熟成肉の記事一覧（84件）

【吉祥寺】あなたはもう食べた？旨味がギュッと詰まった熟成肉が食べられるお店4選

最近では一般的に認知されてきた熟成肉。一定の温度、湿度で肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になるんだとか。今回はそんな熟成肉を自慢とする吉祥寺の専門店を5店ご紹介いたします。

あおい

雲丹ローストビーフ丼とは何ぞや！？『ゴッチーズビーフ』の「雲丹ローストビーフ丼」の提供店舗が9店に増えていた！！

今流行りのローストビーフ丼に新参者が登場!!今回はなんと雲丹×ローストビーフの贅沢コラボが実現。『ゴッチーズビーフ』各店で食べられる「雲丹ローストビーフ丼」についてご紹介します。

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【福岡・赤坂】熟成牛のステーキやA5和肉のやすき焼きも！肉料理が食べられる駅近の和食店5選

福岡市営地下鉄「赤坂駅」周辺の、肉料理が食べられる和食店を紹介していきます。熟成肉のステーキやA5ランクの和牛すき焼きやなど、肉の旨みを存分に感じられる料理の数々。ぜひ実際にお店に足を運んで、食べてみましょう。

sarururu

話題の銀座「GINZA SIX」で行くべきお店7選！松阪牛のすき焼きに目の前で焼く鉄板焼きも♪

2017年にオープンし、話題になった「GINZA SIX」。高級ブランドショップが充実したファッションビルではありますが、実はレストランもたくさんあります。多くの文化人も通った神田の老舗ホテルの天ぷら屋に目隠しをして食べる熟成肉も!?ぜひ、今年話題になったビルのレストランもチェックしてみてくださいね。

み◎

銀座に行ったら食べたい焼肉店10選！厚切りタンから熟成肉の食べ比べ、黒毛和牛の食べ放題も

2018年3月に『東京ミッドタウン日比谷』がオープンするなど、話題を集める銀座周辺でおいしい焼肉が食べられるお店をご紹介します。独自に熟成したお肉を食べごろのタイミングで提供してくれるお店や肉の切り方にこだわりを持つお店など、銀座ならではの高級店が勢揃い。お買い物や仕事帰りにたまには「銀座で焼肉！」そんな贅沢はいかがでしょう。

ちはらん

広島・八丁堀で焼肉を食べるならココ7選！厚切りロースから熟成肉、ビビンバや冷麺も‼

広島市の中心街・八丁堀付近で食べられる焼肉のお店をご紹介します。希少部位の「コウネ」や厚切りのお肉を贅沢に味わえるお店から、「ハラミカツサンド」や「牛の炙り握り」などのサイドメニュー、「ビビンバ」や「冷麺」などの〆が自慢のお店まで、焼肉を心ゆくまで味わい尽くしちゃいましょう。

ちはらん

【麻布十番】焼き鳥が二人の距離を近づける？独自技術で味わう熟成鶏の食べ比べ『佐田十郎』

麻布十番駅から徒歩5分の『佐田十郎』は、適切な温度や湿度でじっくりと寝かせた熟成鶏が楽しめる焼き鳥店です。これまでの看板メニューと、発酵熟成という技術で熟成を重ねた「醗酵熟成鶏」の焼き串が食べ比べで味わえる新コースが登場！熟成鶏の旨味が二人の距離をぐっと近づける⁉︎焼き鳥新体験が味わえるコースをご紹介します。

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