【大崎広小路】背脂が鬼のようにかかった凶悪な一杯！『平太周味庵』の「爆盛油脂麺」

大崎広小路駅すぐそばの『平太周味庵』。こちらのお店はいわゆる“背脂チャッチャ系”、背脂がスープを覆い尽くすほどかかったラーメンが人気です。しかし、15時以降にしか食べられない“ラーメンを超えた”背脂メニューがあるんです。その名も「爆盛油脂麺」。今回は、そんな清々しいほどストレートでヤバさが滲み出ている一杯をご紹介します。

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シュラスコが乗った肉食系まぜそば！ラーメン界の新星『Handicraft works』

埼玉・八潮にある『Handicraft Works』は、「TRYラーメン大賞」の汁なし部門で満点を受賞した新進気鋭の実力店。そんなラーメン評論家たちの舌を唸らせた一杯は、シュラスコ×まぜそばという全く新しい一杯。まぜそばの概念をひっくり返されるかもしれない一杯、気になりませんか？

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【武蔵境】1957年から愛される元祖の味。油そば発祥の老舗『珍珍亭』

武蔵境駅から徒歩10分ほどの場所にある『珍珍亭』。1957年創業、昨今ブームになっている“油そば”の発祥のお店です。そんなお店でいただける油そばは、タレ・麺・チャーシュー・ナルト・メンマというシンプルな構成ながら、醤油とラードのコクについつい箸が止まらなくなる深い味わい。今回は、そんな元祖の味をご紹介します。

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つけ麺『つじ田』の担々麺に『トナリ』のタンメンも！名店揃いの東陽町で行くべきラーメン12選

隠れたラーメン激戦区の東陽町で、おすすめのラーメン店をご紹介。つけ麺『つじ田』が作る担々麺専門店や、野菜たっぷりタンメンが人気の『トナリ』、背脂たっぷりの新潟ラーメン『なおじ』、油そばの『東京油組総本店』など、一度は聞いたことのあるお店が揃います。また、地元の人に愛される「タンギョウ」発祥の名店もありますよ。ラーメン好きなら、東陽町で食べ歩きなんていかがでしょう？

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2024年1月中旬に新オープン！最新ラーメン店10店を一挙紹介

2024年1月中旬に新オープンしたラーメン店をご紹介します。熊本ラーメンのルーツといわれる"玉名ラーメン"を食べられる『くまめん』に、緑黄色野菜をたっぷり摂れるヘルシーまぜそばの『まぜそばごち麺』、YouTuberと有名店がコラボした『世紀末の小麦祭り』など、注目のラーメン店が1月中旬も続々オープンしています。

さあ

【2/21〜】全国の『魁力屋』で「背脂TKまぜそば」を販売！麺300gの大盛り無料で満足間違いなし

2024年2月21日(木)〜、全国の『魁力屋』で「背脂TKまぜそば」を販売。卵黄、豚バラチャーシュー、白ネギ、刻みねぎ、メンマの5種類に、『魁力屋』自慢の「背脂」をプラスしており、トッピングが贅沢！大盛り変更が無料で、大盛りが麺量は300g！ボリューム抜群で満足間違いなしの1杯に仕上がっています。

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【東京都】2024年1月上旬に新オープン！注目のラーメン店7店を一挙紹介

2024年1月上旬に新オープンしたラーメン店をご紹介します。朝ラーメンを提供する『tokyo 花さんしょう』に、移転オープンした街中華『盛運亭』、東京初出店の鶏白湯ラーメン『らぁ麺もう利』など注目の新店が目白押しです。

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【恵比寿】混ぜれば混ぜるほど旨くなる！？不思議なまぜそば専門店『まぜそば三ツ星』

恵比寿駅西口より徒歩3分のまぜそば専門店『まぜそば三ツ星』を紹介。こちらでは、ドイツでラーメン屋を開いていたマスターによる、オリジナリティーあふれる「まぜそば」を味わえます。油そばとも台湾そばとも一味違う、混ぜるごとに味が変わっていく不思議な「まぜそば」を食べに、ぜひ『まぜそば三ツ星』に足を運んでみてください。