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あの味を東京で!老舗から全国チェーンまで、都内で楽しむ喜多方ラ…
札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで、日本三大ラーメンの一角とされる喜多方ラーメン。あっさりとした醤油スープに独特の縮れがある平打麺。そんな日本が誇るご当地ラーメンが東京で食べられるお店を5店ご紹介!…
細麺豚骨だけじゃない!ラーメン王国・福岡に潜む太麺人気のラーメ…
福岡のラーメンといえばやはり豚骨ラーメン。獣臭ただよう店内で、バリカタの細麺をすするのが基本。けれど「細麺もいいけど、太麺を食べたい!」という方もいるのではないでしょうか?今回は、福岡にある太麺ラー…
島根・出雲でおさえておきたい蕎麦屋8選!地元で愛される老舗から…
岩手・盛岡のわんこ蕎麦、長野の戸隠蕎麦と並び、日本三大蕎麦と言われる「出雲蕎麦」。蕎麦の実を皮ごと石臼で挽くため、色が濃く、香りも強いのが特徴的で「割子蕎麦」「釜揚げ蕎麦」など食べ方も豊富な珍しい蕎…
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