4月27日絆の日の記事一覧（566件）

大名・井伊直弼が造らせた滋賀の銘酒！1854年創業『岡村本家』の看板銘柄「金亀」

滋賀県犬上郡・豊郷町にある『岡村本家』は、彦根藩主でもあり大老も務めていた井伊直弼公が酒造りを命じたことが始まりの酒蔵。創業はなんと江戸時代の安政元年（1854年）と由緒正しき酒蔵なんです。今回は『岡村本家』の看板銘柄「金亀」を中心に、酒造りの手法や歴史、オススメのペアリングなどを紹介します。

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三軒茶屋で「せんべろはしご酒」都内有数の飲んべえ地帯で名物料理をいいとこ取り！

どんなところでも、美味しく安く飲めるはず！お酒大好きな3人で9,000円を握りしめ…、せんべろ企画の7回目は、都内でも有数の飲み屋街「三角地帯」などもある飲んべえタウン三軒茶屋。魅力的な個人店が多いイメージの三軒茶屋はどんなはしご酒ができるのか。——安くて美味しくて楽しい飲み歩きスポットを巡るはしご酒連載「せんべろ3on3」第7回。（2019年12月19日公開）

ワイン100種・日本酒30種・お茶割り50種が選び放題！銀座に酒好き垂涎のレストランがあった！

複数の飲食店が１つのレストランに入っている“次世代のシェア型レストラン”『re:Dine GINZA（リダインギンザ）』は、複数店舗のメニューを横断して注文できるの特徴！ドリンクメニューの幅が広く、ワイン100種・日本酒30種・お茶割り50種のほか、ビールやハイボールも飲めるんです。ワインと日本酒はビュッフェ形式の「飲み放題」も！ビュッフェ形式だから自分のタイミングで好きな量を注げるのもポイント。とにかくお酒を楽しみたいという人にはもってこいのお店です。

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【渋谷】日本酒推しの居酒屋5選！驚愕の無制限飲み放題!?獺祭も十四代も飛露喜も！

全国各地の日本酒・地酒を存分に味わいたい。出来ればレアなものや「初しぼり」、「生酒」なんかも！今回はアクセスの良い渋谷駅で、日本酒推しの居酒屋を5店まとめました。「獺祭」含む日本酒が無制限で飲み放題が楽しめるお店や、100種もの地酒を取り揃えたお店など様々。日本酒のアテにおすすめの逸品もご紹介。ぜひ行ってみて下さいね。

※※閉店※※【恵比寿】肉汁あふれる“特製ねり”は毎日手捏ね！博多の焼鳥『松介』が東京に初出店

福岡の大名に本店を構え、同県内で5店舗を展開する串焼き店『博多松介（はかたまつすけ）』が、東京都恵比寿に出店！名物は、毎日20分かけて手で練り上げる超ジューシーなつくね「特製ねり」。ほかにも、福岡から取り寄せた食材を使ったご当地グルメや日本酒が多数揃います。東京で博多で人気の串焼きを味わってみてください。

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「日本酒とアテ」の組合わせを研究！日本酒がより楽しくなるサンチェス下田のオンラインサロン発足！

皆様ご存知、『29ON』『すしおん』の総支配人“サンチェス下田”が、オンラインサロン「酒とアテ研究会」を発足。月額1,100円（税込）で会員になると、日本酒の酒蔵と共に新しい食体験ができるイベントや、「SAKE DIPLOMA（日本酒認定試験）」の勉強会など様々な企画に参加できるんです！　日本酒を愛する人で集まって、できたばかりのコミュニティを一緒に盛り上げていきませんか？

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渋谷区内でお得なサブスク「渋パス」が使えるおすすめのバー＆カフェバーまとめ

渋谷区内の飲食店をお得に利用できるサブスクリプション（月額定額制）サービス「渋パス～美味しい渋谷区パスポート」って知ってる？月額750円（税抜）を支払って会員になると、加盟店来店時にドリンク1杯無料など様々な特典を得られるんです。この記事では渋谷区内の「渋パス」が使えるおすすめのバー＆カフェバーを紹介します。

日本酒好きの夢！オンラインサロン『酒とアテ研究会』で日本酒醸造プロジェクトが始動！

2021年7月、「日本酒」をもっと気軽に、もっと身近に楽しむためのオンラインサロン『酒とアテ研究会』誕生の企画第一弾として、オリジナル日本酒醸造プロジェクトをスタート！日本酒好きなら一度は体験したい、夢の「日本酒造り」をオンラインサロンメンバーの有志を集めて決行しちゃいます。「日本酒造り」プロジェクトに協力してくれるのは「いづみ橋」や「夏ヤゴ」で人気の『泉橋酒造』。オンラインサロンに参加して、日本酒の楽しみを広げてみませんか？

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初心者におすすめの日本酒5選！超甘口のデザート酒から、飲み口スッキリ純米大吟醸まで

完全会員制の焼かない肉料理専門店『29ON』。そのスタッフ中でも日本酒通として知られるサンチェス下田が「初心者に飲んでもらいたい日本酒」をセレクト。プロの視点で選んだお酒は「マニア度高め」という噂も。超甘口のデザート酒から、飲み口スッキリの純米大吟醸まで、飲みやすさ、親しみやすさの観点からセレクトしています。みなさんもお店で見かけたら手にしてみてくださいね。

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【横浜】マグロとウニを一度に堪能。名物「ウニとろ」は見逃せない！和食×日本酒『横浜大食堂バルyou-say』

横浜駅より徒歩6分の場所にある『横浜大食堂バルyou-say』は、和食と日本酒に軸をおいた、気軽に立ち寄ることのできるバルスタイルのお店となっています。岩手県三陸から直送した海の幸を使ったお造りや天ぷら等、日本酒とのマリアージュが楽しめるメニューが充実。また、平日19時半までの限定で、ドリンク2杯目が39円で飲めるハッピーアワーを開催します！

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