日本酒の記事一覧（569件）

【満員御礼!5/24】低温調理肉×魚の発酵イベントで極上の旨味を堪能せよ！

『29ON池袋店』では2018年5月24日に『発酵食品×低温調理肉×魚「もっと発酵UMAMIナイト2018」feat.寺田本家』を開催します。今回は「発酵」に注目！「肉と魚」がテーマの池袋店で、カルト的な人気を博した「発酵食品ナイト」がパワーアップし「もっと発酵UMAMIナイト」として帰ってきます。今回も日本を代表する自然発酵酒蔵「寺田本家」の寺田優氏をゲストに迎えお話を伺えるイベントです。

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【都立大学】元料亭の料理長の味が380円から！本格逸品料理が揃う『大衆酒場はんろく』

都立大学駅から徒歩2分の『大衆酒場はんろく』。料亭で腕を磨いた店主が作るお料理の数々が380円からとお手頃価格で頂ける大衆居酒屋です。「塩辛焼きそば」などあまり見かけないお料理や、料亭時代から培った目で見て仕入れる新鮮な素材を使った「本鮪のおみ漬け」など店主の腕を感じるお料理が満載。こだわりの味を安く楽しみたい方、必見です！

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【立川】全都道府県の日本酒が280円均一！『カツオ』は日本酒テーマパーク！

立川駅から徒歩5分にある『肉バル＆魚バルカツオ立川店』では、常に47都道府県の日本酒を楽しめます。しかも、280円（税抜）均一！もっと飲みたいという人は、1時間1,000円で飲み放題にも。もちろん、日本酒に合う肉や魚の創作和食メニューも豊富です。さらには、全国的に人気で希少な日本酒にも出会えるかも？！立川で日本酒を飲みたくなったら是非訪れてみてください！

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【4月25日】純米酒専門立ち飲みバー『YATA』が中部国際空港に初進出！空の玄関で日本酒を堪能！

2018年4月25日（水）、純米酒専門の立ち飲みバー『YATA』が初の空港内店舗として、中部国際空港セントレア内にオープン！空の玄関口で本当に美味しい純米酒を提供することを目標にした店舗です。また、『セントレア店』では他の店舗に先駆けて、自社で一から作り上げられた日本酒に合うおでんの販売も開始されます。

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【池袋】種類はなんと100種超え!?47都道府県の地酒を炭焼き串焼きと堪能『和楽屋』

池袋駅から徒歩3分の場所にある『和楽屋』。こちらでは産地から直送された数々の食材を使った手の込んだ和食が楽しめます。素材が持つ良さを引き出す調理法で仕上げた料理はどれもお酒と相性抜群！また、47都道府県から集められた常時100種以上の地酒も揃います。季節限定酒や希少銘柄も合わせて味わってみてくださいね。

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【渋谷】築地直送の鮮魚の盛り合わせは鮮度に自信アリ!?種類豊富な日本酒と堪能『天空の月』

渋谷駅より徒歩5分の場所にある『天空の月』では、季節の食材を使った創作料理と種類豊富な日本酒を気軽に楽しむことが出来ます。築地で直送された鮮魚の盛り合わせは、注文を受けてから捌くので鮮度抜群です！店長が厳選したこだわり地酒とともに楽しみましょう。お仕事帰りや飲み会など様々なシーンにオススメですよ。

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【すすきの】約80種の地酒がすべて半額!?北海道を満喫するなら『酒肴酒菜掌』に限る！

すすきの駅から徒歩1分の『酒肴酒菜掌』は、約80種の地酒と北海道の新鮮な海鮮料理が楽しめるお店です。今なら21時以降の来店で地酒がすべて半額！2次会や残業帰りの一杯にも最適！さんまやイカ、ほっけなど、海鮮好きにはたまらない海の幸が存分に楽しめますよ。さらに、48種類の日本酒飲み放題がついた北海道満喫コースまでご用意！ぜひ足を運んでみてくださいね。

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【期間限定】獺祭✕チョコ！桜色が華やかな大人スイーツが新登場♡新橋『日本酒バル蔵のや』

新橋駅・烏森口から徒歩3分の場所にある『日本酒バル蔵のや新橋』。2018年3月27日（火）〜2018年4月30日（月）までの期間限定で、獺祭とチョコレートを組み合わせた大人のスイーツが登場！ほのかな桜の香りと華やかな獺祭の味わいが楽しめるデザートを堪能しに、是非お店に足を運んでみてください。

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【大井町】全国の日本酒がズラリ！マニア歓喜の希少銘柄まで幅広く揃う『晴天の月』

大井町駅より徒歩2分の『晴天の月』。店内の廊下には、定番から希少なものまで種類豊富な日本酒が並んだ冷蔵庫があります。お店の人が丁寧に好みや注文したメニューに合わせて日本酒を選んでくれるので、初心者も安心。仕事帰りに一息つくのもおすすめです。もちろん、お酒と相性の良いメニューも揃っていますよ。

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日本唯一の『ウニ牧場』で育ったウニの強い甘みとフワフワ食感を堪能。横浜『you-say』

横浜駅から徒歩6分ほど歩いた住宅街に佇む『横浜大食堂バルyou-say』。濃厚なウニのパスタや、ウニを鮪のトロで巻いたお寿司など、ウニ三昧の料理が頂けます。使用しているウニは、北三陸にある日本で唯一の”ウニ牧場”で育ったもの。ウニにとって最高の環境が整えられているので、ふわふわの食感と強い甘みが楽しめますよ。

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