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炉端焼き
おいしい炉端焼きを食べることができる飲食店をご紹介!定番の炉端焼きからちょっと変わった炉端焼きまで幅広く、「炉端焼き」に関するグルメ情報をお届けします。
炉端焼きの記事一覧(15件)

【新宿】炉端焼きが楽しめる居酒屋5選!高級魚ノドグロ、自家製西京焼きまで

囲炉裏端で焼いている様子が風情ある「炉端焼き」。炭火でじっくりと火を通した味だけではなく目でも楽しめる焼き方です!今回はそんな炉端焼きが食べられる新宿駅付近のお店をご紹介します。自家製の味噌を使用した西京焼きのお店、都内ではなかなか食べられない魚を置いているお店など、どのお店も香ばしい炭火で魚の旨味を引き出していますよ。

【練馬】黒毛和牛の旨味際立つヒミツは新感覚の“肉炉端”!気軽に楽しむ肉居酒屋『春田屋』

練馬駅から徒歩3分の『肉炉端 春田屋』は、あえて炭火を使わないことで肉の良さを引き出した”肉炉端”をはじめ、保健所の許可を得て提供する「肉刺し」など豊富な肉料理が楽しめます。A4ランク黒毛和牛をメインに質の良い肉を大衆的な雰囲気で肩肘張らずに楽しめるので、ぜひ気軽に立ち寄ってみては?

大宮で海鮮居酒屋へ行くなら『火花』!鮮度抜群の本マグロを寿司や刺身で味わう!

大宮駅の東口から南銀座方向へ徒歩2分にある居酒屋『すしと炉端のお店 火花』。 一度も冷凍されず鮮度を保った鮮魚を寿司・刺身で味わえます。他にも魚本来の風味を味わえる炉端焼きなど、海の幸をさまざまな調理方法で提供しています。豊富なアルコールメニューと合わせて味わってください。

【練馬】A4黒毛和牛のこだわり肉料理や炉端焼きで気軽に一杯!『肉炉端 春田屋』

都営大江戸線 練馬駅から徒歩3分の『肉炉端 春田屋』は、大衆居酒屋のような空間で、1人でも気軽に飲めるお店です。串焼きは1本から頼めてちょい飲みにも最適!ほかにも、A4黒毛和牛の新鮮なお肉を仕入れているので「肉刺し」や「肉寿司」もいただけちゃうんです。上質な肉を使ったおつまみメニューで一杯、気軽に立ち寄ってみてくださいね!

【なんば】魚介・肉・釜飯を炭火焼や炉端焼きで楽しめる!駅から徒歩5分圏内の店5選

大阪の「なんば駅」から徒歩5分圏内で、炭火焼き・炉端焼きが楽しめる店を紹介していきます。炭火焼き・炉端焼きは食材に効率よく火が通り、心地よい炭火の香りを食材から感じられますよ。魚介、肉、野菜をコースや、炭火を使った釜飯まで、さまざまな炭火焼き・炉端焼きのお料理を味わいましょう。

【赤羽】旨味は炭火で凝縮し塩で引き立つ!素材の“本当の”味わいに出会える炉端焼き『きんの蔵』

赤羽駅から徒歩1分の場所にある『炉端焼きの店 きんの蔵』。こちらでは朝引きの“紅ふじ鶏”を使った炉端焼きが楽しめます。通常の鶏肉に比べ柔らかく、上品な甘みがある鶏肉を串焼きで頂けます。1本1本炭火で丁寧に焼き上げられた串焼きは、どれもジューシーな味わい。塩でしか提供しないという点も、肉の品質に自信があるからこそ。

【難波】ウニ・イクラも!贅を極めた究極の「たまごかけご飯」は至福の味わい『炉端の佐藤』

『ぬる燗佐藤』の姉妹店『炉端の佐藤 大阪難波店』が、『なんばダイニングメゾン』9Fにオープン。こちらのお店では、こだわりの日本酒に加え、北の海で取れた海鮮やこだわり肉の炉端焼きを味わうことができます。中でも、ウニやイクラが入った究極の「たまごかけご飯」は、ほどよい塩加減と食感のことなる魚卵のプチプチ感がたまらない一品。おいしい日本酒を片手に、最高の贅沢を味わってみませんか。

【期間限定】1,000円でイクラかけ放題!?ご飯を覆う宝石の山に大興奮!浜松町『大衆炉端 フジヤマ桜』

浜松町駅から徒歩3分の『大衆炉端 フジヤマ桜 浜松町店』。約30種の炉端焼きがほぼ300円、酎ハイ190円という格安で本格的な炉端を楽しめる大衆居酒屋です。今なら期間限定で自分の好きなだけ、あふれる寸前までイクラをかけ放題できるイベントを開催中!この機会に山盛りの宝石を口一杯頬張って、誰かに自慢しちゃいましょう!

【祐天寺】十勝ハーブ牛や神威豚の炭火焼きも!炉端とイタリアンを合わせた『肉炉端sumibi』がオープン!

祐天寺駅から徒歩2分。2017年11月6日にオープンした『肉炉端sumibi』は、お肉をメインに炉端焼きとイタリアンを合わせた新感覚レストランです。「十勝ハーブ牛」や「神威豚」などの銘柄肉をじっくり炭火で焼き上げた一品や工夫を凝らした一品料理も豊富。ソムリエや利き酒師が厳選したお酒も揃えています。祐天寺でお肉が食べたくなったらぜひ、参考にしてみてくださいね。

【新宿】黄金の稲荷寿司に食べられる日本庭園!?9月26日オープン『お江戸あやとり』の本格和食を味わってきた

2017年9月26日(火)、西武新宿駅より徒歩1分の場所に『お江戸あやとり』がオープンしました。季節の食材を使った和食や串焼きとともに、30種を超える蔵元直送の日本酒が楽しめるんです。今回はこちらのお店にお邪魔して、本格和食から、遊び心溢れるビジュアルの一品まで、実際に味わってきました。

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