒まで幅広い日本酒を常時50種程度提供しているお店!
飲み放題はセルフスタイルなので、気になるお酒だけを好きな量楽しめます。
また、日本酒は無くなり次第銘柄が入れ替わるため、いつでも違うラインナップなのも魅力的なんです。
『サケリスト 汐留』は1時間2,000円から「飲み放題」を楽しめる

『サケリスト 汐留』では、日本酒・ワインの飲み放題を1時間2,000円(税込)から提供しています。
「時間無制限飲み放題」も用意されているので、ガッツリ飲みたい人にもオススメ。
サケリスト会員になれば、いつでも500円引きで「飲み放題」を楽しめるので、ぜひ利用してみてください。
「時間無制限飲み放題」も用意されているので、ガッツリ飲みたい人にもオススメ。
サケリスト会員になれば、いつでも500円引きで「飲み放題」を楽しめるので、ぜひ利用してみてください。
『サケリスト 汐留』はカレッタ汐留地下2階『汐留横丁』内にあります

『サケリスト 汐留』は、汐留駅・新橋方面出口から徒歩1分、新橋駅・汐留改札(地下)より徒歩4分の商業ビル『カレッタ汐留』地下2階にある『汐留横丁』内にあります。
また、『サケリスト 汐留』に訪れる際は、「予約」がおすすめ!
予約をしておけば、混雑時にもスムーズに「日本酒」の飲み放題が楽しめます。
予約は公式HPやページ下部のリンクボタンから可能ですよ!
また、『サケリスト 汐留』に訪れる際は、「予約」がおすすめ!
予約をしておけば、混雑時にもスムーズに「日本酒」の飲み放題が楽しめます。
予約は公式HPやページ下部のリンクボタンから可能ですよ!
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- @Kahoo_jp
- 日本酒を愛する女です。7年くらい飽きずにインスタを続けています。 Instagram:@Kahoo_jp 味の感じ方は人それぞれ。個人差はもちろん、その日の体調などでも感じ方が変わってくるので“絶対”ではありません。 優しい気持ちで読んでください。
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