日本酒の記事一覧（573件）

【下井草】鮮度抜群の朝獲れ魚介の盛り合わせは注文必至！旬の食材が盛り沢山の創作料理を堪能『和気』

下井草駅南口より徒歩1分の場所にある『和らいにんぐ和気(わらいにんぐわき)』は、築地より仕入れた新鮮な魚介や旬の食材を使用した創作料理と日本酒が楽しめるお店です。その日の朝とれたばかりの鮮魚を使った「お刺身盛り合わせ5種」は、リピーター続出の一品なのだとか！その他にも、居酒屋定番の「だし巻き卵」や「鮭親子のポテトサラダ」もありますよ。

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【赤羽】シンプルな味付けで素材が際立つ！白身魚を厳選した日本酒と楽しむ居酒屋『雅流天晴』

JR赤羽駅から徒歩5分、埼玉高速鉄道線赤羽岩淵駅から徒歩4分の『雅流天晴』。飲食店が多く並ぶ赤羽一番街から1本入った通りにある、落ち着いた雰囲気のお店です。こちらでは、素材の味を引き立たせるシンプルな味付けで作るお料理と、蔵元まで足を運んで仕入れる日本酒が頂けます。特に白身魚のお料理が豊富。お刺身や中華蒸しは必見ですよ！是非、お店に足を運んでみて下さい。

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フライト前後に駆けつけ一杯！純米酒専門日本酒バー『YATA』がセントレアにオープン！

フライト前後に駆けつけ一杯も出来ちゃう！気軽に日本酒が楽しめる立ち飲みバー『純米酒専門 YATA』が、セントレアにオープン。スタッフと一緒にお酒を選ぶというスタイルで初心者から上級者までどんな方でも日本酒が楽しめます。また『セントレア店』では日本酒に合わせて一から作り上げられたこだわりの「おでん」も他の店舗に先駆けて登場！

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【開催日迫る】グルメ好きは絶対参加！2018年の5月の食イベントが熱い！5選

グルメ好きな皆様に、5月に開催される“絶対に参加して欲しい”イベントを5つご紹介します！1969年の幻のワインが飲めるワイン会に、1万円のシャンパンからマグナムボトルまで楽しめるランチ会、利酒師が提案する究極の日本酒ペアリングコースまで、5月の食イベントは激アツです！みんなで食の感動を共有しましょう！

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【満員御礼!5/24】低温調理肉×魚の発酵イベントで極上の旨味を堪能せよ！

『29ON池袋店』では2018年5月24日に『発酵食品×低温調理肉×魚「もっと発酵UMAMIナイト2018」feat.寺田本家』を開催します。今回は「発酵」に注目！「肉と魚」がテーマの池袋店で、カルト的な人気を博した「発酵食品ナイト」がパワーアップし「もっと発酵UMAMIナイト」として帰ってきます。今回も日本を代表する自然発酵酒蔵「寺田本家」の寺田優氏をゲストに迎えお話を伺えるイベントです。

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【都立大学】元料亭の料理長の味が380円から！本格逸品料理が揃う『大衆酒場はんろく』

都立大学駅から徒歩2分の『大衆酒場はんろく』。料亭で腕を磨いた店主が作るお料理の数々が380円からとお手頃価格で頂ける大衆居酒屋です。「塩辛焼きそば」などあまり見かけないお料理や、料亭時代から培った目で見て仕入れる新鮮な素材を使った「本鮪のおみ漬け」など店主の腕を感じるお料理が満載。こだわりの味を安く楽しみたい方、必見です！

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【立川】全都道府県の日本酒が280円均一！『カツオ』は日本酒テーマパーク！

立川駅から徒歩5分にある『肉バル＆魚バルカツオ立川店』では、常に47都道府県の日本酒を楽しめます。しかも、280円（税抜）均一！もっと飲みたいという人は、1時間1,000円で飲み放題にも。もちろん、日本酒に合う肉や魚の創作和食メニューも豊富です。さらには、全国的に人気で希少な日本酒にも出会えるかも？！立川で日本酒を飲みたくなったら是非訪れてみてください！

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【4月25日】純米酒専門立ち飲みバー『YATA』が中部国際空港に初進出！空の玄関で日本酒を堪能！

2018年4月25日（水）、純米酒専門の立ち飲みバー『YATA』が初の空港内店舗として、中部国際空港セントレア内にオープン！空の玄関口で本当に美味しい純米酒を提供することを目標にした店舗です。また、『セントレア店』では他の店舗に先駆けて、自社で一から作り上げられた日本酒に合うおでんの販売も開始されます。

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【池袋】種類はなんと100種超え!?47都道府県の地酒を炭焼き串焼きと堪能『和楽屋』

池袋駅から徒歩3分の場所にある『和楽屋』。こちらでは産地から直送された数々の食材を使った手の込んだ和食が楽しめます。素材が持つ良さを引き出す調理法で仕上げた料理はどれもお酒と相性抜群！また、47都道府県から集められた常時100種以上の地酒も揃います。季節限定酒や希少銘柄も合わせて味わってみてくださいね。

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