8月10日焼き鳥の日の記事一覧（233件）

【茅場町】熟成ボタンエビ鮨に熟成野菜の天ぷら。“熟成和食”の旨みの秘密はこだわりの食材にあり『不二楼』

茅場町駅から徒歩1分のところにある『不二楼』。全国からこだわり厳選した食材と日本の伝統的な技術"熟成・発酵"を融合した唯一無二の和食が頂けます。今回は各フロアごとに異なるお料理と過ごし方をご紹介。紹介でしか会員になれなかった「熟成鮨」が頂ける方法もこっそりお伝えします。

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【神田】5,000円前後で飲み放題コースありの鳥料理店5選。焼き鳥、水炊き、手羽先も！

JR「神田駅」周辺で、駅から徒歩圏内の鳥料理店を紹介していきます。接待の際にゆっくり過ごせる個室、仕事仲間と心ゆくまでお酒を楽しめる飲み放題付きコースなど、ゆっくりとお酒と食事を楽しめるお店を紹介していきます。

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【新橋】珍魚の刺し身に30種を超える焼き鳥まで！手作りにこだわる料理を堪能『和っちゃんや』

新橋駅より徒歩1分の場所にある『和っちゃんや』では、捌くのが難しい珍しい魚を使った「刺し盛り」や30種以上の手打ち焼き鳥が楽しめるんです。こちらのお店では、そんなこだわりのフードメニューを全品10％OFFで提供するキャンペーンを開催中です。期間は11月30日（木）までの限定です。お得に楽しめる機会にぜひお店に足を運んでみてください。

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【名古屋・今池駅】奥美濃赤鶏や名古屋コーチンも！一人でも入りやすいカウンター席の焼き鳥店5選

市営地下鉄「今池駅」周辺で、店主との会話や調理の様子を目の前で楽しめる、カウンター席のみの焼き鳥店を紹介していきます。程よい歯ごたえで、旨みが強いといわれる「奥美濃赤鶏」や有名地鶏「名古屋コーチン」の焼き鳥など、お店ごとの焼き鳥を食べに足を運びましょう。

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【茅場町】秘伝の技術を使ったつくねは噛んだ瞬間旨味が爆発！熟成の真髄を味わえる『不二楼』

茅場町駅から徒歩1分。ヒノキを使用した立派な外観が特徴の『不二楼』。ビル1棟、4フロアからなる「和食の万博」をコンセプトにしたお店です。こちらでは独自の技術で熟成させた肉や野菜、海鮮を使ったこだわりの和食を味わえます。今回はこちらのお店にお邪魔して、実際に熟成食材を使用した料理を味わってきました。

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【永田町】焼き鳥バルが作る本気の「鶏そば」を堪能！鶏尽くしの料理が楽しめる『ジョニーとリー』

永田町駅から徒歩3分の場所にある『焼き鳥バルジョニーとリー』。こちらは焼き鳥をメインに鶏肉を使った料理が楽しめるお店です。焼き鳥ももちろんですが、今回注目なのは「鶏そば」！手間ひまかけて炊き上げた鶏ガラ清湯スープを使ったラーメンは来店したお客様のほとんどが注文する人気メニュー！是非お店に足を運んでその味を体験してみて下さい。

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