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店主は名店「希須林」出身の大手町『担々飯店』が、神田の担々麺戦争をさらに熱くする

ラーメンの空白地帯の竹橋〜大手町エリアに、担々麺専門店『担々飯店』が登場。店主は名店「希須林」出身の本格派の新店です。ここ数年続く神田エリアの担々麺戦争がさらに熱くなりそうです!——全国のラーメンを日々食べ歩くラーメンライター井手隊長による、注目のラーメン店レポートです。(2019年11月29日公開)

井手隊長
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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店!『博多担々麺 とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド(2014年版)にも掲載されている『とり田(とりでん)』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか?丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊
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横浜といえば…家系だけじゃない!横浜港南の個性派ラーメン4選

横浜といえば、家系ラーメン。でも、美味しいラーメンは、家系だけじゃないんです!今回は、横浜市の港南中央駅周辺からオススメのラーメンをご紹介。意外にも横浜家系以外がそろいましたよ。

あま
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シビ辛・濃厚・冷やしまで!新宿三丁目のおすすめ担々麺9選!本格中華にミシュラン店も

担々麺の聖地ともいえる新宿三丁目エリア。食欲をそそる花椒の香り、濃厚な胡麻のコク、そして各店が工夫を凝らした個性豊かな一杯が楽しめます。この記事では、ラーメンの名店が作る担々麺から、本格中華、ミシュラン掲載店の味まで、今本当に訪れたい10店舗を厳選しました。

mogura.neko
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【渋谷】再開発で消えた名物「排骨担々麺」が復活!『レンゲノゴトク』

2018年11月末に惜しまれつつ閉店したラーメン店『亜寿加』の排骨担々麺が同じ渋谷・桜丘町にて復活。レシピを引き継いだ元店長が味を再現する新店『Renge no Gotoku(レンゲノゴトク)』が2019年7月8日にオープンしました。食欲を刺激する豚ロースのスパイス揚げ「排骨(パイクー)」を使った名物「排骨担々麺」がまた食べられる!多くのラーメンファンに朗報をもたらした『レンゲノゴトク』に一足お先にお邪魔してきました。

つっこ
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【横浜】たっぷり唐辛子の”超辣”からくるみが入ったマイルドまで!駅周辺の担々麺5選

横浜駅周辺で担々麺を味わえるお店を5つご紹介いたします。辛いもの好きには嬉しい、唐辛子も花椒もたっぷり、辛さと痺れを強く感じられる担々麺や、ゴマとラー油の風味抜群の担々麺、ミシュラン掲載店などいろんなお店を集めました。今日のランチでもディナーでも、ぜひご活用くださいね。

み◎
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海老の香り凄い!中野に来たら一度は食べたい担々麺『担々麺 ほおずき』

中野駅北口から徒歩4分。中野サンモールを直進し、ブロードウェイに入る手前で右折すると、すぐ目に飛び込んでくる『担々麺 ほおずき』の看板。こちらの「担々麺」は、芳醇な海老の香り漂う逸品とあって、各地からファンが足を運ぶほど。ぜひ食べていただきたい一杯です。

na_ri
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宮崎市で食べられる美味しい担々麺5選!王道濃厚クリーミー系やアクセントに酸味を効かせた担々麺も

宮崎市内で担々麺を楽しめるお店を紹介します!王道濃厚クリーミー系や、激辛メニューがあるお店、アクセントに酸味を効かせた担々麺など個性豊かです。ぜひ気になった「担々麺」を食べに足を運んでみてください。

ラーメン.com
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東京都内でオススメの冷やしラーメン5選!山形名物水ラーメンに二郎インスパイア系も!!

「冷やしラーメン」その響きに何を思い浮かべますか?うどんやそばはいつでも温冷を選ぶことができますが、最近では個性的なラーメン店がそれぞれ絶品の冷やしメニューを展開しています。今回は個性派の「二郎インスパイア系冷やし中華」から、女性人気抜群の「冷やし豆乳担々麺」、山形名物の「水ラーメン」など絶対に1度は食べたいメニューをランチタイムから提供してくれる都内のお店を5店紹介します!

BrownBean83
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【恵比寿】担々麺をいただけるお店6選!ピリ辛&豊かな胡麻の風味がベストマッチ!

恵比寿は広尾のような住宅街や渋谷のような繁華街に隣接しているため、飲食店がとても多いですよね。多すぎてどの店に入ればいいか逆にわからないくらいです。そこで今回は、恵比寿で担々麺をいただけるお店をご紹介。本場の味に忠実な担々麺から、個性的な担々麺まで種類は様々。絶妙な辛さと胡麻の風味の相性がたまりません。恵比寿の担々麺なら、この記事におまかせあれ。

apu
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新宿で味わう絶品担々麺4選!濃厚胡麻の1杯に痺れる辛さの汁なし、鶏白湯ベースの1杯も

飲食店の数が多くて競争率の高い新宿。そんな数あるお店の中から、担々麺が絶品だと口コミでの評価が高いお店をご紹介します。さすが新宿だけあって、担々麺といえどもバリエーションが豊富です。きっとお好みにあうお店が見つかりますよ。

かつ
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【西川口】“マニアックな中華街”で永ちゃん好き店主が作る渾身の担々麺『永吉』

西川口にある『担々麺 永吉』。以前はピンクな街として有名だった西川口ですが、現在は、マニアックな中華街として密かなブームになっています。そんな川口に担々麺好きに評判のお店『担々麺 永吉』があるんです。地元の外国人からも愛される『永吉』の担々麺をご紹介します。

吉川真緒
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担々麺だけを目的に大塚まで行く価値あり! 担々麺が楽しめるお店3選

複合商業施設のアトレヴィ大塚が入っている大塚駅ビル。ちょっとレトロな雰囲気もある街ですが、数年前にキレイな駅ビルに変身しましたよね。都心のように多くのお店はありませんが、とても評価が高い担々麺の名店が揃っています。有名グルメガイドで一つ星を獲得したお店もありますよ。

pippi
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五反田の絶対外さないランチ5選!ハイコスパ寿司に15食限定の激辛グルメ、絶品ハンバーグも!

五反田駅の美味しいランチを探してる方必見!絶対外さない人気のおすすめランチをご紹介します。1,200円で味わえる高級寿司店のハイコスパランチに、1日15食限定の麻辣肉団子定食、黒毛和牛の絶品ハンバーグなど、注目のお店が続々登場!ぜひ参考にしてみて!

Temisan
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1羽1万円の北京ダックが『北京烤鴨店 銀座店』なら3,980円で好きなだけ食べ放題!

銀座一丁目駅より徒歩2分の『北京烤鴨店 銀座店』では、120種の本格中華料理が、なんと3,980円の食べ放題で楽しめます。窯で焼き上げた本格的な名物の北京ダックは通常1羽9,800円で提供しているメニューなので必食!どれを食べても食べ放題のレベルを超えた本格中華料理の数々を楽しんでみませんか?

favy
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【池袋】ガツンとした麻辣と胡麻の旨味がクセになる!『ばんから』が担々麺を開始『ばんから坦々麺』

池袋から徒歩4分の場所にある『ばんから担々麺 池袋本店』は、その名の通りあの『ばんから』が始めた担々麺専門店。担々麺に使われる胡麻は白黒ともに非常に濃厚で強いコクと芳醇な甘味を楽しめます。麺には、パスタに使用する「デュラム小麦」を使用しており、生パスタのようなモチモチ食感を楽しめます。その麺と胡麻の組み合わせは最高!是非とも行ってみてください。

アサヒビールグルメニュース
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【町田駅】ウマ辛!芳醇な胡麻の香りが食欲を駆り立てる!担々麺を食べるなら押さえておきたい3選

東京でありながらほとんど神奈川県に隣接している町田市。東京都のわりに家賃が安く、それでいてそれほど不便なこともないので、たくさんの人が住んでいたりします。そして人が多いということは飲食店の競争も激しいということ。今回はそんな町田で担々麺がおすすめのお店を紹介します。

apu

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