“漁師直取引”で旬の鮮魚満載！『四十八漁場』に登場した個性的な“お茶割り”を実際に体験！

都内を中心に、神奈川県や埼玉県に17店舗ある『四十八漁場（ヨンパチギョジョウ）』は、漁師が“質”にとことんこだわった魚貝を味わえると評判の鮮魚居酒屋。そんな『四十八漁場』に、新進気鋭のシングルオリジン日本茶専門店『CRAFT TEA（クラフトティー）』の茶葉を使った「お茶割り」が登場です。これがお茶割り...!?と驚くような組み合わせばかりでしたが、『四十八漁場』の海鮮料理と相性抜群でした。

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日本で唯一のトーゴ料理店・赤坂『エコロロニョン』の料理は驚くほど洗練されていた！

赤坂の『エコロロニョン(EKO lolonyon)』は日本で唯一のトーゴ料理専門店。トーゴ料理と言われても普通はピンとこないと思いますが、どの料理もフレンチの影響色濃い洗練された上品な味わいで、世界の広さを思い知らされるばかりなのです。——日本の日常に溶け込んだ異国の料理店を訪ねる連載『辺境食堂』です。（2020年3月18日公開）

焼鳥、南蛮、鶏飯…九州の鶏料理に酒が合う合う！溜池山王『鳥酎』は焼酎好きの桃源郷！

溜池山王の『鳥酎』は九州の鶏料理と100種もの焼酎にこだわり、一晩で客が3回転もすることもあるという驚異の人気店です！……「やっぱり日本酒だよ」と思っている人にこそ読んでほしい、“進化した焼酎”ガイド。案内人は「2代目ミス薩摩焼酎」の冨永咲さんです！（2019年11月22日公開）

肉汁溢れ出すハンバーグやフォアグラ入りのハンバーグも！赤坂駅から徒歩5分圏内で行けるお店5選

赤坂と言えばサラリーマンが多く、夜の歓楽街としても有名ですよね。今回はそんな赤坂で駅から徒歩5分圏内でハンバーグが楽しめるお店をご紹介。肉汁溢れ出すハンバーグやフォアグラ入りのハンバーグなど様々なハンバーグを集めました。赤坂に行く際はぜひ参考にしてみてください。

【赤坂】日本の伝統と最新技術が融合！最新の和食を『Magaribana』で味わおう

赤坂駅5a出口・溜池山王駅12番出口・六本木一丁目駅3番出口から徒歩7分の場所にオープンした『Magaribana（マガリバナ）』。こちらでは、日本の伝統と最新技術を融合させることで、素材の味わいを最大限に引き出した和食が楽しめます。メニューはおまかせコース料理1本。緻密な計算の上に成り立っている料理の数々を味わってみて。

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糖質制限ダイエッター必見！赤坂の熟成肉専門店『キッチャーノ』が低糖質コースの提供を開始

赤坂にある熟成肉専門レストラン『キッチャーノ』が、パン、パスタ、デザートなどを低糖質の料理に変更した「低糖質コース」の提供を開始します。医師の監修の元開発されたコースは、パスタやパンに大豆粉を使用しています。低糖質コースも品数は通常のものと同じ為、お連れ様が通常コースを食べる場合も気にせずお食事を楽しむことができます。

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