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【浅草橋】平日2〜3時間だけ営業する“幻”の焼鳥屋『江戸政』。覚えておきたい5つのルール

大正13年に創業された老舗立ち飲み焼鳥『江戸政』は、平日の2時間〜3時間しか営業しない幻の焼鳥屋なのです。毎日多くの人がオープン前から並ぶ人気店にはいくつか“ルール”もあります。行く前にしっかりルールを把握してから行くことをおすすめします!

Izumi Izumi
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食べ放題に、280円均一!大阪梅田で安くてお得な居酒屋9選

都市開発が進み、ターミナル駅として進化をし続ける梅田駅。活気ある新たな“大阪の台所”、そんな梅田駅周辺であまり知られていない、でも知っていたら自慢したくなっちゃう格安の居酒屋を9店舗ご紹介します。大阪名物「串カツ」に餃子、焼き鳥に炉端焼きも!本当に安いので、目からウロコの情報が盛りだくさんですよ。

feb
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【福岡&東京】焼きあがるまで6日間!?脂が落ちてカリカリな「鳥皮ぐるぐる巻」が楽しめるお店5選!

福岡県の隠れ名物と言われる「鳥皮ぐるぐる巻」。リーズナブルな価格も魅力です。今回は福岡の名店の紹介と、東京で「とり皮ぐるぐる巻」が食べられる5店舗を紹介いたします。焼鳥の「皮」とは一線を画す、何日もかけて焼き上げられてカリッカリかつ、味が染み込んだ鳥皮の串をぜひお楽しみ下さい。

あま
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武蔵小杉駅徒歩5分以内の焼き鳥屋9選!70円の激安店や1本で4部位の串も!

武蔵小杉駅周辺には多くの居酒屋があります。なかでも、武蔵小杉駅から徒歩5分圏内の焼き鳥屋を9店舗ピックアップして紹介します。焼き鳥を1本70円から楽しめるリーズナブルなお店や希少部位が揃う店、10年もの間継ぎ足しながら使っているタレで食べる焼き鳥など個性豊か。

sarururu
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【横浜】個室で楽しむ焼き鳥店4選!食べ放題から稀少部位を提供するお店も!

横浜駅西口側に立地する焼き鳥店を紹介します。みなとみらいやランドマークタワーなどの観光スポットが多い横浜にお出かけに行ったあと、夕飯で悩んでいる方におすすめの焼き鳥店です。個室でゆっくりしながら、数量限定の白レバーや稀少部位を贅沢に焼き鳥にした一品を味わいませんか?宴会はもちろん、カップルにもおすすめのお店ばかりです!

aoisatou
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【川口】ここから入るの!?隠れ家すぎる『やきとり太郎』のカシラ焼きが旨すぎた!

東京から見れば埼玉県の玄関口にあたる、JR京浜東北線の川口駅東口。再開発で街が様変わりしていく中、30年以上地元民に愛され続けているテイクアウト焼きとり店がある。スーパーとコンビニの狭間で小ぢんまりと営業しているが、実は店の奥が飲み屋になっている。だが、初めて訪れると疑問がひとつ。果たしてどこから入るのだろうか?

刈部山本
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【藤沢でGoToEat】お酒のアテにもシメにも最高「あて巻と串」が楽しめる『串とあて巻き 居酒屋 大悟』

藤沢駅から徒歩1分の『串とあて巻き 居酒屋 大悟』は、「あて巻」が名物の居酒屋です。「あて巻」とは、お酒のアテにぴったりなひと口サイズの巻き寿司のこと。鉄火巻や納豆巻、トロタク巻といった定番ネタから、こぼれんばかりのうにがのった贅沢なうに巻まで、15種以上のあて巻が楽しめます。藤沢駅周辺で一杯飲みたくなったら、ぜひ『大悟』のあて巻とお酒を味わってみてください。

favy
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仕込みに6日間!カリッとジューシーな絶品・博多グルメ『かわ屋』のとり皮

福岡で地元で愛されている「とり皮」を知っていますか?今回ご紹介する「とり皮」とは、一般的なものではなく、らせん状にぐるりと巻かれ、何日もかけて仕込まれた福岡の隠れ名物!福岡にある『かわ屋』の「とり皮」は、タレにつけて焼いて、寝かせて…の工程を何度も繰り返して合計6日間かけてじっくり仕込まれており、余分な脂が落ちてカリッとジューシー!ビールとの相性も抜群です!

福岡グルメ探検隊
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地鶏の旨みを自在に引き出す銀座『バードランド』の洋包丁/第1回後編

シンプルがゆえに素材、調理方法のどれもが味を左右する焼き鳥において、銀座『バードランド』の仕込みを担っているのは、意外にもモダンな洋包丁なんです。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。(2019年7月18日公開)

石黒由紀子
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新橋で焼き鳥ならこの9店!行列の絶えない人気店からガード下の名店まで

新橋駅周辺にお勤めの皆様、今夜は焼き鳥をつまみに一杯いかがですか?今回は新橋駅から徒歩5分前後で行ける「焼き鳥」の名店をまとめました。ねぎまやつくね、手羽先などの人気部位から白レバやブランド地鶏の希少部位まで。ベテラン焼き鳥職人の絶妙な火入れと塩梅で、お酒のアテにぴったりな逸品に仕上げています。今夜は新橋で焼き鳥に決まり!

s.zero
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新宿で焼き鳥デートならこの7店!地鶏焼き鳥など評判のお店でアナタの評価も急上昇!

新宿駅周辺でカウンター席や個室を完備した、焼き鳥デートで使えるお店を紹介します。比内地鶏専門店のふっくら自家製つくね、産地直送の焼き鳥を備長炭で焼き上げた絶品焼き鳥コース、まるでフォアグラのようなコク旨「白レバー」まで、評判の焼き鳥店でデートを楽しみましょう。(2020年3月17日公開)

sarururu
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混雑せずに名店の味を楽しむ!吉祥寺で持ち帰りができる焼き鳥店3選

東京に住んでる方、一度は井の頭公園に行ったことがあるでしょうか? ゆっくりと散歩やご飯を食べることができ、充実した時間を過ごせると思います。 そこで今回、井の頭公園で食べるためにテイクアウトできる焼き鳥店を紹介します。 待つのが嫌いな方や混雑を避けたい方はぜひごらんください。 言わずと知れた名店の「焼き鳥」もお持ち帰りできますよ!

kwei
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【2020最新版】福岡グルメで絶対にはずさない福岡名物の有名店11選

生まれも育ちも福岡の地元民が厳選!福岡で絶対に外さないグルメ11選!博多ラーメンや明太子食べ放題、水炊き鍋など、観光に来たら全部行ってほしいお店です。定番の福岡名物から最近話題のお店まで、絶対行くべき行かぬなら後悔必至のお店をご紹介します。

あま
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絶妙の火加減を生む、銀座『バードランド』和田利弘さんお手製の「柿渋のうちわ」/第1回前編

道具へのこだわりがおいしさを生む——。一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、それを通じて料理への哲学を詳らかにする新連載『料理のプロの三種の神器』。第1回は焼き鳥を「料理」というステージに押し上げた立役者、銀座『バードランド』店主の和田さんにお話を伺いました。(2019年7月1日公開)

石黒由紀子
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【渋谷】焼き鳥、浜焼き、お酒を堪能!24時間営業「眠らない居酒屋」7選

渋谷で朝までお酒も食事も堪能できる居酒屋をご紹介!朝から深夜まで、時間を気にせずお酒を呑めて「焼き鳥」「浜焼き」「モツ煮」などピッタリなお供が堪能できます。誰もが知る有名店から隠れ家的なお店まで、渋谷でいつでも飲み食い出来る居酒屋を7店ご紹介します!

zu-shimi
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地鶏ラバーにおすすめ!難波駅周辺でぜひ行って欲しい焼き鳥店5選

難波駅の近くで飲みに行くなら、焼き鳥はいかがですか?難波駅の周辺には本格的な味を楽しめる焼き鳥のお店がいくつもあるので、その中でも今回は、地鶏にこだわっている美味しいお店を厳選してご紹介します。

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【中目黒】焼き鳥が食べたくなったらこの10店!芳ばしい香りにジューシーな旨味でお酒も進む

老若男女問わず愛されている焼き鳥。たまに無性に食べたくなる時ありませんか?今回は中目黒駅周辺で、焼き鳥を食べたくなった時に駆け込みたい居酒屋を10店紹介します。炭の香りをまとった大ぶりの鶏は、ジューシーで食べごたえも抜群。ビールやハイボールと合わせて食べれば、1日の疲れも癒されそうです。

s.zero

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