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日本唯一の『ウニ牧場』で育ったウニの強い甘みとフワフワ食感を堪能。横浜『you-say』

横浜駅から徒歩6分ほど歩いた住宅街に佇む『横浜大食堂バルyou-say』。濃厚なウニのパスタや、ウニを鮪のトロで巻いたお寿司など、ウニ三昧の料理が頂けます。使用しているウニは、北三陸にある日本で唯一の”ウニ牧場”で育ったもの。ウニにとって最高の環境が整えられているので、ふわふわの食感と強い甘みが楽しめますよ。

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【京成高砂】店主は元魚屋さん!厳選した60種の日本酒と、問屋直送の天然本マグロを『うみぼうず』で堪能

京成高砂駅から徒歩3分のところにある『うみぼうず』。こちらでは、元魚屋の店主が仕入れるこだわりの天然本鮪を使った「刺身盛り合わせ」などの海鮮料理がいただけます。また、仕入れによっては、希少な「天然本鮪の中落ち」に出会えることも!こだわりの海鮮料理と利き酒師が厳選した60種の日本酒を、是非お店で楽しんでみてください。

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路地裏に名店発見!京都駅周辺で飲みに行きたい立ち飲み屋4軒

全国各地のみならず、世界各地から人々が集まって来る古都京都。京都は繊細な料理が有名ですが、実はそれだけではなくおいしいものがたくさんあります。 その中でも京都ならではの立ち飲み屋がいま人気なんです。今回は特におすすめの4店舗を紹介します。

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【鹿児島に2店舗】行かなきゃ損!朝獲れ鮮魚の刺身から漁師飯まで。『じんべえ』で鹿児島の魅力を味わい尽くそう!

鹿児島県にある2店舗ある『じんべえ』。こちらでは毎朝水揚げされる新鮮な地魚をその日のうちに楽しむことができます。刺し身はもちろんのこと、フライや焼き魚、〆のごはんまで鹿児島の海の幸を堪能できるメニューが目白押し!地元の人も鹿児島へ観光に行く人もこれは行ってみるしかない!

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【綱島】1mもの巨大な中落ちマグロが驚きの価格!?『まぐろ食堂』でマグロ三昧!

綱島駅より徒歩13分の場所にある『まぐろ食堂』は、お刺身や、イタリア風にアレンジした創作マグロ料理がいただけます。中でも注目したいのは他ではあまり食べることが出来ない「骨付きまぐろの中落ち」!グループで注文すれば1mもの巨大マグロが、2,500円とかなりオトクに楽しめますよ。是非、お店に足を運んでみて下さい。

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溢れんばかりのウニ・カニ・イクラ!『京町恋しぐれ 新宿』で超贅沢な“こぼれ寿司”を堪能しよう

今回は、新宿にある京都の町をモチーフとし、エンタメ感たっぷりのお店【京町恋しぐれ】をご紹介します。注目はウニ・カニ・イクラ・ネギトロの豪華な食材を贅沢に使ったこぼれ寿司。器から溢れ出しそうな豪華食材たちがインパクト大!口いっぱいに頬張って堪能したい逸品ですね。 他にも京風料理をアレンジした華やかな料理や、期間限定今だけのメニューまで、まとめて紹介していきます。

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ランチ限定!銀座でお寿司が2,000円以内!絶対行くべきお店7選

日本一地価が高いと言われる銀座でランチタイムにお寿司を2,000円以内で食べられるお店を7つ紹介していきます。うに、まぐろ、などの新鮮な魚介を使用した「寿司ランチ」を満喫できますよ。夜は予算1万円以上のお店も含まれているので必見です!

sarururu
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7/23〜|夏の贅沢“本まぐろ”で味わう極上の食べ放題、数量限定で開始『ゆず庵』

2024年7月23日(火)より期間限定!『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』のコースに、新商品が登場です。「贅沢コース」4,280円(税込)では、「本まぐろ」を贅沢に食べ放題!上質な甘みのある脂を味わう「中とろ」や、豪華な本まぐろとカニの手巻きを楽しめます。数量限定のため、この機会をお見逃しなく!

グルメライターAI
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たっぷりのマグロでご飯が見えない!渋谷で食べたいマグロ丼店5選!

魚介の中でも特に人気の高いマグロ。握り、ユッケなどマグロの美味しい食べ方は色々とありますが、特に白いご飯の上にたっぷりとマグロをのせて食べる「マグロ丼」は最高ですよね。そこで今回は渋谷周辺でマグロ丼が楽しめるお店を厳選してご紹介します。渋谷でマグロ丼が食べたくなった時にはぜひ参考にしてみてくださいね。

あき
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【大船】海沿いの街で海鮮丼を食べよう!大船周辺で新鮮な海鮮丼が食べられるお店5選

大船と言えば、海の近くの街として、海産物がおいしいことで有名な街ですよね。東海道線沿いにあるため、アクセスもよく比較的訪れやすい地でもあります。今回はそんな海に近い街「大船」周辺で新鮮な海鮮丼を気軽に食べられるお店を集めてみました。

naki
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北海道産の生ウニ&広島産の牡蠣など、逸品揃いな『さかな市場 漁漁(りょう) 多摩センター店』

新鮮な魚介と日本酒。間違いないこの組み合わせを贅沢にいただける『さかな市場 漁漁(りょう) 多摩センター店』は、多摩センター駅から徒歩2分のところにお店を構えます。新鮮な魚を皿からこぼれるほど盛りつけた一皿や、20種以上の日本酒を揃える『漁漁(りょう)』の魅力に迫ります!

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都内のマグロ専門店5選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も

東京でおすすめのマグロ専門店を、まとめてご紹介します。 中落ちを1皿110円(税込)で食べられる驚愕のお店に、マグロ1本買いだから提供できるリーズナブルなお店など、注目店が盛りだくさんです。

さあ
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〜1/26|「大切り中とろ」100円〜、「濃厚うに包み」120円〜の超特価!『スシロー』に豪華なネタが大集結

2025年1月8日(水)〜1月26日(日)までの期間限定!回転すしチェーン『スシロー』に「大切り中とろ」や「濃厚うに包み」など豪華な新商品が登場です。今だけ「大切り中とろ」は100円〜(税込)、「濃厚うに包み」は120円〜(税込)の特別価格で楽しめます。

グルメライターAI
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大トロや中落ちが実質半額以下!『ニッポンまぐろ漁業団 浜松町店』で限定イベント開催中

漁港直送の天然マグロを使用した数々のマグロ料理が自慢の『ニッポンまぐろ漁業団 浜松町店』では、6月限定で“熟成大トロ刺し”、“巨大中落ち”を始めとした特別メニューを実質半額以下の料金にて提供するキャンペーンを開催中!これはもう行くっきゃない!

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【阿佐ヶ谷】贅沢TKG「宇和島鯛めし」も!駅から徒歩5分圏内の海鮮居酒屋4選

JR「阿佐ヶ谷駅」から徒歩5分圏内で、海鮮料理が食べられる居酒屋を厳選して紹介します。 産地直送の鯛のお刺身を出汁や生卵とからめていただく「宇和島鯛めし」をはじめ、牡蠣やマグロにこだわるお店も。各店舗でさまざまな食材を使って作られる料理を味わいましょう。

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【閉店】汐留|2貫から気軽に寿司を楽しめる!天然本マグロにこだわるマグロ専門店『鮪のシマハラ』

汐留駅から徒歩1分の場所にある、マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』。天然本マグロを使った寿司を、2貫から気軽に楽しめるお店です。ちょこっと寿司が食べたい時に、ふらっと寄れるんです。

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魔法のシートで旨味がアップ?熟成魚のお寿司を『寿司魚がし日本一 川崎店』で食べてみた

牛肉などを一定期間寝かせることで旨みを凝縮させた「熟成肉」。数年前より大ブームとなり今はすっかり定着していますよね。肉だけでなく"魚"も熟成させると旨味がアップするんです!それが2018年11月15日に『寿司 魚がし日本一』の一部の店舗で発売された「発酵熟成熟鮮魚」。新鮮な魚と比べると、何がどう違うのでしょうか?そこで今回は熟成魚の味わいを確かめに『川崎店』へ行ってきました!

田窪 綾

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