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【宮崎ニシタチ】噛むほど旨いパリモチ食感にやみつき!博多名物・2度焼き鶏皮を堪能『絶好鳥』

ニシタチ周辺では珍しい、博多スタイルの「鶏皮串」を楽しめる『博多焼き鳥 絶好鳥』。「鶏皮串」は2度焼きして余分な脂を落とすことで、絶妙なパリモチ食感に仕上げています。また、運ばれてから「たったの10秒」が賞味期限の「鶏レバー串」も、ぜひ体験してほしい逸品。お店は宮崎駅から徒歩約15分、『宮崎横丁』内にあります。

favy
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【大分】おすすめ焼き鳥9選!都町で50年以上愛される店から、予約必須の人気店も

大分駅近くの焼き鳥店をご紹介。都町で50年以上続く焼き鳥店から、40種類以上の焼き鳥メニューを選べるお店、注文が入ってから手ごねするつくねにこだわるお店など、たくさんのお店が揃います。価格も1本60円(税込)からとリーズナブル。あなたも大分駅の近くで焼き鳥を食べる時は、ぜひ立ち寄ってみてください。

アクアソリ太
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名店多し!三鷹で焼き鳥を食べるときに知っておきたい焼き鳥屋さん8選

実は三鷹は30店以上もの焼き鳥屋がひしめく焼き鳥激戦区。美味しくて気軽な焼鳥屋がたくさんあるんです。三鷹に10年間住んでいた筆者が、三鷹でオススメの焼き鳥屋さんをご紹介します。(2022/12/1 更新)

峰岸 祐太
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銀座『バードランド』の名物、とろふわの親子丼を生み出す21年愛用の鍋/第1回中編

銀座『バードランド』名物、とろふわの卵が軍鶏と絶妙に絡む親子丼を生み出すのは、店主の和田利弘さんが21年間使い続けるこだわりの鍋でした。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。(2019年7月8日公開)

Sainowaki
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上野|美味しい焼き鳥屋13選!100円均一の人気店から創業60年の老舗も!

上野駅周辺で食べるべき焼き鳥店を紹介します。熟練の串打ちで様々な部位を楽しむ焼き鳥、お店の個性が出るタレなど焼き鳥好きがこだわった評判の良いお店が上野にはたくさんあります。全国各地から厳選された銘柄鶏、ちょっと珍し卓上の七輪を使いお客さん自身で仕上げるつくねなど、それぞれに特徴のあるお店ごとの焼き鳥を堪能しましょう。

sarururu
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新宿駅周辺で地鶏ならココ7選!宮崎地鶏のもも焼きに大山鶏のレアステーキも

新宿駅周辺の地鶏料理店をまとめてご紹介!程よい弾力と強い旨味を兼ね備えた宮崎地鶏、肉厚でコクのある大山鶏など、種類により味、食感、香りが異なる地鶏。2度焼きして、宮崎鶏の豊かな甘味と旨味を引き出したもも焼きや、表面は香ばしく、中はあえてレア焼きに仕上げた大山鶏のステーキ、濃厚な旨味の比内地鶏の串焼きまで、新宿駅周辺の地鶏料理店にぜひ行ってみて!

sarururu
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【新宿】とにかく焼き鳥が食べたい!そんな時にオススメの焼き鳥屋22選

今回は、新宿で行きたい焼き鳥屋さんをご紹介します。仕事を頑張る日々の中で「飲みたい!」と思ったとき、お酒のお供にぴったりなのが焼き鳥!新宿には自慢の焼き鳥が楽しめるお店がたくさんあるんです。焼き鳥を堪能しに新宿の街へ繰り出しましょう!

UFO
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【中目黒】焼き鳥が食べたくなったらこの10店!芳ばしい香りにジューシーな旨味でお酒も進む

老若男女問わず愛されている焼き鳥。たまに無性に食べたくなる時ありませんか?今回は中目黒駅周辺で、焼き鳥を食べたくなった時に駆け込みたい居酒屋を10店紹介します。炭の香りをまとった大ぶりの鶏は、ジューシーで食べごたえも抜群。ビールやハイボールと合わせて食べれば、1日の疲れも癒されそうです。

s.zero
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【高田馬場】激安メニューがヤバい居酒屋5選!100円で山盛りのまぐろ中落ちに60円の焼き鳥も!

高田馬場駅周辺で、激安名物メニューがある居酒屋をご紹介します。築地で仕入れた天然まぐろを使った中落ちが山盛りで100円だったり、焼き鳥が一本60円からだったりと、いま高田馬場の激安メニューがアツいです!

sarururu
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絶妙の火加減を生む、銀座『バードランド』和田利弘さんお手製の「柿渋のうちわ」/第1回前編

道具へのこだわりがおいしさを生む——。一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、それを通じて料理への哲学を詳らかにする新連載『料理のプロの三種の神器』。第1回は焼き鳥を「料理」というステージに押し上げた立役者、銀座『バードランド』店主の和田さんにお話を伺いました。(2019年7月1日公開)

石黒由紀子
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香ばしい焼き鳥に新鮮なタタキまで!朝潮橋駅周辺で“鶏料理”を食べられる居酒屋4選

大阪の朝潮橋駅周辺には、いくつもの居酒屋があります。その中から鶏料理を食べられる居酒屋を紹介していきます。甘辛のたれをたっぷり付けた「焼鳥」や新鮮だからこそできる「タタキ」まで、それぞれのお店の自慢の一品をぜひ召し上がってみてください!

sarururu
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【谷町九丁目駅】幹事さん必見の貸切可能な焼き鳥屋5選!新歌舞伎座すぐのお店も!

大阪市営地下鉄谷町線「谷町九丁目駅」周辺で、貸切可能な焼き鳥屋を紹介していきます。新歌舞伎座すぐのお店など、好立地のお店ばかり。仕事帰りの集まりや、団体でのレクリエーションにもオススメです。全国各地から取り寄せられた新鮮な鶏肉を、焼き鳥でいただきましょう。

平原学(バルさん)
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【福岡&東京】焼きあがるまで6日間!?脂が落ちてカリカリな「鳥皮ぐるぐる巻」が楽しめるお店5選!

福岡県の隠れ名物と言われる「鳥皮ぐるぐる巻」。リーズナブルな価格も魅力です。今回は福岡の名店の紹介と、東京で「とり皮ぐるぐる巻」が食べられる5店舗を紹介いたします。焼鳥の「皮」とは一線を画す、何日もかけて焼き上げられてカリッカリかつ、味が染み込んだ鳥皮の串をぜひお楽しみ下さい。

あま
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【大阪・日本橋】焼き鳥全24種の焼き方や味付けが全て違う!鶏に尽くし、鶏にこだわる『鶏尽』

近鉄日本橋駅より徒歩2分のウラなんばで、2018年8月1日(水)にオープンする『炭火焼き鳥 鶏尽』は、その名の通り鶏にこだわり、鶏の旨味をとことん引き出し尽くすお店です。鶏の部位ごとに焼き方だけでなく、調味料をも変える焼き鳥は、もはや立派な一品料理の域。塩やタレだけでなく、オリーブオイルや塩昆布で味わう焼き鳥は、新たな味を開いてくれます。鶏一本勝負のこのお店に、是非訪れてみてください!

favyグルメガイド
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【渋谷】焼き鳥、浜焼き、お酒を堪能!24時間営業「眠らない居酒屋」7選

渋谷で朝までお酒も食事も堪能できる居酒屋をご紹介!朝から深夜まで、時間を気にせずお酒を呑めて「焼き鳥」「浜焼き」「モツ煮」などピッタリなお供が堪能できます。誰もが知る有名店から隠れ家的なお店まで、渋谷でいつでも飲み食い出来る居酒屋を7店ご紹介します!

zu-shimi
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神泉で行きたい焼き鳥店5選!ジューシーな“生つくね”に幻の白レバーに50種以上の博多串焼きも!

お酒のアテを「焼き鳥」一杯飲みたいときってありますよね。今回は渋谷のお隣、神泉駅周辺でおすすめの焼き鳥屋を5店まとめました。朝〆鮮度抜群の鶏を使ったジューシーな“生つくね”や、50種以上の博多串焼き、幻の白レバーまで様々な焼き鳥をご紹介。どのお店も駅近で好アクセス。ふらっと寄ってみませんか?

s.zero
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【大阪・梅田】で安旨な居酒屋7選!おつまみ1品90円〜や大瓶1本350円、1つ100円の天ぷらなど

都市開発が進み、ターミナル駅として進化をし続ける梅田駅。活気ある新たな“大阪の台所”、そんな梅田駅周辺でオススメの格安居酒屋を紹介します。大阪名物「串カツ」に餃子、焼鳥に炉端焼き...どの居酒屋も本当に安いので、目からウロコが落ちてくるかも。

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グルメライターAI

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