ワインバーの記事一覧（166件）

銀座コリドー街注目店が登場！和と洋が融合するネオフュージョンレストラン「cenaculum（チェナクルーム）」

銀座コリドー街のなかでも新橋駅寄りに建った新しいビル「GINZA TOKIDEN」に、昨年12月7日、ネオ・フュージョンな料理を提供するレストラン「cenaculum（チェナクルーム）」がオープンした。オーナーはVINOSITYブランドを展開するシャルパンテの代表取締役藤森真氏。

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【話題店】純米酒900本以上を自家熟成する注目店「焼鳥山もと」。三鷹北口にオープンした地元常連客が集う新進気鋭の焼鳥店

2015年9月26日のオープン以来、地元客をはじめ話題を集める、知る人ぞ知る焼鳥店がある。「焼鳥山もと」だ。15席のみの白木のカウンターがぐるりと厨房を囲み、壁一面には巨大な「鳥」の文字。オーナーの山本洪太氏が一本一本丹精込めて仕込み、焼き上げる焼鳥を目当てに、連日予約で席が埋まる。

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このチャンス逃すな！月島の新名物となった絶品窯焼きタンドールが楽しめる『パパスバル』が期間限定サービス実施中！

北インドとネパール料理をお酒に合うようにアレンジしたエスニックバルが月島に登場。ネパールのスパイスをふんだんに使ったこだわりの料理は、店主こだわりの「窯焼きタンドリー」などエスニックな料理が中心ながら、店内はシックな雰囲気で落ち着いて食事やお酒が楽しめます。そんなパパスバルで行われている3月一杯限定のオトクなサービスを紹介していきます！

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【ニューオープン】フードアーキテクトラボの新業態〝殻〟割烹「Shellman」（シェルマン）が1月25日、月島もんじゃストリートにオープン。日本酒ペアリングで9品7000円台のコースを提供

月島が変わる。1月25日、そう予感させる店が誕生した。店の名は「Shellman」（シェルマン）。フードアーキテクトラボ（東京都港区、代表取締役鈴木悠太氏）の22店舗目にして勝負店。貝類、蟹や海老などの甲殻類、卵や殻つきの野菜など、「シェル（＝殻）」つきの食材に特化した割烹だ。客単価を7000円台に抑え、高級なイメージがある割烹業態の新たな価格帯を攻める。

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【ニューオープン】各駅に1店舗の出店を目指し、FC展開に切り替えた本場スタイルのバル「vivo daily stand」のFC３店舗目、「vivo daily stand神田店」が神田駅南口に11月24日オープン

VIVO PRODUCTION TOKYO（東京都中野区、代表取締役鈴木健太郎氏）が各駅に1店舗の出店を目指しFC展開に切り変えたバル「vivo daily stand」。同店のFC展開3店舗目「vivo daily stand神田店」をキラクカン（東京都渋谷区、代表取締役　橋本拓弥氏）が神田駅南口から徒歩1分の場所に11月24日オープンさせた。

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【水道橋】しゃぶしゃぶ食べ放題＆飲み放題（100分）が驚きの2,980円！

食べ放題・飲み放題コースが人気という、しゃぶ蕎麦小次郎水道橋店。飲み物（50種類）とともに、食べ放題のメニューも充実。麦富士豚のしゃぶしゃぶや店内石臼挽きで作る二八蕎麦、できたてのお豆腐、天婦羅など、素材と手作りにこだわる全50種類のお料理をいただくことができます！

【話題店チェック】農家参加型の新しい飲食店にチャレンジする関西出身の丸尾聖氏。東武練馬に7月21日オープンした小さい農家を応援する「小さい農家×レストランカレーバル famille（ファミーユ）」に注目

小さい農家を応援する農家参加型の新しい形の飲食店を目指す、関西出身の丸尾聖氏（アンビエンテ、兵庫県西宮市）が東武練馬に「小さい農家×レストラン famille（ファミーユ）を7月21日にオープンさせた。主に農家から届く季節野菜などのトッピングが選べる“トマトベース”と“マイルドグリーンベース”の2種類のカレーをコンテンツにしたカレーバルだが、オールデイ対応の自由なスタイルが売り。

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【話題店チェック】1号店の「Bar 333（バートリプルスリー）」が好調のKING COBRAが、2号店となる「Standing Lounge 333 Ginza（スタンディングラウンジトリプルスリーギンザ」を、銀座8丁目エリアに2015年8月18日オープン

新橋駅から徒歩3分、銀座駅からも徒歩5分の外堀通り沿いのビル地階に「Standing Lounge 333 Ginza（スタンディングラウンジトリプルスリーギンザ）」が、2015年8月18日オープンした。経営するKING COBRA（キングコブラ、東京都中央区、代表取締役大島健司氏）にとって、同ブランドの展開は2店舗目となる。

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「アトレ恵比寿西館」が2016年春OPEN！シェイクシャックの2号店も出店決定

恵比寿駅西口に今春、商業施設「アトレ恵比寿西館」が開業します。なんと恵比寿アトレに新しくＮＹ発のハンバーガーショップ“シェイクシャック2号店”がオープン！それに合わせ、アトレ恵比寿西館に出店するお店を紹介していきます！

モッツァレラチーズ料理専門店!?モッツァレラ好きが泣いて喜ぶ「モッツェリア RICCO」が中野にOPENしていた！

中野ブロードウェイのほど近く、商店街とふれあいロードに挟まれた路地を曲がると、イタリアのトラットリアをおもわせる鮮やかな赤で彩られた店が見えてくる。10月25日にオープンした、モッツァレラチーズ料理専門のダイニングバー「モッツェリア RICCO」だ。大阪の都市部を中心にピッツァや肉バル業態を5店舗展開するRICCO（大阪市北区、代表取締役関口孝男氏）が経営する。

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