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CRAFT TEA
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“漁師直取引”で旬の鮮魚満載!『四十八漁場』に登場した個性的な“お茶割り”を実際に体験! [PR]
都内を中心に、神奈川県や埼玉県に17店舗ある『四十八漁場(ヨンパチギョジョウ)』は、漁師が“質”にとことんこだわった魚貝を味わえると評判の鮮魚居酒屋。そんな『四十八漁場』に、新進気鋭のシングルオリジン日本茶専門店『CRAFT TEA(クラフトティー)』の茶葉を使った「お茶割り」が登場です。これがお茶割り...!?と驚くような組み合わせばかりでしたが、『四十八漁場』の海鮮料理と相性抜群でした。
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漁師と直接繋がり“質”の高い海鮮を楽しめる『四十八漁場』に4種類のお茶割りが登場!
『四十八漁場』は、都内を中心に、神奈川県や埼玉県に17店舗展開する鮮魚居酒屋。
スタッフが各地の漁港に赴き、直接漁師とやり取りしているのが特徴で、その日水揚げされたばかりの鮮魚はもちろんのこと、より美味しく魚を食べられるよう「神経締め」や徹底的な「血抜き」など、“質”にとことんこだわった魚貝を味わえると評判です。
そんな『四十八漁場』に、新進気鋭のシングルオリジン日本茶専門店『CRAFT TEA』の茶葉を使った「お茶割り」が登場!
スタッフが各地の漁港に赴き、直接漁師とやり取りしているのが特徴で、その日水揚げされたばかりの鮮魚はもちろんのこと、より美味しく魚を食べられるよう「神経締め」や徹底的な「血抜き」など、“質”にとことんこだわった魚貝を味わえると評判です。
そんな『四十八漁場』に、新進気鋭のシングルオリジン日本茶専門店『CRAFT TEA』の茶葉を使った「お茶割り」が登場!
シングルオリジン日本茶専門店『CRAFT TEA』って...?
『CRAFT TEA』が提供しているのは、所属する専属茶師が厳選した”シングルオリジン茶葉”。
単一エリア・単一品種で作られたシングルオリジン茶葉は、土地や品種、年度、育て方などによって変わる味の違いを感じられるのが特徴です。
茶葉ごとの味わいや風味を活かすように加工したお茶を使った「お茶割り」は、従来のお茶割りとは違い“個性”を楽しめるとのこと。
今回は、『四十八漁場 山王パークタワー店』に足を運んで、実際に『CRAFT TEA』の「お茶割り」を味わってきました!
単一エリア・単一品種で作られたシングルオリジン茶葉は、土地や品種、年度、育て方などによって変わる味の違いを感じられるのが特徴です。
茶葉ごとの味わいや風味を活かすように加工したお茶を使った「お茶割り」は、従来のお茶割りとは違い“個性”を楽しめるとのこと。
今回は、『四十八漁場 山王パークタワー店』に足を運んで、実際に『CRAFT TEA』の「お茶割り」を味わってきました!
1杯480円! 『CRAFT TEA』のお茶割りが4種類ラインナップ
『四十八漁場 山王パークタワー店』は、溜池山王駅から直結のオフィスビルに入っています。
周囲もオフィス街ということで、仕事帰りのビジネスマンで賑わっていました!
早速、新登場した『CRAFT TEA』の茶葉を使ったお茶割りを注文です。
周囲もオフィス街ということで、仕事帰りのビジネスマンで賑わっていました!
早速、新登場した『CRAFT TEA』の茶葉を使ったお茶割りを注文です。
「お茶割り」と聞くと、緑茶ハイやウーロンハイを思い浮かべる人が多いはず・
しかし『CRAFT TEA』の「お茶割り」はラム酒をほうじ茶で割っていたり、カシスリキュールを紅茶で割っていたりとかなりの個性派。
どんな料理と合わせたら良いのだろう...と迷ってしまったため、オススメの組み合わせをスタッフに聞いてみました!
しかし『CRAFT TEA』の「お茶割り」はラム酒をほうじ茶で割っていたり、カシスリキュールを紅茶で割っていたりとかなりの個性派。
どんな料理と合わせたら良いのだろう...と迷ってしまったため、オススメの組み合わせをスタッフに聞いてみました!
【オススメ①】「静岡・天竜香駿×ジン」と「生牡蠣」
「生牡蠣」時価(1個:約500円〜/税込)
1杯目のお茶割り、「静岡・天竜香駿×ジン」に組み合わせたのは「生牡蠣」。
ハーブのような清涼感のある緑茶「静岡・天竜香駿」とジンを合わせた「お茶割り」は、とにかくスッキリ爽やかな飲み口。
磯の香りと独特な濃厚さを楽しめる「生牡蠣」の美味しさをより一層際立てる組み合わせです!
ハーブのような清涼感のある緑茶「静岡・天竜香駿」とジンを合わせた「お茶割り」は、とにかくスッキリ爽やかな飲み口。
磯の香りと独特な濃厚さを楽しめる「生牡蠣」の美味しさをより一層際立てる組み合わせです!
【オススメ②】「知覧・あさのか×ブランデー」と「穴子の天ぷら葱まみれ」
「穴子の天ぷら葱まみれ」790円(税込)
「知覧・あさのか×ブランデー」は、みずみずしくサッパリとした味わいで、どんな料理にも合いそうな味わい!
穴子の上品な甘みにそっと寄り添うような組み合わせです。
日替わりで提供している「白身魚の刺身」とも相性抜群なのだとか。
『四十八漁場』に来たら、ぜひ試してみてくださいね。
穴子の上品な甘みにそっと寄り添うような組み合わせです。
日替わりで提供している「白身魚の刺身」とも相性抜群なのだとか。
『四十八漁場』に来たら、ぜひ試してみてくださいね。
【オススメ③】「牧之原べにふうき紅茶×カシス」と「酒呑みのポテサラ」
「酒呑みのポテサラ」630円(税込)
カクテルのような組み合わせのお茶割り、「牧之原べにふうき紅茶×カシス」はポテトサラダと合わせていただきました。
ポテトサラダにトッピングされた奈良漬けの甘みが、カシスの華やかな甘みとマッチ!
「牧之原べにふうき紅茶×カシス」の飲みやすさはもちろんのこと、ポテトサラダのほどよい塩気もあいまって、お酒がグイグイ進みます。
ポテトサラダにトッピングされた奈良漬けの甘みが、カシスの華やかな甘みとマッチ!
「牧之原べにふうき紅茶×カシス」の飲みやすさはもちろんのこと、ポテトサラダのほどよい塩気もあいまって、お酒がグイグイ進みます。
【オススメ④】「島田やぶきたほうじ×ラム」と「黄金いわしの丸干し」
「マルサン商店 黄金いわしの丸干し(二尾)」490円(税込)
普段なら日本酒や焼酎と合わせることが多いおつまみメニュー「真いわしの丸干し」ですが...
お茶割りと合わせるなら「島田やぶきたほうじ×ラム」がオススメとのこと。
試してみると、丸干しだからこそ味わえるワタのほろ苦さが、焙じ茶の香ばしさとよく合うんです。
どれも個性的な「お茶割り」ですが、『四十八漁場』の海鮮料理と相性がとても良い!
さらに飲みやすさ抜群なので、老若男女問わずファンが増えていきそう...と思いました。
お茶割りと合わせるなら「島田やぶきたほうじ×ラム」がオススメとのこと。
試してみると、丸干しだからこそ味わえるワタのほろ苦さが、焙じ茶の香ばしさとよく合うんです。
どれも個性的な「お茶割り」ですが、『四十八漁場』の海鮮料理と相性がとても良い!
さらに飲みやすさ抜群なので、老若男女問わずファンが増えていきそう...と思いました。
シンプル可愛いグラスデザインにも注目
『CRAFT TEA』の「お茶割り」は、専用のグラスで提供されます。
シンプルながらも可愛らしい字体でデザインされた「お茶割り」のロゴも、あっさりと飲みやすい「お茶割り」らしいですよね。
シンプルながらも可愛らしい字体でデザインされた「お茶割り」のロゴも、あっさりと飲みやすい「お茶割り」らしいですよね。
4種類のお茶割りを並べてみると、カラフルで可愛いのもポイント。
手で持ってよし、並べてもよしなグラスデザインになっています。
手で持ってよし、並べてもよしなグラスデザインになっています。
『四十八漁場』に新登場した『CRAFT TEA』のお茶割りを楽しもう!
お茶割りとは思えないカラフルな色合いや、個性的なお酒とお茶の組み合わせを楽しめる『CRAFT TEA』の「お茶割り」を紹介しました。
『四十八漁場』が各地の漁師と直接やりとりし、“質”にとことんこだわった魚貝を使った料理は、「お茶割り」とも相性抜群!
ぜひ、お店に足を運んで新しい「お茶割り」を楽しんでみてくださいね。
『四十八漁場』が各地の漁師と直接やりとりし、“質”にとことんこだわった魚貝を使った料理は、「お茶割り」とも相性抜群!
ぜひ、お店に足を運んで新しい「お茶割り」を楽しんでみてくださいね。
『CRAFT TEA』の「お茶割り」を飲めるお店はこちら!
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