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「牛タン焼きしゃぶ」って何？高円寺の「牛タン酒場SHIRUSHI」で食べられる”牛タン焼きしゃぶ”が気になる！

JR高円寺駅南口から徒歩約3分。一日を通して賑やかな人々の往来が絶えないパル商店街脇の小路沿いに、昨年8月28日、高円寺にオープンした「牛タン酒場SHIRUSHI 高円寺本店」が地元周辺客から好評を集めている。同店は、練馬に2010年オープンした手羽先ダイニング「KIZUNA～魂の手羽先」に続き、インダストリアル（東京都練馬区、代表取締役菅野一志氏）が新たに展開する2号店。

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季節のおでんと小料理が楽しめる！自由が丘の小料理bar「菜nana」

自由ヶ丘の小料理bar『菜nana』。和洋様々な季節のおでんと、多彩な小料理を肴にゆっくりとお酒を楽しめます。

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【ニューオープン】栃木発。農業法人設立、海外出店と「食」で地元・小山を牽引するRECITYの8店舗目。焼き鳥大衆酒場「とり七西口店」が、12月1日オープン

栃木県南部・小山市。東京から電車に揺られること１時間半、人口16万人のこの街に、「食」を通じて地域を変えようと意欲を燃やす企業がある。RECITY（リシティ、栃木県小山市、代表取締役杉本悠氏）だ。12月1日、JR小山駅西口から徒歩1分の場所に、同社8店舗目となる「とり七　西口店」をオープンさせた。

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【ニューオープン】フードアーキテクトラボの新業態〝殻〟割烹「Shellman」（シェルマン）が1月25日、月島もんじゃストリートにオープン。日本酒ペアリングで9品7000円台のコースを提供

月島が変わる。1月25日、そう予感させる店が誕生した。店の名は「Shellman」（シェルマン）。フードアーキテクトラボ（東京都港区、代表取締役鈴木悠太氏）の22店舗目にして勝負店。貝類、蟹や海老などの甲殻類、卵や殻つきの野菜など、「シェル（＝殻）」つきの食材に特化した割烹だ。客単価を7000円台に抑え、高級なイメージがある割烹業態の新たな価格帯を攻める。

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【ニューオープン】各駅に1店舗の出店を目指し、FC展開に切り替えた本場スタイルのバル「vivo daily stand」のFC３店舗目、「vivo daily stand神田店」が神田駅南口に11月24日オープン

VIVO PRODUCTION TOKYO（東京都中野区、代表取締役鈴木健太郎氏）が各駅に1店舗の出店を目指しFC展開に切り変えたバル「vivo daily stand」。同店のFC展開3店舗目「vivo daily stand神田店」をキラクカン（東京都渋谷区、代表取締役　橋本拓弥氏）が神田駅南口から徒歩1分の場所に11月24日オープンさせた。

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【話題店チェック】農家参加型の新しい飲食店にチャレンジする関西出身の丸尾聖氏。東武練馬に7月21日オープンした小さい農家を応援する「小さい農家×レストランカレーバル famille（ファミーユ）」に注目

小さい農家を応援する農家参加型の新しい形の飲食店を目指す、関西出身の丸尾聖氏（アンビエンテ、兵庫県西宮市）が東武練馬に「小さい農家×レストラン famille（ファミーユ）を7月21日にオープンさせた。主に農家から届く季節野菜などのトッピングが選べる“トマトベース”と“マイルドグリーンベース”の2種類のカレーをコンテンツにしたカレーバルだが、オールデイ対応の自由なスタイルが売り。

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【話題店チェック】1号店の「Bar 333（バートリプルスリー）」が好調のKING COBRAが、2号店となる「Standing Lounge 333 Ginza（スタンディングラウンジトリプルスリーギンザ」を、銀座8丁目エリアに2015年8月18日オープン

新橋駅から徒歩3分、銀座駅からも徒歩5分の外堀通り沿いのビル地階に「Standing Lounge 333 Ginza（スタンディングラウンジトリプルスリーギンザ）」が、2015年8月18日オープンした。経営するKING COBRA（キングコブラ、東京都中央区、代表取締役大島健司氏）にとって、同ブランドの展開は2店舗目となる。

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【現在終了】「オストレア」で国内産牡蠣が半額！4月まで必ずどこかの店舗でキャンペーン実施中

年間70万個の生牡蠣を提供しているオストレアが、半月ごとに実施店舗をバトンタッチする“リレー形式”で、国内産生牡蠣を半額で提供するお得なフェアを開催。

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「アトレ恵比寿西館」が2016年春OPEN！シェイクシャックの2号店も出店決定

恵比寿駅西口に今春、商業施設「アトレ恵比寿西館」が開業します。なんと恵比寿アトレに新しくＮＹ発のハンバーガーショップ“シェイクシャック2号店”がオープン！それに合わせ、アトレ恵比寿西館に出店するお店を紹介していきます！

モッツァレラチーズ料理専門店!?モッツァレラ好きが泣いて喜ぶ「モッツェリア RICCO」が中野にOPENしていた！

中野ブロードウェイのほど近く、商店街とふれあいロードに挟まれた路地を曲がると、イタリアのトラットリアをおもわせる鮮やかな赤で彩られた店が見えてくる。10月25日にオープンした、モッツァレラチーズ料理専門のダイニングバー「モッツェリア RICCO」だ。大阪の都市部を中心にピッツァや肉バル業態を5店舗展開するRICCO（大阪市北区、代表取締役関口孝男氏）が経営する。

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