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【宮崎ニシタチ】噛むほど旨いパリモチ食感にやみつき!博多名物・2度焼き鶏皮を堪能『絶好鳥』

ニシタチ周辺では珍しい、博多スタイルの「鶏皮串」を楽しめる『博多焼き鳥 絶好鳥』。「鶏皮串」は2度焼きして余分な脂を落とすことで、絶妙なパリモチ食感に仕上げています。また、運ばれてから「たったの10秒」が賞味期限の「鶏レバー串」も、ぜひ体験してほしい逸品。お店は宮崎駅から徒歩約15分、『宮崎横丁』内にあります。

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銀座『バードランド』の名物、とろふわの親子丼を生み出す21年愛用の鍋/第1回中編

銀座『バードランド』名物、とろふわの卵が軍鶏と絶妙に絡む親子丼を生み出すのは、店主の和田利弘さんが21年間使い続けるこだわりの鍋でした。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。(2019年7月8日公開)

Sainowaki
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新橋で焼き鳥ならこの8店!行列の絶えない人気店からガード下の名店まで

新橋駅周辺にお勤めの皆様、今夜は焼き鳥をつまみに一杯いかがですか?今回は新橋駅から徒歩5分前後で行ける「焼き鳥」の名店をまとめました。ねぎまやつくね、手羽先などの人気部位から白レバやブランド地鶏の希少部位まで。ベテラン焼き鳥職人の絶妙な火入れと塩梅で、お酒のアテにぴったりな逸品に仕上げています。今夜は新橋で焼き鳥に決まり!

s.zero
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新宿駅周辺で地鶏ならココ7選!宮崎地鶏のもも焼きに大山鶏のレアステーキも

新宿駅周辺の地鶏料理店をまとめてご紹介!程よい弾力と強い旨味を兼ね備えた宮崎地鶏、肉厚でコクのある大山鶏など、種類により味、食感、香りが異なる地鶏。2度焼きして、宮崎鶏の豊かな甘味と旨味を引き出したもも焼きや、表面は香ばしく、中はあえてレア焼きに仕上げた大山鶏のステーキ、濃厚な旨味の比内地鶏の串焼きまで、新宿駅周辺の地鶏料理店にぜひ行ってみて!

sarururu
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名店多し!三鷹で焼き鳥を食べるときに知っておきたい焼き鳥屋さん8選

実は三鷹は30店以上もの焼き鳥屋がひしめく焼き鳥激戦区。美味しくて気軽な焼鳥屋がたくさんあるんです。三鷹に10年間住んでいた筆者が、三鷹でオススメの焼き鳥屋さんをご紹介します。(2022/12/1 更新)

峰岸 祐太
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天文館の本当に旨い焼き鳥店9選!とろけるレバーに1本65円~の激安店、至高の地鶏焼きも!

『センテラス天文館』や『天文館かごしま横丁』など話題のスポットが満載の天文館周辺。今回は天文館通駅から徒歩圏内の本当に美味しい焼き鳥店を厳選して紹介します。とろけるレバーの焼き鳥に、1本65円から楽しめるリーズナブルなお店や、人気の高級焼き鳥店などが登場。天文館には今行くべき焼き鳥店が揃っていますよ。ぜひ参考にしてみて!

飲みたガール
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【渋谷】焼き鳥、浜焼き、お酒を堪能!24時間営業「眠らない居酒屋」7選

渋谷で朝までお酒も食事も堪能できる居酒屋をご紹介!朝から深夜まで、時間を気にせずお酒を呑めて「焼き鳥」「浜焼き」「モツ煮」などピッタリなお供が堪能できます。誰もが知る有名店から隠れ家的なお店まで、渋谷でいつでも飲み食い出来る居酒屋を7店ご紹介します!

zu-shimi
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【新宿】とにかく焼き鳥が食べたい!そんな時にオススメの焼き鳥屋22選

今回は、新宿で行きたい焼き鳥屋さんをご紹介します。仕事を頑張る日々の中で「飲みたい!」と思ったとき、お酒のお供にぴったりなのが焼き鳥!新宿には自慢の焼き鳥が楽しめるお店がたくさんあるんです。焼き鳥を堪能しに新宿の街へ繰り出しましょう!

UFO
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知る人ぞ知る隠れた名店も!新橋で「もつ焼き」を食べられるお店5選

サラリーマンが集う街、新橋。今回は新橋周辺でおいしいもつ焼きが楽しめるお店を厳選してご紹介します。どこもおいしいもつ焼きをいただけるので満足すること間違いありません!しっかり食べてスタミナをつけましょう。

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【大阪・梅田】で安旨な居酒屋7選!おつまみ1品90円〜や大瓶1本350円、1つ100円の天ぷらなど

都市開発が進み、ターミナル駅として進化をし続ける梅田駅。活気ある新たな“大阪の台所”、そんな梅田駅周辺でオススメの格安居酒屋を紹介します。大阪名物「串カツ」に餃子、焼鳥に炉端焼き...どの居酒屋も本当に安いので、目からウロコが落ちてくるかも。

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【中目黒】焼き鳥が食べたくなったらこの10店!芳ばしい香りにジューシーな旨味でお酒も進む

老若男女問わず愛されている焼き鳥。たまに無性に食べたくなる時ありませんか?今回は中目黒駅周辺で、焼き鳥を食べたくなった時に駆け込みたい居酒屋を10店紹介します。炭の香りをまとった大ぶりの鶏は、ジューシーで食べごたえも抜群。ビールやハイボールと合わせて食べれば、1日の疲れも癒されそうです。

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【高田馬場】激安メニューがヤバい居酒屋5選!100円で山盛りのまぐろ中落ちに60円の焼き鳥も!

高田馬場駅周辺で、激安名物メニューがある居酒屋をご紹介します。築地で仕入れた天然まぐろを使った中落ちが山盛りで100円だったり、焼き鳥が一本60円からだったりと、いま高田馬場の激安メニューがアツいです!

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【町田】絶対行くべき焼き鳥店10選!Wにんにくダレのねぎまにタレ6度漬けの鶏皮も

町田駅周辺で焼き鳥を味わえるお店を紹介します。芳醇な香りの炭火焼にされた焼き鳥を町田のお店で仕事帰りや飲み会で味わいましょう。特製のにんにくダレを絡めて焼き上げた「ねぎま」、タレに6度漬けて焼き上げられたパリパリ食感の「鶏皮ぐるぐる巻き串」といったお店ごとの個性が光る焼き鳥を味わいましょう。

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赤羽のテイクアウト14選!濃厚な魚介豚骨つけ麺にブランド鶏の焼き鳥など

赤羽でテイクアウトやデリバリーサービスの利用が可能な飲食店をまとめてご紹介します。焼き鳥やお寿司、カレーにつけ麺など幅広くラインナップ!百名店に選ばれたうなぎのお弁当や、おやつにピッタリの台湾スイーツも。自宅でゆっくり味わうのはもちろん、オフィスランチにも利用できますよ!(2020年7月15日公開)

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【新宿】24時間営業の居酒屋10選!終電後でも安心の駅チカ店まとめ

“眠らない街”新宿で、深夜でも入れる24時間営業の居酒屋を10店舗まとめました!新宿駅から徒歩10分圏内で気軽に立ち寄れます。 1本110円の焼き鳥や、餃子に海鮮、1リットルのレモンサワーまで! 居酒屋探しにぜひ参考にしてください!

ハレの日
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焼き鳥激戦区「横浜・野毛」の絶対ハズさない焼き鳥まとめ!濃厚レバーに唯一無二の鶏皮も!

焼き鳥の名店ひしめく野毛の美味しい焼き鳥を厳選してご紹介します。地元で愛され続ける行列のできる人気店や、知る人ぞ知る看板のない焼き鳥店、ビストロのような雰囲気のおしゃれ焼き鳥店など、どの焼き鳥店も行ってみたくなること間違いなし!野毛で最高の焼き鳥を味わってみませんか?

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地鶏の旨みを自在に引き出す銀座『バードランド』の洋包丁/第1回後編

シンプルがゆえに素材、調理方法のどれもが味を左右する焼き鳥において、銀座『バードランド』の仕込みを担っているのは、意外にもモダンな洋包丁なんです。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。(2019年7月18日公開)

Sainowaki

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