油そばの記事一覧（46件）

【池袋】週5時間しか営業しないラーメン店!?ポルチーニ香る幻のまぜそば『一龍庵』

池袋にある『麺処一龍庵』はちょっぴりレアなラーメン屋なんです。というのも、営業時間は毎週水曜、木曜の11:30〜14:00。そして限定25食ほどしか提供しないというハードルの高さ。しかしそれをクリアした先に待っているのは、醤油とポルチーニが香る絶品まぜそば。今回は、そんなちょっぴりレアなまぜそばをご紹介します。

東京ラーメンタルヒビ機

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一口で“麺が主役”と分かる香りとコシ！曙橋『GACHI』の油そばはガチだった

曙橋駅から徒歩1分ほどの場所にある『油そば専門店 GACHI』は、個性的なラーメン店を多く展開する【MENSHO】グループのラーメン店。こちらで食べられるのは、“デュラム小麦”という、パスタなどで使われる小麦を使った香りとコシの強い麺を使った油そば。一口啜れば「麺が主役だ」と分かるような一杯、油そば好きならぜひ一度味わってみてください！

東京ラーメンタルヒビ機

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【武蔵境】1957年から愛される元祖の味。油そば発祥の老舗『珍珍亭』

武蔵境駅から徒歩10分ほどの場所にある『珍珍亭』。1957年創業、昨今ブームになっている“油そば”の発祥のお店です。そんなお店でいただける油そばは、タレ・麺・チャーシュー・ナルト・メンマというシンプルな構成ながら、醤油とラードのコクについつい箸が止まらなくなる深い味わい。今回は、そんな元祖の味をご紹介します。

東京ラーメンタルヒビ機

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【期間限定】つけ麺を劇的アレンジ！『三田製麺所』の新作「油そば」を実食！

2018年2月1日（木）より、つけ麺専門店『三田製麺所』に「油そば」が期間限定で新登場しました。職人達が試行錯誤を重ねて開発したというその一杯は、スープがないのに濃厚な味わいだとか。伝統的な自家製麺が、「油そば」になることによってどう生まれ変わったのか。さっそくお店で実食しました！

平原学（バルさん）

名古屋で絶対食べたい！ご当地グルメ「台湾まぜそば」が食べられるお店8選

ご当地グルメの宝庫・名古屋の中でも注目度が高い「台湾まぜそば」は混ぜて混ぜて混ぜまくるのが特徴です。あの辛さがまたクセになりますよね。今回は、名古屋にある台湾まぜそばの元祖から進化形まで幅広く紹介します。

Ryu

【大塚】濃厚だけど後味さっぱり！14種類の漢方ラー油を使用した油そば『麺屋帝旺』

油そばと聞くと少し重い印象がありませんか？東京・大塚にある『麺屋帝旺』では“漢方ラー油”を使用した珍しい油そばをいただくことができるお店なのです。そして油そばでありながらまったくしつこくなくペロっと食べられてしまうのです。

Izumi Izumi

夜がダメなら朝食べる！油そば専門『ぶらぶら』の朝7時からの「朝ぶら」はテイクアウト可

東京と神奈川で店舗展開する油そば専門店『ぶらぶら』が、緊急事態宣言下で行なってきた朝7時からの営業、通称「朝ぶら」の延長を決定しました。時間が合わず食べられなくて悔しい思いをしていた人、夜がダメなら朝がある。しかも朝なら税込500円と190円もオトクです！

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※※閉店※※【六本木】大きな唐揚げ×油そば！『油は快楽』の悪魔的な二郎系ラーメンに注目！

六本木駅・6番出口から徒歩1分の『油は快楽』は、“二郎インスパイア系”のラーメン屋。名物はとことん油にこだわった「鶏あぶら麺」。チャーシューの代わりに100gの唐揚げをドドンと乗せており、インパクト抜群！鶏の旨味と脂をギュッと凝縮したスープも特徴で、ねっとりとした旨味を存分に感じられます。肉も野菜も盛り盛り！悪魔的な二郎系ラーメンをぜひ味わってみてください。

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【秋葉原】仕込に2日！煮干香る「油そば」が唯一無二の個性を放つ『つけ麺油そば楽』

末広町駅から徒歩1分、秋葉原駅より徒歩9分の『秋葉原つけ麺油そば楽』は、鶏と魚介を合わせた濃厚スープの「つけ麺」と、油のなかに煮干しの旨味と香りが溶け込んだ「油そば」が名物のラーメン店。太麺へのこだわりも半端なく、国産小麦に高野豆腐の粉が配合された「健康志向麺」を使用。この記事では素材や製法へのこだわる2枚看板のひとつ「油そば」と、隠れ名物の「チャーシュー丼」をご紹介します。

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【4/16〜19】名物「油そば」が500円に！名古屋・栄『東京油組総本店』オープン記念

2020年4月16日（木）、「油そば」の人気店『東京油組総本店』が、栄駅から徒歩20秒のところにオープン。オープン記念として、4月16日（木）〜19日（日）までの期間限定で、名物の「油そば」を500円、「辛味噌油そば」を600円という「特別価格」で提供するキャンペーンが開催されます。「油そば」好きなら必見！お得に「油そば」を食べられるチャンスです。

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