【代官山】キリンの本気のクラフトビールを心ゆくまで堪能『SPRING VALLEY BREWERY TOKYO』

代官山駅から徒歩3分の『SPRING VALLEY BREWERY TOKYO』は、キリンビールが本気で造るクラフトビール「SPRING VALLEY」を定番から限定醸造銘柄まで余すことなく堪能できます。料理も充実のラインナップで、シャルキュトリから看板メニューのTボーンステーキなどグリル料理まで、ビールによく合うメニューが勢揃いしています。

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【北浜】伝統も主流も気にせず、ひたむきに面白いビールを造る！『BAK Brewery』

北浜駅徒歩3分の『BAK Brewery』は、「クラフトビールはこうあるべき」という固定観念にとらわれず、自由でおもしろくて楽しいビールを造るブルワリーです。さまざまなスタイルのクラフトビールはブルワリー併設のブルーパブのほか、梅田と堂島の系列店でも味わえます。

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【十条】水質と無農薬にこだわる企業が挑む、個性豊かなクラフトビール『Beer++』

十条駅徒歩4分の『Berr++（ビアプラスプラス）』は、水環境調査や無農薬の水耕栽培を行なう企業「水研クリエイト」が手掛けるブルーパブです。店内の醸造所『十条すいけんブルワリー』ではエールを中心にさまざまなクラフトビールを醸していて、お店では常時7種ほどの銘柄を楽しめます。

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クラフトビール好きの天国か!?飲み放題に料理7〜8品で4,500円の銀座『八蛮』

東銀座駅徒歩5分の『八蛮』は、クラフトビール2時間飲み放題と料理7〜8品がついて4,500円と破格なクラフトビール居酒屋。メニューがない完全おまかせのシステムで、クラフトビールはヴァイツェンを中心に常時3種程度、料理はヨーロッパ仕込みのビールに合うメニュー7〜8品がセットになっています。ビール以外に焼酎、日本酒、カクテル等も飲み放題です。

favy編集部

【広島市】牡蠣、柚子、甘夏など、特産物を生かしたクラフトビール造りの『広島北ビール』

広島市の『広島北ビール』は、上質な地下水を使い、牡蠣、柚子、甘夏、イチゴなどの県産の特産物を生かしたクラフトビール造りを行なうブルワリーです。もちろんベーシックなクラフトビールも醸造していて、ペールエールにヴァイツェン、アンバーエールなどの定番銘柄も充実しています。

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【箱根】クラフトビールとグリル料理、足湯も楽しめる『GORA BREWERY & GRILL』

箱根町強羅の『GORA BREWERY & GRILL』は、箱根の清冽な天然水を使用したクラフトビールと、豪快なグリル料理を楽しめるブリュワリーレストランです。ビールと料理のペアリングには強いこだわりをもっていて、グリル料理を中心に様々な味わいを堪能できます。箱根だけあって、敷地内には足湯を楽しめるスペースもあり、食べて飲んで浸かって箱根を満喫できます。

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【河口湖】富士山麓の良質な軟水でドイツ仕込みの“至高のビール”を醸造する『富士桜高原麦酒』

山梨県河口湖の『富士桜高原麦酒』は、ドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水から“至高のビール”を醸造するブルワリーです。併設のレストラン『シルバンズ』では、こだわりのクラフトビールとビールによく合う料理を堪能でき、さらには美しいガーデンも楽しめます。

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【宇都宮】栃木県産麦芽使用のビール造りにこだわる『ろまんちっく村クラフトブルワリー』

宇都宮市の『ろまんちっく村クラフトブルワリー』は、日本有数のビール麦（二条大麦）の産地である栃木県でも特に宇都宮産の麦芽にこだわり、地産地消のビール造りを続けるブルワリーです。4種のラガーを定番として、IPA、セゾンなどさまざまなクラフトビールを醸造しています。

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【白楽】さまざまなスタイルのクラフトビールと馬肉料理が自慢の『254BeeR』

白楽駅そばの『254BeeR』は、世界各国の麦芽とホップを使用し、自由な発想でさまざまなスタイルのクラフトビールを醸造するブルワリーです。併設のレストランの名物料理は馬刺しを中心とする馬肉料理。ビール好きも肉好きも大満足間違いなしです。

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【都城市】霧島酒造の本格焼酎を生む清冽な水で造る『霧の蔵ブルワリー』のクラフトビール

都城市の『霧の蔵ブルワリー』は、芋焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造が手掛けるクラフトビール醸造所です。醸造には焼酎の品質を支える清冽な地下水を使用し、柔らかくすっきりした味わいのクラフトビールを生み出しています。ブルワリーがある『焼酎の里霧島ファクトリーガーデン』は霧島酒造のすべてを見て、学んで、体験できる施設。併設のレストランではオリジナル料理とのペアリングを楽しめます。

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