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【九段下】痺れる旨さ!中華の名店が作る“汁なし担々麺”『雲林坊』

淡路町の中華の名店『神田雲林』が手がける担担麺・麻婆豆腐専門店『雲林坊』。麺が具材で見えないほどたっぷりとのっている汁なし担担麺は、食べた瞬間ビリビリと辛さが口の中を襲ってきます!この汗ばむ辛さに虜になる人が続出中の逸品なのです。

Izumi Izumi
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横浜といえば…家系だけじゃない!横浜港南の個性派ラーメン4選

横浜といえば、家系ラーメン。でも、美味しいラーメンは、家系だけじゃないんです!今回は、横浜市の港南中央駅周辺からオススメのラーメンをご紹介。意外にも横浜家系以外がそろいましたよ。

あま
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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店!『博多担々麺 とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド(2014年版)にも掲載されている『とり田(とりでん)』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか?丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊
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新宿で味わう絶品担々麺4選!濃厚胡麻の1杯に痺れる辛さの汁なし、鶏白湯ベースの1杯も

飲食店の数が多くて競争率の高い新宿。そんな数あるお店の中から、担々麺が絶品だと口コミでの評価が高いお店をご紹介します。さすが新宿だけあって、担々麺といえどもバリエーションが豊富です。きっとお好みにあうお店が見つかりますよ。

かつ
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【川崎駅】四川料理店や中華そば屋の担々麺も!辛さの中に旨味がある、駅近の担々麺のお店4選

川崎駅周辺で担々麺が食べられるお店を4つご紹介致します!本場に近い四川料理店が作る担々麺から、中華そばなど他のラーメンも人気のお店が作るものまで種類豊富。いずれも辛いだけではなく旨味もしっかりと感じられますよ。辛さと旨さを感じたい方はぜひ食べてみてください!

apu
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五反田の絶対外さないランチ5選!ハイコスパ寿司に15食限定の激辛グルメ、絶品ハンバーグも!

五反田駅の美味しいランチを探してる方必見!絶対外さない人気のおすすめランチをご紹介します。1,200円で味わえる高級寿司店のハイコスパランチに、1日15食限定の麻辣肉団子定食、黒毛和牛の絶品ハンバーグなど、注目のお店が続々登場!ぜひ参考にしてみて!

Temisan
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暑い夏こそコレ!ピリ辛がクセになる東京都内の「冷やし担々麺」のお店10選

辛さと痺れがクセになる担々麺と夏になると食べたくなる冷やし中華、その2つを組み合わせた「冷やし担々麺」こそ、暑い夏に食べるべき冷たいグルメじゃありませんか?今回は東京都内で食べられる評判の「冷やし担々麺」を総まとめ。担々麺専門店から高級中華、夏限定のものから一年中食べられるお店まで。暑い夏をクールかつ刺激的に過ごすための絶品グルメはここにありますよ!

つっこ
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【銀座】初上陸!札幌で人気No.1の担々麺専門店『175°DENO担々麺』に行ってみた!

今回は札幌市内に4店舗も構える人気の担々麺専門店『175°DENO担々麺』の銀座店をレポートします!本店は大通駅周辺のラーメン店の中で、某グルメサイトのランキング1位にもなる話題のお店。自家製の辣油には、担々麺の本場四川省から直接買い付けたという最高級香辛料「四川花椒」を使う本格派です。

平原学(バルさん)
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パワフルランチは”担々麺”で決まり!赤坂にある必食の4店舗を厳選。

朝から仕事や用事を頑張ったランチタイムには、身体に刺激とパワーが欲しくなりますよね!そんな時には、真っ赤な見た目と染み渡る美味しさで元気をくれる「担々麺」が食べたくなります。人気番組『マツコの知らない世界』でも3大激戦区の一つとして紹介された「赤坂」。その赤坂に数あるお店の中から、担々麺好きならば絶対おさえておきたいお店を、特徴別にまとめました。さあ!今日のランチは早速担々麺です!

BrownBean83
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【いますぐ予約】餃子専門サイトでも高評価!絶品水餃子が食べられる中目黒『東京台湾』は週に1日しか営業しない幻のお店

中目黒駅から徒歩2分のイタリアン「ナポリンチョ」で月曜の夜だけ営業している『東京台湾』。有名餃子専門サイトの編集長も認めた絶品モチモチ水餃子が食べられるお店です。絶品水餃子をはじめ店長こだわりの東京流台湾料理が食べられる『東京台湾』は週に1日しか行くことのできない予約必須のお店です!いまなら「favy見た!」でお得な一品が付いてくる『東京台湾』にいますぐTEL!

favy
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【渋谷】再開発で消えた名物「排骨担々麺」が復活!『レンゲノゴトク』

2018年11月末に惜しまれつつ閉店したラーメン店『亜寿加』の排骨担々麺が同じ渋谷・桜丘町にて復活。レシピを引き継いだ元店長が味を再現する新店『Renge no Gotoku(レンゲノゴトク)』が2019年7月8日にオープンしました。食欲を刺激する豚ロースのスパイス揚げ「排骨(パイクー)」を使った名物「排骨担々麺」がまた食べられる!多くのラーメンファンに朗報をもたらした『レンゲノゴトク』に一足お先にお邪魔してきました。

つっこ
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ビリっとシビれる一杯!池袋で食べるべき「汁なし担々麺」のお店4選

皆さんご存知の「担々麺」。これは中国の料理人が、日本人向けにアレンジしたものだったことをご存知でしたか?実は、担々麺発祥の地である四川省では、”汁のない”担々麺が一般的なんです!今回はそんな”汁のない”、「汁なし担々麺」が食べられる池袋のお店をご紹介!「汁なし担々麺」でなら、本場の味が楽しめちゃうかも?

Marin
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【銀座】実は広島生まれ?“汁なし担々麺”が味わえる店5選!

一般的な「担々麺」は、スープがありますよね。中国から日本へ伝来した際に日本人向けにアレンジされたからと言われています。中国では”汁のない”担々麺が一般的で、日本にもその波が!日本で1番最初に「汁なし担々麺」を提供したのは広島で、以降独自のアレンジが進んでいるのだとか。そんな「汁なし担々麺」が味わえる銀座のお店を5軒ご紹介します。

Marin
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【恵比寿】担々麺をいただけるお店6選!ピリ辛&豊かな胡麻の風味がベストマッチ!

恵比寿は広尾のような住宅街や渋谷のような繁華街に隣接しているため、飲食店がとても多いですよね。多すぎてどの店に入ればいいか逆にわからないくらいです。そこで今回は、恵比寿で担々麺をいただけるお店をご紹介。本場の味に忠実な担々麺から、個性的な担々麺まで種類は様々。絶妙な辛さと胡麻の風味の相性がたまりません。恵比寿の担々麺なら、この記事におまかせあれ。

apu
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【町田駅】ウマ辛!芳醇な胡麻の香りが食欲を駆り立てる!担々麺を食べるなら押さえておきたい3選

東京でありながらほとんど神奈川県に隣接している町田市。東京都のわりに家賃が安く、それでいてそれほど不便なこともないので、たくさんの人が住んでいたりします。そして人が多いということは飲食店の競争も激しいということ。今回はそんな町田で担々麺がおすすめのお店を紹介します。

apu
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ミシュラン、そして新ジャンル登場!日暮里駅の今行くべきラーメン店4選

山手線の駅であり、繊維を中心とした問屋が沢山ある街、日暮里。地元ではない方や、普段の通勤・通学コースでない人も、成田空港へ行く際に乗り換えで使ったことがあるのではないのでしょうか?そこで、逆に気になってどんなラーメン店があるのか調べそのまままとめました!というわけで今回は日暮里駅のラーメン店をご紹介します。

UFO
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【大塚】辛味&シビれ増しが無料!濃厚汁なし担々麺を『らーめん子うさぎ』で

大塚駅から徒歩1分の場所にある『らーめん子うさぎ』。こちらで提供している「汁なし担々麺」や「担々麺」は、2段階までの辛味&シビれ増しを無料で変更できるんです!「汁なし担々麺」はスープがないため、辛味や旨味をダイレクトに感じられますよ。

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