寿司の記事一覧（648件）

日本酒・肴・細巻の相性を追求した「あてまき喜重朗」が、立川に5月26日オープン！立川から和食で海外を目指す

都内の一大ベッドタウンの立川は、駅前を中心に大規模な再開発が行われるなど、注目が高まるエリアだ。そこに5月26日オープンしたのが、「あてまき喜重朗（きじゅうろう）」である。JR立川駅北口から徒歩5分。駅前の商業施設や商店街とは少し離れた静かな路地に店を構える。同店オーナーの稲垣将午氏が追求するのは、和食の神髄とも言える寿司と日本酒の合わせだ。

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熟成は肉だけじゃない！寿司ネタを熟成させる「熟成寿司」が密かに話題。亀有の『寿司優雅』の「熟成寿司コース」を体験してきた！

食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。

グルメエバンジェリスト齋藤

【24時間限定】餃子にハイボール、日本酒が200円！歌舞伎町『新宿駆け込み餃子』にて限定企画開催！

肉汁たっぷりの手作り餃子をいろんな食べ方で楽しめる新宿・歌舞伎町の『新宿駆け込み餃子』では、4月24日AM2時から4月25日AM2時までの24時間限定で2周年記念イベントを開催！餃子もハイボールも200円で楽しめるだけでなく、2万円の食事券が当たるチャンスも！餃子ラバーは今すぐ駆けこもう！

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珍しい銘柄をおつまみと共に！町田で日本酒を堪能したい気分のときに外せないお店5選

美味しい日本酒に癒されたい、という気分のとき、ふらりと足を運べるいきつけのお店はありますか？今回は、町田駅周辺にスポットを当ててみました。美味しい日本酒と美味しいお料理で、心から満足したいときには……これらのお店は外せません！

☆好評につき期間延長！横浜で話題の『横浜肉寿司』がまさかのドリンク1杯29円キャンペーンを延長！ビールもワインもたったの29円！？

横浜に『肉寿司』というストレートな名前の「肉寿司」のお店がオープン！6月17日のオープン以来話題です。こちらのお寿司は「肉」専門。新鮮な馬肉を中心に牛肉、鶏肉、ホルモン、フォアグラなど様々なお肉をお寿司として楽しめるお店です。好評につき、ドリンク1杯29円（ニク円）キャンペーンを9月末まで延長した横浜『肉寿司』へこの機会にぜひ！

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クリーミーな味わいが人を虜に！お寿司からパスタまでうにをとことん楽しめる船橋のお店4選

駅前には商業施設が集まり、駅から少し外れると落ち着いた雰囲気のお店が揃っている船橋駅。今回はそんな駅周辺で、クリーミーな風味と磯の香りが楽しめるうに料理が味わえるお店を4店舗ご紹介いたします。生うにが楽しめる定番のお寿司から、熱が加わり香りがふわっと立ち上るパスタまで、是非実際にお店で堪能してみて下さい。

【川崎駅周辺】パスタや丼物やお寿司まで！トロ〜リ濃厚なうに料理を堪能できるお店3選！

ショッピングもお食事も楽しめる川崎駅周辺でうにを堪能できるお店をご紹介！高級感あふれるお寿司はもちろん濃厚なうにパスタまで。誰かに紹介したくなるような素敵なお店を特集してみました！

【横浜】旬を迎えたウニを食べよう！小籠包やパスタまでも！横浜駅周辺のウニ料理の店5選

うにはお寿司やお刺身などでよく食べられていますが、パスタに使われることもあり、洋食にもたびたび登場します。中華料理では、小龍包に入っていることも。そんな和洋中で楽しめる、横浜のうに料理のお店をご紹介。

【品川】磯の香りにクリーミーな舌触り。定番の寿司からパスタまでうに料理が食べられるお店4選

磯の香りとクリーミーな味わいが人々を虜にする「うに」今回は東京・品川でうにを使った料理が楽しめるお店をご紹介致します。定番の寿司からうにのパスタといったメインからお酒のおつまみとして楽しめるものまで種類豊富です！日本酒やワインとともに味わうのもいいですね。今日はちょっとリッチな気分で、うにを楽しんでみませんか？

え？お寿司！？ここ酒屋さんでしょ！？阿佐ヶ谷の老舗酒屋『三矢酒店』で出張江戸前寿司始めます！！

阿佐ヶ谷パールセンターで三代続く老舗酒屋『三矢酒店』。日本酒好きも一目置くこのお店の奥にある角打ち通称「裏の部屋」で出張寿司職人の早川さんによる江戸前寿司の提供が始まります。現在、クラウドファウンディングサービス『Makuake』では支援者を募集中！支援に協力すると江戸前寿司が食べられる素敵な特典が！『三矢酒店』を支援してお寿司をつまみに日本酒を一杯、というのはいかがですか？

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