山海の食材の宝庫。紀州ならではの鮮度抜群の魚介を楽しめる『寿司和食まえ田』

和歌山県新宮市。熊野川の河口沿いにあるこの街には港も有り、山・川・海と様々な食材の宝庫となっています。熊野速玉神社などの世界遺産が街中に存在し、「世界遺産の街」とも言える新宮市は正に山海の食材の宝庫。そんな新宮市において、南紀州地域の食事を使い、生マグロや生クジラ、さんまを使った郷土寿司は通販でも購入可能！

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【綱島】1mもの巨大な中落ちマグロが驚きの価格!?『まぐろ食堂』でマグロ三昧！

綱島駅より徒歩13分の場所にある『まぐろ食堂』は、お刺身や、イタリア風にアレンジした創作マグロ料理がいただけます。中でも注目したいのは他ではあまり食べることが出来ない「骨付きまぐろの中落ち」！グループで注文すれば1ｍもの巨大マグロが、2,500円とかなりオトクに楽しめますよ。是非、お店に足を運んでみて下さい。

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【赤坂】一頭買いの希少黒毛和牛にその道30年の本格寿司。『ゆうが』の極上和食コース

赤坂駅から徒歩3分の『赤坂ゆうが』は、多くの料亭や割烹が軒を連ねる赤坂エリアでも個性を光らせる日本料理店。希少な国産黒毛和牛の「雌牛」にこだわった肉料理と、キャリア30年の職人が握る江戸前寿司をはじめ旬の海の幸を使った魚料理が自慢です。『赤坂ゆうが』のおすすめはコース、肉料理と魚料理を交互に味わう満足度の高い全13品12,000円のおまかせコースをご紹介します。

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※閉店※【市ヶ谷】野菜も更に美味くなる！『ヤマダモンゴル』のジンギスカンには羊肉の魅力が全て詰まってた

市ヶ谷駅から徒歩2分の『ヤマダモンゴル市ヶ谷店』では、赤身と脂のバランスが絶妙な新鮮な生ラムを使用したジンギスカンが楽しめる専門店です。ジンギスカンといえば特徴的な鍋で焼いていきますが、あの鍋を使うことで肉の旨味が絡み、野菜までも美味くなるのだとか！今回は、ジンギスカンにまつわる謎と一緒に、肉の旨味が最後まで楽しめる『ヤマダモンゴル』流ジンギスカンの楽しみ方をご紹介します。

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【大宮】黒毛和牛の希少な“雌牛”を300g！肉づくしのフルコースを『肉割烹喰心』で！

JR大宮駅・東口より徒歩3分の『肉割烹喰心（クウシン）』は、肉づくしの割烹料理を楽しめるお店。肉には大きなこだわりを持っており、使うのは希少な黒毛和牛の“雌牛”のみ。雌牛ならではの優しい旨味が日本料理と相性抜群なのだとか。今回は『肉割烹喰心』のコースの中から、サーロインと特選ヒレステーキを楽しめる「食べ比べコース」を紹介！ 1人前につき約300gのお肉を使われているので、まさに“肉づくしのフルコース”といった内容になっています。

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【後楽園】ジンギスカンでラム肉4種食べ比べ『幾寅』で新鮮生ラムや漬けを堪能

後楽園駅から徒歩3分、春日駅より1分の居酒屋『幾寅』。北海道より仕入れたラム肉を使ったジンギスカンを味わえます。お店のおすすめは4種のラム肉を食べ比べできる「ジンギスカンコース」。ジンギスカンをメインに、お酒のお供にぴったりな一品料理が勢揃いです。

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※閉店※【秋葉原】本マグロの握りが150円!?今夜は寿司飲みして帰りませんか？『にぎり屋八べゑ』

一日頑張って飲みに行きたいな、そんなあなた。秋葉原駅から徒歩4分の『にぎり屋八べゑ』がオススメです。本マグロの握りをはじめ、お寿司がなんと100円〜というお財布に優しい価格で楽しめるんです！豊洲市場で目利きの仲買さんが選ぶ魚介を使用しており、コスパの高さは半端なし！今夜は寿司飲みして帰りませんか？

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※閉店※【神田】全国の地酒や日本ワインが多数！創作和食とのマリアージュを楽しむ『蔵KOKORI』

神田駅より徒歩2分の場所にある『蔵KOKORI』。こちらのお店では全国各地から集まる日本酒やワインとともに、それらに合う創作和食が楽しめます。全国各地の蔵元から取り寄せた地酒や日本ワインはすべて90ccからと少しずつ味わえます。和の食材を使ったお料理とのペアリングを是非お楽しみ下さい。

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※閉店※300種のワインから選ぶ最適な1杯と創作フレンチコースを『H's pinot』で

茗荷谷駅から徒歩3分の『Wine&Mariage H's pinot（ワインアンドマリアージュアスピノ）』は、洋食出身のシェフが作るフレンチを、厳選した世界のワインとともに味わえるお店。コースは5,000円から用意されており、前菜やメインなど好きな物を選べる「プリフィックスコース」になっています。『H's pinot』の料理をより一層楽しめる「ワインペアリングコース」とともに料理を堪能してみてください。

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浦和の人気肉バル『Girasole』から三陸産の蒸し牡蠣など本気すぎる海鮮料理が登場

浦和駅から徒歩10分の『肉バル Girasole（ジラソーレ）』は、2019年9月のオープンながら、浦和のみならず、さいたま市全域からお客が訪れる肉好き注目のお店。この『Girasole』から新メニューとして三陸産牡蠣使用の「ガンガン焼き」と「ガーリックシュリンプ」、2種の本気すぎる海鮮料理が登場しました！素材にこだわりすぎたゆえ、1日3組限定の提供。キンキンに冷やした白ワインとともに楽しんでください！

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