![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
誕生日や記念日、昇進祝いなどの特別な日は、ちょっと奮発してステーキを食べに行きませんか？今回は福岡市内で、特別な日に行きたい鉄板焼きステーキが楽しめるお店を4店舗まとめました。上質なお肉を鉄板でジュ…
子供からお年寄りまで、嫌いない人はほぼいないメニューが「ハンバーグ」です。今回は銀座のハンバーグの中でも、上品で特徴が際立っている新感覚のハンバーグをご紹介します。ハンバーグは子供にとってのごちそう…
日本を代表する電気街を有する街「秋葉原」通称「アキバ」。そんな秋葉原に今変化が起きています。話題の”肉”グルメが続々と登場。都内で今一番勢いがある街と言っても過言ではないほどに「肉の聖地」となりまし…
新宿三丁目駅から徒歩1分の『グリルドエイジング・ビーフTOKYO』。1頭買いした熟成和牛の様々な部位を、最高の焼き加減で好きな分だけ楽しむことができます。お肉は20日～2ヶ月もの時間をかけて、じっくりと熟成。熟成和牛と相性抜群のサイドメニューやワインもあるので、極上の肉体験ができますよ。今回はfavy編集部員がお邪魔して、お店の楽しみ方を探ってきました。
駒沢の住宅街にある一軒家レストラン『IL GiOTTO（イルジョット）』の名物は炭火で焼く熟成肉。料理からインテリアまでこだわり満載の空間を作り上げたオーナーシェフの高橋直史さんに、愛用する道具の話を伺いました。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・後編／2020年2月29日公開）
池袋の焼肉屋さんをジャンル別に10店ご紹介！焼肉といえば季節関係なくガッツリと食べたくなりますね。みなさんは焼肉店を選ぶとき、どうやってお店を決めていますか？安いところ、食べ放題などいろいろあると思います。そこで今回は、池袋にある焼肉屋各店のおすすめがわかるように紹介しますよ。
栄養バランスが取れた「しっかりご飯」が食べたい時に重宝するのが「定食」。今回は学芸大学駅周辺でオススメの定食屋を紹介します。昼ご飯はもちろん、会社帰りの夕飯にぴったりなお店まで6店舗を紹介します。
今もなおブームが続いている“熟成肉”。その勢いはとどまることを知りません。その中でも肉の旨味を凝縮させた熟成神戸牛は必食！そこで今回は、神戸・三宮駅周辺で熟成肉が食べられるお店を紹介します。
ハンバーグと一言で言っても奥が深い。使われる肉、他の具材との配合、肉が100%の場合だってある。そうなると形が変わっただけでもはや肉そのもの。そんな中、今回はハンバーグにおいて熟成肉を使用したハンバーグがあった。寝かせることでぐっと増す肉の旨み。熟成させた肉をふんだんに使った極上の熟成肉ハンバーグを今回はご紹介します。
駒沢の住宅街にある一軒家レストラン『IL GiOTTO（イルジョット）』の名物は炭火で焼く熟成肉。料理からインテリアまでこだわり満載の空間を作り上げたオーナーシェフの高橋直史さんに、愛用する道具の話を伺いました。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・中編／2020年2月29日公開）
練馬駅周辺のイタリアンは、肉料理が看板のお店がたくさんあります。熟成されて旨みが増したお肉や、生ハムの食べ放題など様々な種類の肉料理を食べることができるお店にぜひ足を運んでみてください！
JR亀戸駅周辺で、お酒と食事を一度に楽しむなら、ワインバーに足を運んでみてはいかがでしょうか。「ステーキ」や「ハンバーグ」などジューシーな肉の魅力たっぷりの料理と、ワインを楽しめる亀戸駅周辺のワインバーを紹介していきます。
2014年から2015年にかけて、熟成肉がブームとなり、様々な熟成料理が登場しましたね。 しかし、流行になったことで比較的どこのお店でも熟成肉が食べれる、または、本当に美味しい熟成肉に出会うことが難しくなってきていませんか？そこで今回は、オシャレで美味しいお店が集まる銀座で、熟成肉で勝負をかける！本物の熟成肉が食べられる！熟成肉の専門店を集めてみました。
「今日は美味しいお肉がたっぷり食べたい！ワインもがっつり飲みたい！」 今回はそんなときにオススメの、とにかく「肉」に強い珠玉のビストロを六本木エリアにフォーカスしてご紹介！ 美しい紅色の肉とワインのマリアージュに心ゆくまで酔いしれたい方、必見です。
“ローストビーフ丼”や“肉バル”、“シュラスコ”など、お肉の話題に事欠かない近年。その中でも、引き続き話題を集めている“熟成肉”。熟成することで旨味成分であるアミノ酸が5〜6倍にも増えるのだそう。もうフレッシュなお肉には戻れない、という人が急増中！グルメな人々を虜にする”熟成肉”をいただける新宿のお店をまとめてご紹介します！
2016年3月7日（月）、都市型商業施設「GEMS大門（ジェムズだいもん）」が東京・大門にOPENします。熟成肉にクラフトビール、個性派揃いのグルメタワーが堂々の誕生です！全9店舗を一挙ご紹介いたします。
東京の高円寺駅周辺には、イタリアンのお店がたくあんあります。その中でも肉料理を食べたい方にぜひ足を運んでほしいお店を紹介します。 鹿肉を使ったジビエ料理から、肉の旨みを引き出した熟成肉などお店ごとに異なる、様々な料理を召し上がってみてください！
どんな食通も、肉好きであっても、自由に食べられないお肉というのがあります。『ステーキハウス 听（ポンド）』が取り扱うお肉もそのひとつ。牧場と精肉業者が連携し、餌や環境にまでこだわって育てた黒毛和牛を、目利きでもある熟成の専門家の元で長期熟成した後にお店に納品される「専用牛」なのです。 手間がかかりすぎることもあり、この「専用牛」は听のグループ店舗でしか利用されていません。文字通り「ここでしか食べられない」価値あるお肉ですよ。
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