![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
日本を代表する電気街を有する街「秋葉原」通称「アキバ」。そんな秋葉原に今変化が起きています。話題の”肉”グルメが続々と登場。都内で今一番勢いがある街と言っても過言ではないほどに「肉の聖地」となりまし…
広島市の中心街・八丁堀付近の焼肉店をご紹介します。厚切りのお肉を贅沢に味わえるお店から、「ハラミカツサンド」や「牛の炙り握り」などのサイドメニュー、「ビビンバ」や「冷麺」などの〆が自慢のお店まで、焼…
駒沢の住宅街にある一軒家レストラン『IL GiOTTO（イルジョット）』の名物は炭火で焼く熟成肉。料理からインテリアまでこだわり満載の空間を作り上げたオーナーシェフの高橋直史さんに、愛用する道具の話…
誕生日や記念日、昇進祝いなどの特別な日は、ちょっと奮発してステーキを食べに行きませんか？今回は福岡市内で、特別な日に行きたい鉄板焼きステーキが楽しめるお店を4店舗まとめました。上質なお肉を鉄板でジューシーに焼き上げ、職人こだわりのコース料理と一緒に心ゆくまで堪能できます。ぜひ、参考にしてみて下さいね。
栄養バランスが取れた「しっかりご飯」が食べたい時に重宝するのが「定食」。今回は学芸大学駅周辺でオススメの定食屋を紹介します。昼ご飯はもちろん、会社帰りの夕飯にぴったりなお店まで6店舗を紹介します。
みんな大好きビーフの中でも、その味に定評がある「黒毛和牛」。そんな黒毛和牛に”熟成（エイジング）”というスパイスが加わったら…。新宿3丁目にある『エイジング・ビーフTOKYO』では、そのままでも美味しい黒毛和牛を使ったドライエイジングビーフの焼き肉を楽しむことができます。熟成することでアミノ酸が増え、旨味が増すという”熟成肉”。凝縮された肉本来の旨味を堪能してみてください！
2015年に引き続き、2016年も注目されたグルメブーム「熟成肉」。今年を振り返ってみると、熟成肉に関連するお店が数多くオープンしましたね。熟成肉ブームはどこまで続くのか？年内に行きたい「熟成肉」が美味しい東京のお店を厳選してご紹介します！
名店の集う“吉祥寺”でも屈指の人気を誇る『肉山』。足を運んだ2月末に次の予約を取ろうと思ったら、次の予約が取れるのは8月と間隔が空きすぎてビックリ！都内屈指の超人気店の『肉山』で食べた肉まみれで美味しいコース料理の紹介をしたいと思います。
池袋の焼肉屋さんをジャンル別に10店ご紹介！焼肉といえば季節関係なくガッツリと食べたくなりますね。みなさんは焼肉店を選ぶとき、どうやってお店を決めていますか？安いところ、食べ放題などいろいろあると思います。そこで今回は、池袋にある焼肉屋各店のおすすめがわかるように紹介しますよ。
2016年3月7日（月）、都市型商業施設「GEMS大門（ジェムズだいもん）」が東京・大門にOPENします。熟成肉にクラフトビール、個性派揃いのグルメタワーが堂々の誕生です！全9店舗を一挙ご紹介いたします。
どんな食通も、肉好きであっても、自由に食べられないお肉というのがあります。『ステーキハウス 听（ポンド）』が取り扱うお肉もそのひとつ。牧場と精肉業者が連携し、餌や環境にまでこだわって育てた黒毛和牛を、目利きでもある熟成の専門家の元で長期熟成した後にお店に納品される「専用牛」なのです。 手間がかかりすぎることもあり、この「専用牛」は听のグループ店舗でしか利用されていません。文字通り「ここでしか食べられない」価値あるお肉ですよ。
鹿児島市電・天文館電停より徒歩3分の『和牛ダイニング ポンド』。「ドライエイジング」で45日以上熟成させた超熟成肉を食べられます。注目は「熟成和牛8000円コース」。熟成で豊かな味わいが増したサーロインをはじめ、クラシタ（肩ロース）を使ったすき焼きなど全9品を楽しめます。平松牧場（自社）が『ポンド』のために育て、熟成させた和牛の美味しさを堪能してください。
鹿児島市電・天文館電停より徒歩3分の『和牛ダイニング ポンド』。注目は、ランチ限定1日10食の「熟成和牛のステーキ重」。熟成和牛の様々な部位がお重を覆い尽くすように盛られています。通常よりも長く熟成された和牛の味を堪能できるランチメニューは他にも。熟成して旨味が詰まった肉の味わいを思う存分楽しんで。
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