ビストロの記事一覧（258件）

【博多】お肉博士の作る絶品シャルキュトリー！6種の樽生ワインも魅力『ビストロアン・ココット』

博多駅直結、筑紫出口から徒歩40秒の『ビストロアン・ココット』は、「お肉博士1級」を持つシェフの自家製シャルキュトリーを楽しむビストロ。他にも輝石安山岩グリルを使ったグリル料理や、STAUB社製ココットを使った料理を味わえます。16時からオープンしているため、早い時間にちょっと一杯飲んだり観光の合間に気軽に立ち寄れるのもうれしいところ。博多でビストロを満喫したいなら『ココット』へ！

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渋谷でイチオシの焼き鳥屋さん10選！鮮度抜群な白レバーや希少部位まで！

今回は、渋谷で人気の「焼き鳥」屋さんをご紹介！仕事が一区切り付いた時や翌日がお休みの金曜日などは、やっぱりお酒が飲みたくなりますよね！そんな時、行きたくなるなるのが焼き鳥屋。美味い焼き鳥を食べながら飲むお酒は最高です。創業70年を超える老舗焼き鳥店の串焼き、朝方まで営業している人気チェーンの手ごねつくねなど、お店ごとのジューシーで香ばしい焼き鳥を味わいましょう。

パリの赤身ステーキの名店『サクレフルール』がすでに日本に3店舗。この僥倖を見逃すな

リーズナブルな赤身ステーキで大人気のパリの名店『サクレフルール（Sacrée fleur）』がいよいよ日本で本格展開。神楽坂、軽井沢に次いで日本橋にも店舗がオープンし、予約の取りづらい名店で赤身ステーキに舌鼓をうつチャンスが3倍に広がりました。——流行る店にはワケがある！知ってて得する最前線の飲食店情報を業界の事情通がご紹介する連載です。（2019年9月4日公開）

※※閉店※※肉、魚、酒すべてが高コスパな店を発見！神保町『炭火ビストロマチュリスタ』に行ってきた！

神保町駅から徒歩数分。驚くほどに高品質のお料理と、お料理によく合うワインをお手頃な価格帯で提供しているお店があります。2016年9月下旬にオープンし、お料理やワインのクオリティから、常連の方だけがひっそりと利用していた隠れ家ビストロです。その高品質なお料理と、ワインを体感してきました。価格は手頃だけど雰囲気とお料理、ワインは本格派。そんなお店をお探しの方、必見です。

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※※閉店※※神保町に新たな肉の名店『炭火ビストロマチュリスタ』が登場！希少な牛肉をぶどうの枝と炭火で焼き上げる

神保町駅徒歩3分、ぶどうの枝と炭火で焼き上げた肉料理が食べられる『炭火ビストロマチュリスタ』がオープン！“フレンチBBQ”スタイルをコンセプトに、希少な赤身の仏産シャロレー牛「ザブトン」をはじめ、自家製シャルキュトリーや燻製料理などが堪能できるお店をご紹介いたします。

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※※閉店※※【神保町】100種のボトルワインが原価＋1,000円で！気軽に通えるビストロ『マルニ』

神保町駅から徒歩1分の『ビストロマルニ』は、“フレンチをもっと日常的に”との想いから生まれたフレンチビストロ。自慢の厳選ワインは100種類以上もの品揃え。グラスは1杯500円〜、ボトルワインは原価+1,000円で飲めてしまいますよ。ワイン好きなら絶対に満足出来るはず。高級フレンチ出身のシェフが作る伝統的なフレンチとともに、美味しいワインをいただきましょう。

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※※閉店※※【神保町】最後の一滴まで飲み干したい！煮込み料理はワインと野菜のバランスが全て『ビストロマルニ』

神保町駅から徒歩1分の『ビストロマルニ』は、“フレンチをもっと日常的に”との想いから生まれたフレンチビストロです。フランスでは“家庭の数だけレシピがある”と言われる煮込み料理は、時期に応じて赤ワインや香草野菜の量を変えて48時間煮込んでいます。この絶妙なバランスを保ち続けることで、その時期最も味わい深い煮込み料理が完成するのです。職人の腕が活きた一品は最後の一滴まで飲み干しましょう！

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※※閉店※※【神保町】最後の一滴まで飲み干したい！煮込み料理はワインと野菜のバランスが全て！『ビストロマルニ』

神保町駅から徒歩1分の『ビストロマルニ』は、“フレンチをもっと日常的に”との想いから生まれたフレンチビストロです。フランスでは“家庭の数だけレシピがある”と言われる煮込み料理は、時期に応じて赤ワインや香草野菜の量を変えて48時間煮込んでいきます。この絶妙なバランスを保ち続けることで、その時期最も味わい深い煮込み料理が完成するのです。職人の腕が活きた一品は最後の一滴まで飲み干しましょう！

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※※閉店※※【神保町】揚げないカツカレーにトマト煮込み！『BISTROマルニ』に三元豚の新ランチ登場

神保町駅から徒歩1分の『BISTROマルニ』に、三元豚のブランド豚「ハイライフポーク」を使ったランチ限定メニュー2種が登場しました。ひとつ目は肉厚なロース肉を使った「揚げないカツカレー」、ふたつ目は、大きくカットしたバックリブを長時間かけて煮込んだ「バックリブのトマト煮込み」。どちらもボリューム満点で食べごたえ抜群ですよ。

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【麻布十番】肉厚なのに柔らか＆ジューシー！『Malsot』の香り豊かなポークソテーを食べてみて

麻布十番駅から徒歩3分の『Malsot（マルソ）』。種類豊富なワインと共に様々な肉料理を味わえるビストロ＆ワインバーです。おすすめは「ハイライフポーク」を使ったポークソテー。豚肉は低温調理することで、肉厚なのに柔らかく、しっとりジューシーな仕上がりです。ぜひお店イチオシのワインとともに味わってみてください。

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