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東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
このライターの記事一覧(473件)

茨木駅で絶対外さないラーメン屋5選│百名店選出店に麺3倍まで無料の店、大量チャーシュー麺も

茨木駅近くで、ぜひ一度は食べてほしいラーメンを紹介します。近くには立命館大学もあり、ボリュームが半端ないお店も!お腹が空いたらぜひ「ラーメン」を食べに行ってみてください。

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西梅田駅近くで絶対外さないラーメン屋5選!ミシュラン星獲得店やビブグルマン選出の担々麺も

西梅田駅近くにある、オススメのラーメン屋をまとめて紹介します。ミシュラン・ビブグルマンを獲得したラーメン屋の2号店に、6年連続でミシュラン1つ星を獲得している担々麺専門店、高井田系中華そばをアレンジした二郎系ラーメンなど! 個性的なお店が多くあるので、ぜひ足を運んでみてください。

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行橋駅近くのラーメン屋5選!百名店選出の豚骨ラーメンに、ワンコインラーメンも!

福岡県・行橋駅近くでオススメのラーメン屋をまとめて紹介します。背脂を追加して楽しむこってりな豚骨ラーメンや、百名店に選出されたことのある豚骨ラーメン店など、美味しい豚骨ラーメン屋が多くありました。

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大阪・堺駅近くのオススメラーメン店5選│一風変わったスパイシーラーメンに牛骨ラーメン専門店も

大阪府堺といえば、仁徳天皇陵古墳や旧堺灯台など観光名所もたくさんあります。そんな大阪府堺駅から徒歩ですぐ行ける便利な場所にあるお店の中でも、行って良かった、また行きたいと思えるようなおいしいラーメン店を紹介します。

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【銀座】中華料理店出身の本格派の味!シビれがクセになる麻婆麺『蝋燭屋』

銀座駅から徒歩3分の場所にある『SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋』は、中華料理店出身の店主が手がける本格的な味わいの担々麺・麻婆麺などが人気のお店。中でも人気の「麻婆麺」は、山椒の爽やかなシビれと麻婆餡の旨みが絶妙に絡み合うやみつきになる味わいです。今回は、そんな人気の「麻婆麺」を実食してきました!

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一口で“麺が主役”と分かる香りとコシ!曙橋『GACHI』の油そばはガチだった

曙橋駅から徒歩1分ほどの場所にある『油そば専門店 GACHI』は、個性的なラーメン店を多く展開する【MENSHO】グループのラーメン店。こちらで食べられるのは、“デュラム小麦”という、パスタなどで使われる小麦を使った香りとコシの強い麺を使った油そば。一口啜れば「麺が主役だ」と分かるような一杯、油そば好きならぜひ一度味わってみてください!

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【亀戸】一口で中毒になる圧倒的煮干し!マニアの間で話題のラーメン店『つきひ』

亀戸駅から徒歩2分ほどの場所にある『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』は、ラーメンマニアの間で話題になっているお店。なかでも「濃厚蕎麦」は、マニアを唸らせるビターな煮干しの旨み全開で濃厚な一杯。今回は、そんなマニアを唸らせる「濃厚蕎麦」をご紹介します。

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二郎は健康食。『立川マシマシ』では麺を豆腐に変えたヘルシーなラーメンが食べられるぞ!

ラーメンにいつも付きまとうのは「健康に悪い」というイメージ。ましてや二郎系なんてその代表格だと思っている方も多いのではないでしょうか? しかしそんな時代はもう終わり。立川にある『立川マシマシ』では麺を豆腐に変えたヘルシー(?)な二郎系ラーメンが食べられるんです。そこで今回はそんな二郎系ラーメンをさっそく食べに行ってきました!

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二郎系なのにさっぱり!?渋谷『凛』のラーメンは“旭ポンズ”香るさっぱり二郎系だ!

渋谷にある『凛』はヤサイがガッツリ盛られた二郎系のラーメン店。しかし、『凛』のラーメンは他とは少し違うんです。と言うのも、『凛』のラーメンには大阪の定番調味料である「旭ポンズ」が使われていて“さっぱり”しているんです。今回はそんな“さっぱり二郎系”ラーメンをご紹介! さっぱりしているため、二郎系は初めてという方の入門としてもオススメですよ!

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水・鴨・葱だけだからこそ実現した雑味のないラーメン!御徒町『鴨to葱』

御徒町にあるラーメン店『鴨to葱』。その名の通り“鴨と葱”にこだわったラーメンが食べられるお店です。スープに使う食材は水・鴨・葱と、至ってシンプル。しかし、その分食材にこだわることで他では出せない奥深い味わいを生み出しています。店名に恥じぬこだわりの一杯、ラーメン好きならチェックしなきゃ損ですよ?

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