日本料理の記事一覧（265件）

『喜魚衛』で名物”のどぐろの塩焼き”を食べてきた！＜板橋区大山＞［閉店］

「ハッピーロード大山」「遊座大山」と、2つの商店街がズラリと並ぶ街、板橋区大山。数百の商店、飲食店がズラリと並び、ファミリーと学生の街というイメージですが、実は隠れた名店がいろいろあるんです。その中でも今回は、「うまい魚が食べられる店」にマトを絞り、漁港直送の魚が食べられる「喜魚衛」をレポートしてみたいと思います！

水島美代子

湘南といえば茅ヶ崎！こだわり素材の逸品とお酒を堪能できる個室のある居酒屋5選

サザンビーチ茅ヶ崎や雄三通りなど、多くの著名人に愛されている湘南エリアの茅ヶ崎。潮風を感じる穏やかな時間が流れる街で、駅から最寄りでおいしい食事とお酒が飲める、個室ありの素敵な居酒屋をご紹介します。心も胃袋も大満足するお店です。

『はせ川表参道店』が4/3にオープン！銘柄牛と日本料理のコラボレーションを体験しよう！

都内各店で修行を積んだ職人が手がける日本料理と黒毛和牛や近江牛の焼肉を一緒に楽しめる『日本焼肉はせ川』に、銀座に続き2店舗目となる『表参道店』が2019年4月3日(水)にオープンしました！もたれず・匂わず・体に優しい、従来の“焼肉”へのイメージを覆す体験をぜひ。

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【銀座駅】稲庭・讃岐・伊勢・京うどんまで！駅周辺で本格うどんが楽しめるお店5選

東京でも屈指の高級な商店街を有し、ひとつのブランドともなっている銀座。おしゃれなお店もたくさん存在しますが、今回はその中からうどんに注目して紹介していきます。銀座にいながら稲庭うどんから京うどんまで、全国各地の本格的なうどんが楽しめますので、ぜひ参考にしてみてください。

明治創業も！銀座で愛され続ける老舗洋食屋さんのハンバーグ7選

子供からお年寄りまで、いつの時代も愛され続けてきたハンバーグ。今回は銀座にある日本屈指の老舗洋食屋さんの伝統的なハンバーグをご紹介します。創業は明治にさかのぼるお店もあり、数々の歴史を経験してきた老舗でしか出せない伝統の味を、ぜひ一度ご賞味あれ！

シェフは世界最高峰レストラン出身！代々木上原の「セララバアド」に行ってみた！

料理会のアカデミー賞とも称されていたスペインの「エル・ブジ」。世界のベストレストラン50で2014年第一位に輝いたこともあるデンマークの「ノーマ」この2店で料理の経験を積んだシェフが開いたお店に行く機会があったのでその全てをまとめてみます。

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京の酒処･伏見の居酒屋で日本酒にどっぷりはまる!! 厳選５軒

京都市伏見区は「伏水」と言われる良質な水質の地下水に恵まれ、酒蔵が多いことでも有名な町。さてそんな伏見界隈、さすがに日本酒をそろえている居酒屋さんがたくさんあります。そこで美味しいお料理と日本酒が楽しめるおすすめのお店をご紹介します。

【上野】うなぎならココへ駆け込め！創業70年の老舗から上野公園内のお店まで！

日本屈指のターミナル駅・上野。人々が集まる町には必ず名店があり、行列が生まれます。江戸前のうなぎをたっぷり味わいたいなら是非上野へ。リーズナブルな料金設定で、なおかつ味も折り紙つき。今回は上野エリアにあるうなぎ屋さんをご紹介します。脂のたっぷりのったジューシーなうなぎを上野でお楽しみください。

シンガポール在住者が教える、東京都内の本格シンガポール料理レストラン3選

シンガポール観光局が認定するレストランは、都内ではこの3店舗のみ。多国籍国家ならではの発展を遂げたシンガポール料理は移民とともに中国やマレーシアやインドをルーツとする食文化が入り交じり、多彩な料理を作り上げてきました。シンガポール在住者が帰国して東京で恋しくなるレストランを厳選してみました。

【表参道】ワンランク上の和食ディナー5選。完全予約制の鮭いくらごはんに、ミシュラン常連の京料理店

洗練された飲食店も多く立ち並ぶ表参道エリアで、いつもと違った和食ディナーがしたいときに行って欲しい、ワンランク上の和食店をご紹介。完全予約制で締めに鮭とイクラの土鍋ごはんがいただける和食店や、新鮮なジビエをいただける和食店、ミシュラン常連の京都料理店や三大地鶏が味わえる表参道エリア屈指の焼き鳥店など、デートなど大切なひととのディナーで使いたいお店を集めてみました。