ラーメンの記事一覧（2303件）

11/1〜｜肉味噌とトマトスープが麺に絡む至高の1杯「北海道十勝担々麺」は通販やふるさと納税でも

2024年11月1日（金）より、株式会社ヒップスタンドは、北海道産食材を贅沢に使用した新商品を販売します。「北海道十勝担々麺」は、有機トマトをベースにしたスープと北海道小麦100％の麺に、上士幌味噌で味付けした肉味噌が絡む1杯。北海道の大自然の味わいを店舗と通販で楽しめます。

グルメライターAI

11/1〜｜生姜とアサリの旨み凝縮！白湯ベースに11種の具材が入った「ちゃんぽん」は辛さも楽しめる『8番らーめん』

2024年11月1日（金）〜2024年12月下旬の期間限定！全国のラーメンチェーン『8番らーめん』に、新商品が登場です！「ちゃんぽんらーめん」は、11種類の具材がたっぷり入ったボリューム満点の1杯で、寒い季節にぴったりの味わいを楽しめます。さらに、辛みだれをプラスした「旨辛ちゃんぽんらーめん」も同時に販売します。

グルメライターAI

五反田で23時以降営業のラーメン屋8選！鯛ラーメンに二郎系、つけ麺など

深夜にお腹が空いた時、パッと食べられるラーメンは小腹を満たすのにピッタリ。この記事では、ビジネス街の五反田駅近辺で、深夜23時以降でもラーメンを食べられるお店を紹介します。24時間やっているお店もあるので、残業後はもちろん、早朝出勤前に寄ることもできちゃいますよ！五反田で夜食に困ったら、ぜひ参考にしてみてください。

“家系ラーメン部”イチオシ！和田町『どんとこい家』で本気の濃厚豚骨に出会う

良くも悪くも大量生産が可能になってしまった家系ラーメンにおいて、豚骨スープを店内でガンガン炊く旧来のスタイルのお店は貴重になりつつある。相模本線和田町駅から徒歩5分の『どんとこい家』は、家系出身ではないが、オールドスタイルの家系ラーメンが評判、横浜家系ラーメンの愛好者が集まる「家系ラーメン部」もおすすめするラーメン店だ。（2020年1月15日公開）

井手隊長

【渋谷】料理よりドハデな店主が気になるラーメン居酒屋『ももまる』

ド派手な店主がド派手なパフォーマンスをするラーメン居酒屋『ももまる』が名古屋から渋谷にやってきた！店主のレディーモモ氏が店内を縦横無尽に飛び回る！もちろん『ももまる』の魅力はパフォーマンスだけじゃない！ラーメンは名古屋で磨いた本格的な味わいです。

【銀座】中華料理店出身の本格派の味！シビれがクセになる麻婆麺『蝋燭屋』

銀座駅から徒歩3分の場所にある『SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋』は、中華料理店出身の店主が手がける本格的な味わいの担々麺・麻婆麺などが人気のお店。中でも人気の「麻婆麺」は、山椒の爽やかなシビれと麻婆餡の旨みが絶妙に絡み合うやみつきになる味わいです。今回は、そんな人気の「麻婆麺」を実食してきました！

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一口で“麺が主役”と分かる香りとコシ！曙橋『GACHI』の油そばはガチだった

曙橋駅から徒歩1分ほどの場所にある『油そば専門店 GACHI』は、個性的なラーメン店を多く展開する【MENSHO】グループのラーメン店。こちらで食べられるのは、“デュラム小麦”という、パスタなどで使われる小麦を使った香りとコシの強い麺を使った油そば。一口啜れば「麺が主役だ」と分かるような一杯、油そば好きならぜひ一度味わってみてください！

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【亀戸】一口で中毒になる圧倒的煮干し！マニアの間で話題のラーメン店『つきひ』

亀戸駅から徒歩2分ほどの場所にある『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』は、ラーメンマニアの間で話題になっているお店。なかでも「濃厚蕎麦」は、マニアを唸らせるビターな煮干しの旨み全開で濃厚な一杯。今回は、そんなマニアを唸らせる「濃厚蕎麦」をご紹介します。

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二郎は健康食。『立川マシマシ』では麺を豆腐に変えたヘルシーなラーメンが食べられるぞ！

ラーメンにいつも付きまとうのは「健康に悪い」というイメージ。ましてや二郎系なんてその代表格だと思っている方も多いのではないでしょうか？しかしそんな時代はもう終わり。立川にある『立川マシマシ』では麺を豆腐に変えたヘルシー(？)な二郎系ラーメンが食べられるんです。そこで今回はそんな二郎系ラーメンをさっそく食べに行ってきました！

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二郎系なのにさっぱり!?渋谷『凛』のラーメンは“旭ポンズ”香るさっぱり二郎系だ！

渋谷にある『凛』はヤサイがガッツリ盛られた二郎系のラーメン店。しかし、『凛』のラーメンは他とは少し違うんです。と言うのも、『凛』のラーメンには大阪の定番調味料である「旭ポンズ」が使われていて“さっぱり”しているんです。今回はそんな“さっぱり二郎系”ラーメンをご紹介！さっぱりしているため、二郎系は初めてという方の入門としてもオススメですよ！

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