![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
新橋駅周辺にお勤めの皆様、今夜は焼き鳥をつまみに一杯いかがですか？今回は新橋駅から徒歩5分前後で行ける「焼き鳥」の名店をまとめました。ねぎまやつくね、手羽先などの人気部位から白レバやブランド地鶏の希…
ニシタチ周辺では珍しい、博多スタイルの「鶏皮串」を楽しめる『博多焼き鳥 絶好鳥』。「鶏皮串」は2度焼きして余分な脂を落とすことで、絶妙なパリモチ食感に仕上げています。また、運ばれてから「たったの10…
鹿児島市内の魅力的な居酒屋をまとめました！ボリュームたっぷりの「鳥刺し」を700円で楽しめるコスパ◎な人気店や、豪快な海鮮料理に伝統的な郷土料理、趣向を凝らした創作和食が味わえる居酒屋などをご紹介し…
調布駅周辺は、焼き鳥屋がかなり多く激戦区。そんな調布の美味しい焼き鳥屋さんを7店舗まとめて紹介します。予約必須の人気店や、焼き鳥一筋20年の職人がオープンした店、ブランド鶏にこだわるチェーン店までさまざまです。ぜひ気になった焼き鳥屋に足を運んでみてください。
大分駅近くの焼き鳥店をご紹介。都町で50年以上続く焼き鳥店から、40種類以上の焼き鳥メニューを選べるお店、注文が入ってから手ごねするつくねにこだわるお店など、たくさんのお店が揃います。価格も1本60円（税込）からとリーズナブル。あなたも大分駅の近くで焼き鳥を食べる時は、ぜひ立ち寄ってみてください。
銀座『バードランド』名物、とろふわの卵が軍鶏と絶妙に絡む親子丼を生み出すのは、店主の和田利弘さんが21年間使い続けるこだわりの鍋でした。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。（2019年7月8日公開）
焼き鳥とビール＆日本酒は鉄板の組み合わせだけれど、上品な炭火の香りをまとった焼き鳥は実はワインとの相性も抜群！ 大人の街、銀座で品よく最高の焼鳥とワインを楽しめるお店をピックアップ。 新しいマリアージュの世界をぜひとも体感してみてください。
今回は、渋谷で人気の「焼き鳥」屋さんをご紹介！仕事が一区切り付いた時や翌日がお休みの金曜日などは、やっぱりお酒が飲みたくなりますよね！そんな時、行きたくなるなるのが焼き鳥屋。美味い焼き鳥を食べながら飲むお酒は最高です。創業70年を超える老舗焼き鳥店の串焼き、朝方まで営業している人気チェーンの手ごねつくねなど、お店ごとのジューシーで香ばしい焼き鳥を味わいましょう。
上野駅周辺で食べるべき焼き鳥店を紹介します。熟練の串打ちで様々な部位を楽しむ焼き鳥、お店の個性が出るタレなど焼き鳥好きがこだわった評判の良いお店が上野にはたくさんあります。全国各地から厳選された銘柄鶏、ちょっと珍し卓上の七輪を使いお客さん自身で仕上げるつくねなど、それぞれに特徴のあるお店ごとの焼き鳥を堪能しましょう。
実は三鷹は30店以上もの焼き鳥屋がひしめく焼き鳥激戦区。美味しくて気軽な焼鳥屋がたくさんあるんです。三鷹に10年間住んでいた筆者が、三鷹でオススメの焼き鳥屋さんをご紹介します。（2022/12/1 更新）
福岡県の隠れ名物と言われる「鳥皮ぐるぐる巻」。リーズナブルな価格も魅力です。今回は福岡の名店の紹介と、東京で「とり皮ぐるぐる巻」が食べられる5店舗を紹介いたします。焼鳥の「皮」とは一線を画す、何日もかけて焼き上げられてカリッカリかつ、味が染み込んだ鳥皮の串をぜひお楽しみ下さい。
渋谷で朝までお酒も食事も堪能できる居酒屋をご紹介！朝から深夜まで、時間を気にせずお酒を呑めて「焼き鳥」「浜焼き」「モツ煮」などピッタリなお供が堪能できます。誰もが知る有名店から隠れ家的なお店まで、渋谷でいつでも飲み食い出来る居酒屋を7店ご紹介します！
新宿駅周辺の地鶏料理店をまとめてご紹介！程よい弾力と強い旨味を兼ね備えた宮崎地鶏、肉厚でコクのある大山鶏など、種類により味、食感、香りが異なる地鶏。2度焼きして、宮崎鶏の豊かな甘味と旨味を引き出したもも焼きや、表面は香ばしく、中はあえてレア焼きに仕上げた大山鶏のステーキ、濃厚な旨味の比内地鶏の串焼きまで、新宿駅周辺の地鶏料理店にぜひ行ってみて！
福岡で地元で愛されている「とり皮」を知っていますか？今回ご紹介する「とり皮」とは、一般的なものではなく、らせん状にぐるりと巻かれ、何日もかけて仕込まれた福岡の隠れ名物！福岡にある『かわ屋』の「とり皮」は、タレにつけて焼いて、寝かせて…の工程を何度も繰り返して合計6日間かけてじっくり仕込まれており、余分な脂が落ちてカリッとジューシー！ビールとの相性も抜群です！
六本木から徒歩2分の『きわみ鶏』は、鮮度抜群の鶏肉とこだわりの卵を使用したお料理が楽しめます。今回、こちらで旨みが凝縮した自家製鶏スープの水炊きやをメインにしたコースが登場！名物鶏刺しや焼き鳥も含まれる鶏尽くしのラインナップになっています。お店自慢の鶏尽くしのお料理で盛り上がりましょう。
都市開発が進み、ターミナル駅として進化をし続ける梅田駅。活気ある新たな“大阪の台所”、そんな梅田駅周辺でオススメの格安居酒屋を紹介します。大阪名物「串カツ」に餃子、焼鳥に炉端焼き...どの居酒屋も本当に安いので、目からウロコが落ちてくるかも。
道具へのこだわりがおいしさを生む——。一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、それを通じて料理への哲学を詳らかにする新連載『料理のプロの三種の神器』。第1回は焼き鳥を「料理」というステージに押し上げた立役者、銀座『バードランド』店主の和田さんにお話を伺いました。（2019年7月1日公開）
シンプルがゆえに素材、調理方法のどれもが味を左右する焼き鳥において、銀座『バードランド』の仕込みを担っているのは、意外にもモダンな洋包丁なんです。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。（2019年7月18日公開）
町田駅周辺で焼き鳥を味わえるお店を紹介します。芳醇な香りの炭火焼にされた焼き鳥を町田のお店で仕事帰りや飲み会で味わいましょう。特製のにんにくダレを絡めて焼き上げた「ねぎま」、タレに6度漬けて焼き上げられたパリパリ食感の「鶏皮ぐるぐる巻き串」といったお店ごとの個性が光る焼き鳥を味わいましょう。
神戸は、国内だけではなく海外からの観光客も多く訪れています。観光スポットの周辺や住宅街の中といった様々な場所に常に美味しい焼鳥などの一品料理を味わう事の出来る名店が多くある事も魅力の1つです。今回は神戸･三宮で一杯飲みたいときにおすすめの立ち飲みの居酒屋を5軒ご紹介します。
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