日本唯一の『ウニ牧場』で育ったウニの強い甘みとフワフワ食感を堪能。横浜『you-say』

横浜駅から徒歩6分ほど歩いた住宅街に佇む『横浜大食堂バルyou-say』。濃厚なウニのパスタや、ウニを鮪のトロで巻いたお寿司など、ウニ三昧の料理が頂けます。使用しているウニは、北三陸にある日本で唯一の”ウニ牧場”で育ったもの。ウニにとって最高の環境が整えられているので、ふわふわの食感と強い甘みが楽しめますよ。

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これで1,000円切ります！東京にあるコスパ最強「大盛り海鮮丼」5選

東京にもあったんだ！1,000円を切って驚きのボリュームとクオリティーを味わえる！東京で海鮮丼を食べたいけど、コスパを求めるみなさんにぜひ行ってほしい大盛り海鮮丼のお店5店ご紹介します。

あま

都内のマグロ専門店5選！中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も

東京でおすすめのマグロ専門店を、まとめてご紹介します。　中落ちを1皿110円(税込)で食べられる驚愕のお店に、マグロ1本買いだから提供できるリーズナブルなお店など、注目店が盛りだくさんです。

さあ

熟成は肉だけじゃない！寿司ネタを熟成させる「熟成寿司」が密かに話題。亀有の『寿司優雅』の「熟成寿司コース」を体験してきた！

食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。

グルメエバンジェリスト齋藤

マグロ解体ショー＆食べ放題ビュッフェは見応え食べごたえ抜群『東京豊洲万葉倶楽部』

ゆりかもめ（東京臨海新交通臨海線）の市場前駅より徒歩約4分、「豊洲千客万来」のすぐ隣にある温浴施設『東京豊洲万葉倶楽部』では、週末を中心に不定期で「マグロ解体ショー」と「生本マグロ食べ放題付きビュッフェ」を開催中。手際よくマグロが解体されていく様子は圧巻の一言。マグロの食べ放題ビュッフェでは、刺身・寿司・丼のフルコースを楽しめます。併設のビュッフェコーナーも利用できるので満足度は抜群です。

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【新宿】刺身に一品料理、デザートまでマグロ!?専門店ならではの料理が目白押し！『まぐろ商店』

新宿駅から徒歩5分、歌舞伎町に「まぐろ尽くし」の店があると聞き、『売切御免！毎日解体まぐろ商店』へうかがいました。定番の「マグロのお刺身」や「ねぎとろ」から「まぐろレアカツバーガー」「頭肉三種の溶岩焼き」など変わり種メニューまで本当にまぐろ尽くし！今回は専門店の贅沢体験へ、ご案内致します！

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【滋賀・草津駅】煮付け、焼き物、ご飯のお供も！徒歩5分圏内で魚介豊富な日本料理の店5選

滋賀県「草津駅」周辺で、魚介をたっぷり使った日本料理を食べられるお店を紹介していきます。東京の築地から直送されるマグロの「カマトロ塩焼き」や「鯛茶漬け」など、焼き物からご飯と合わせた料理まで、お店ごとにさまざまな料理を食べられますよ。

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たっぷりのマグロでご飯が見えない！渋谷で食べたいマグロ丼店5選！

魚介の中でも特に人気の高いマグロ。握り、ユッケなどマグロの美味しい食べ方は色々とありますが、特に白いご飯の上にたっぷりとマグロをのせて食べる「マグロ丼」は最高ですよね。そこで今回は渋谷周辺でマグロ丼が楽しめるお店を厳選してご紹介します。渋谷でマグロ丼が食べたくなった時にはぜひ参考にしてみてくださいね。

あき