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ミシュラン東京2023・ビブグルマン掲載!話題の焼鳥屋7店を紹介!手の届く贅沢を楽しもう

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』。ミシュランの星付きのお店は価格が高い店が多く、手が届かない...という人は、ビブグルマンに注目しましょう!今回は、ミシュラン東京2023・ビブグルマン選出店舗から、焼鳥屋を紹介します。日常のちょっとした贅沢を、ビブグルマンに選出された焼鳥屋で楽しみましょう。

Ameri・*:.
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仕込みに6日間!カリッとジューシーな絶品・博多グルメ『かわ屋』のとり皮

福岡で地元で愛されている「とり皮」を知っていますか?今回ご紹介する「とり皮」とは、一般的なものではなく、らせん状にぐるりと巻かれ、何日もかけて仕込まれた福岡の隠れ名物!福岡にある『かわ屋』の「とり皮」は、タレにつけて焼いて、寝かせて…の工程を何度も繰り返して合計6日間かけてじっくり仕込まれており、余分な脂が落ちてカリッとジューシー!ビールとの相性も抜群です!

福岡グルメ探検隊
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伏見の鳥の名店『鳥せい』で、山本本家の蔵出し生原酒と名物「鳥串焼き」に酔いしれる

2014、2015年度の2年連続で世界一の観光都市に輝いた京都は、水が綺麗で、さまざまなお酒が造られる「酒造の街」。特に伏見エリアにはさまざまな蔵がひしめいています。そんな伏見で地元の人や多くの観光客に愛され続けている『鳥せい』は、伏見に訪れた際にはぜひとも寄りたい老舗の酒造直営の居酒屋です。行楽シーズンにあわせ、ワンポイント観光ガイドとともにお伝えします。(2019年10月1日公開)

杉村 啓
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渋谷|焼き鳥食べ放題6選!鮮やか野菜巻きやチーズフォンデュ焼き鳥、本格手打ち串も

渋谷駅近くで焼き鳥食べ放題を楽しめる居酒屋を紹介します!紀州備長炭を使用した串焼きや毎日お店で手打ちしている焼き鳥食べ放題のほか、博多屋台で人気を集める「野菜巻き」や、チーズフォンデュ焼き鳥食べ放題の居酒屋など、一度は訪れたい「焼き鳥食べ放題」のお店を集めました。

あゆみ
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門前仲町の焼鳥店5選!一羽まるまる王様レバーや40年継ぎ足しのタレを味わえるお店も

門前仲町駅近くにある焼鳥店をご紹介します!創業以来の継ぎ足しタレを提供するお店や、鶏まるまる一羽分のレバーをひと串にした“王様レバー”のあるお店、タレや塩など「ワインによく合う味付け」を追求した焼鳥店など、特にこだわりの光る焼鳥店を集めました!

favyメディア編集部
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【さがみ野】1kgの厚切りステーキや黒毛和牛のみのお店など。家族や友人と行きたい肉料理店4選

お肉が好きな方は必見!!仕事帰りや休日の夕飯にオススメの、お肉を提供する店舗を紹介します。友達と一緒に楽しめる様な料理から、一人でも楽しめるメニューを提供するお店まで様々です。行ったことがないお店は要チェックです!

aoisatou
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大分のおすすめ串焼き11選!1本63円でコスパ◎から、予約必死の人気店、昭和45年創業の名店も

大分駅の近くでおすすめの串焼き店をご紹介。1本63円(税込)でコスパの抜群のお店から、昭和45年創業の地元で愛される串焼き店、予約必死の人気串焼き店など、さまざまなお店が揃います。焼鳥、牛串、やきとんに魚介串、野菜串など、大分駅の近くでおいしい串焼きを食べたい時は、ぜひ参考にしてみてください。

アクアソリ太
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【渋谷】“とりかわ”の旨さは仕込みにあった!?旨味凝縮のカリッと食感がクセになる『博多焼きヤマト』

渋谷駅より徒歩5分の場所にある『博多焼きヤマト渋谷店』は、博多料理とお酒が楽しめるお店です。お店に来たほとんどの人が注文する「かわ」は、秘伝のタレに何度も付けては焼いてを繰り返すことで、タレの旨さが凝縮され、皮のカリッとした食感とジューシーさが堪能できます。今までにない「かわ」に出会えるかもしれません!是非、お店に足を運んでみてくださいね。

favy
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『大塚のれん街』は“肉”のはしご酒がおすすめ!肉がメインの4店舗をまわってみた!

大塚駅前にある古民家を改装した飲み屋横丁『大塚のれん街』。今回は、話題のスポットにある飲食店全9店舗のうち、“肉”をメインにした4店舗をご紹介します。お肉がメインといっても、楽しめる料理はざまざまなので、いろんなお店をはしごしてみては?

Izumi Izumi
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天文館|赤鶏さつまの焼鳥は風味と歯ごたえが段違い!手打ち&炭火で旨さも格別『ふく味』

天文館通駅から徒歩4分、天文館かごしま横丁内にある『焼鳥 ふく味』。柔らかさと程よい歯ごたえを楽しめる鹿児島の銘柄鶏「赤鶏さつま」を毎日手打ちし、炭火でふっくらと香ばしく焼き上げる自慢の焼鳥を食べられます。ほかにも、鹿児島の地鶏・黒さつま鶏を使った「地鶏刺し」や「地鶏の炭火焼き」など、こだわりの鶏料理を食べられます。

favy
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【中目黒】あの『塚田農場』が極めた焼鳥店!希少な地鶏をしっぽり楽しむ『焼鳥 つかだ』

中目黒から徒歩3分の場所にある『焼鳥 つかだ』は、あの『塚田農場』がはじめた焼鳥店。日本で食べられる鶏の1%しかないと言われている「みやざき地頭鶏」を使った鳥料理の数々を楽しめます。上品で落ち着いた空間は、デートなどにもピッタリ。焼鳥をしっぽり楽しみたい方はぜひ足を運んでみてくださいね。

favy
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【荻窪】クセになる旨味と甘みがたまらない⁉︎食材の本当の味に出会える『炭火焼鳥ごいち』

荻窪駅から徒歩6分の『炭火焼鳥ごいち』では、焼鳥だけでなく、野菜串やついついお酒が進んでしまう一品料理を楽しむことができます。焼鳥の旨味や野菜の甘みが、存分に引きだされた一本が楽しめる理由は焼き方にあった!何度も返してじっくりと焼き上げることで、素材の味を最大限に引き出す仕上がりになるんだとか。『炭火焼鳥ごいち』で食材の本当の味わいに出会ってみませんか?

favy
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大鳥居でテイクアウト!北海道産の更科蕎麦に韓国で人気のフライドチキンなど

大鳥居駅周辺でテイクアウトやデリバリーができる飲食店をジャンル別にご紹介します。化学調味料を一切使っていない美味しくて安心なお蕎麦や、韓国で店舗数No.1を誇るフライドチキンのお店など、今すぐテイクアウトしたくなるお店をピックアップ!大鳥居駅付近のかたは、ぜひチェックして見てください。(2020年7月1日公開)

saeri tohyama
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【下北沢】テイクアウトでお店の味を!ラーメン、焼肉や焼き鳥など自宅で外食気分を!

下北沢でテイクアウトやデリバリーができるおすすめの飲食店を紹介します。窯焼きのピザや、和牛焼肉、家飲みには欠かせない焼き鳥などさまざまなジャンルをピックアップ。自宅や会社で、下北沢グルメを楽しもう!(2020年4月28日公開)

saeri tohyama
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【平井】焼鳥1本10円!?数量限定の超激安焼鳥を食べたいなら『鶏のチョモランマ』へ急げ!

平井駅から徒歩1分の鶏料理をメインに提供する居酒屋『鶏のチョモランマ 平井店』。名物の焼鳥は1本85円均一!モモや皮などの定番メニューの他に、白レバーやトサカなどの希少部位もすべて均一価格で味わえるのが魅力です。さらに、週毎に変わる「今週の焼鳥」は1本10円と超お得!安く食べて飲みたいならぜひ行ってみて!

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【赤坂見附】有名銘柄日本酒も会員なら半額に!サッと火を通した鶏白レバーたたきも絶品『りときや』

赤坂見附駅出入口2を出てすぐの『りときや赤坂見附本店』は、本格炭火串焼き・焼鳥を楽しめる居酒屋。創業から23年以上変わらぬ味で愛され続けています。備長炭で焼き上げる数々の串焼きや、希少部位を高温でサッと火を通して味わう「鶏白レバーのたたき」が名物。さらに月額1,000円(税抜)で「りときやDX会員」を開始!有名銘柄日本酒をはじめ、すべてのドリンクが半額になります。お酒好き、焼鳥好きには見逃せないお店です!

favy
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渋谷│1月31日まで名物炭火かご焼きが半額!ライブ感も楽しいネオ居酒屋『酒場トリノ』がオープン

2024年1月11日(木)、渋谷にオープンした『酒場トリノ』をご紹介。全品1,000円以下の「安さ」と目の前で調理してくれる「ライブ感」が特徴の居酒屋です。渋谷で飲みたくなったら『酒場トリノ』に行ってみませんか?

favy編集部

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