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駒沢の住宅街にある一軒家レストラン『IL GiOTTO（イルジョット）』の名物は炭火で焼く熟成肉。料理からインテリアまでこだわり満載の空間を作り上げたオーナーシェフの高橋直史さんに、愛用する道具の話…
赤坂駅から徒歩1分、赤坂見附駅も徒歩圏のとっても便利な場所にあるのが『熟成焼肉 肉源 赤坂店』。熟成焼肉目当てに訪れてみたら、特別な日や誕生日にこそ来たい「サプライズ要素」満点の焼肉店でした。赤坂で…
日本を代表する電気街を有する街「秋葉原」通称「アキバ」。そんな秋葉原に今変化が起きています。話題の”肉”グルメが続々と登場。都内で今一番勢いがある街と言っても過言ではないほどに「肉の聖地」となりまし…
「今日はお肉が食べたい！」そんな日におすすめしたい、中目黒駅のお店を5店舗紹介します。肉料理と言っても様々な種類・食べ方がありますよね。今回は熟成肉やステーキ、焼肉、シュラスコまで中目黒で食べられる肉料理をまとめました。どのお店もメニューを見るだけで涎がこぼれそう…お肉にかぶりつく準備ができたらスクロール↓
駒沢の住宅街にある一軒家レストラン『IL GiOTTO（イルジョット）』の名物は炭火で焼く熟成肉。料理からインテリアまでこだわり満載の空間を作り上げたオーナーシェフの高橋直史さんに、愛用する道具の話を伺いました。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・後編／2020年2月29日公開）
2015年に引き続き、2016年も注目されたグルメブーム「熟成肉」。今年を振り返ってみると、熟成肉に関連するお店が数多くオープンしましたね。熟成肉ブームはどこまで続くのか？年内に行きたい「熟成肉」が美味しい東京のお店を厳選してご紹介します！
今流行りのローストビーフ丼に新参者が登場!!今回はなんと雲丹×ローストビーフの贅沢コラボが実現。『ゴッチーズビーフ』各店で食べられる「雲丹ローストビーフ丼」についてご紹介します。
子供からお年寄りまで、嫌いない人はほぼいないメニューが「ハンバーグ」です。今回は銀座のハンバーグの中でも、上品で特徴が際立っている新感覚のハンバーグをご紹介します。ハンバーグは子供にとってのごちそうだけではないですよ？
栄養バランスが取れた「しっかりご飯」が食べたい時に重宝するのが「定食」。今回は学芸大学駅周辺でオススメの定食屋を紹介します。昼ご飯はもちろん、会社帰りの夕飯にぴったりなお店まで6店舗を紹介します。
広島市の中心街・八丁堀付近の焼肉店をご紹介します。厚切りのお肉を贅沢に味わえるお店から、「ハラミカツサンド」や「牛の炙り握り」などのサイドメニュー、「ビビンバ」や「冷麺」などの〆が自慢のお店まで、焼肉を心ゆくまで味わい尽くしちゃいましょう。
誕生日や記念日、昇進祝いなどの特別な日は、ちょっと奮発してステーキを食べに行きませんか？今回は福岡市内で、特別な日に行きたい鉄板焼きステーキが楽しめるお店を4店舗まとめました。上質なお肉を鉄板でジューシーに焼き上げ、職人こだわりのコース料理と一緒に心ゆくまで堪能できます。ぜひ、参考にしてみて下さいね。
駒沢の住宅街にある一軒家レストラン『IL GiOTTO（イルジョット）』の名物は炭火で焼く熟成肉。料理からインテリアまでこだわり満載の空間を作り上げたオーナーシェフの高橋直史さんに、愛用する道具の話を伺いました。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・中編／2020年2月29日公開）
関西のビジネス街の一角でもある京都駅。出張や営業等で京都駅を利用される方もいいのではないでしょうか。そんな京都駅周辺で焼肉ランチが楽しめるお店を5店紹介。関東で有名な高級焼肉店や熟成肉が楽しめるお店、サムギョプサルのランチなどバラエティ豊富。お昼にガッツリお肉を食べて、エネルギーを補給しませんか？
今日はガッツリ肉が食べたい！そんな気分になることありますよね。 今回は実は肉バルがひしめき合うエリア大船駅周辺で1ポンドハンバーグが名物のお店から量り売りで好きな分だけ熟成肉を楽しめるお店まで5店ご紹介します。
練馬駅周辺のイタリアンは、肉料理が看板のお店がたくさんあります。熟成されて旨みが増したお肉や、生ハムの食べ放題など様々な種類の肉料理を食べることができるお店にぜひ足を運んでみてください！
遊ぶところも食べるとこも満載な池袋で、今話題の熟成肉を楽しんでみませんか？これから仲間と集まる機会が多くなる季節だからぜひ行ってみて欲しい、池袋の熟成肉の食べられるバルをご紹介しましょう！
目黒駅から徒歩1分にある『F.PARADE Life』では、日本一の肉と称されたさつま福永牛と、全国から揃えた牡蠣を味わえます。焼き・蒸し・生だけでなく、グラタンにガーリックバター焼き、締めまで牡蠣づくしの食べ放題飲み放題コースは、まさに牡蠣好きの天国！今ならさらに、生牡蠣盛り合わせが半額以下になるキャンペーンも実施中です。今夜は牡蠣を食べたいと思ったときには、『F.PARADE Life』へ！
新宿三丁目駅から徒歩1分の『グリルドエイジング・ビーフTOKYO』。1頭買いした熟成和牛の様々な部位を、最高の焼き加減で好きな分だけ楽しむことができます。お肉は20日～2ヶ月もの時間をかけて、じっくりと熟成。熟成和牛と相性抜群のサイドメニューやワインもあるので、極上の肉体験ができますよ。今回はfavy編集部員がお邪魔して、お店の楽しみ方を探ってきました。
今もなおブームが続いている“熟成肉”。その勢いはとどまることを知りません。その中でも肉の旨味を凝縮させた熟成神戸牛は必食！そこで今回は、神戸・三宮駅周辺で熟成肉が食べられるお店を紹介します。
六本木駅より徒歩1分の『熟成焼肉 肉源』。肉本来の旨みを引き出すために時間をかけて熟成した肉の焼肉が頂けます。熟成によって肉が柔らかくなるので、厚切りのタンや食べ応えのあるサイズのカイノミのステーキも食べやすく、しっかりと旨みを楽しめます。ボリューム感のあるお肉と溢れんばかりの肉汁を楽しむなら『肉源』へ。
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