醤油ラーメンの記事一覧（47件）

【渋谷】食べなきゃ損？麺もスープもトッピングも、パーフェクトな絶品ラーメン5選

渋谷のラーメン店をご紹介！もはや日本食と行っても過言では無い、ラーメン。色々な地方の名物的なものや、店主がこだわりぬいた特徴的なラーメンなど、様々なラーメンが存在します。ラーメンを食べ過ぎて、健康診断でお医者さんから「しばらくラーメン禁止」と言われた経験（！）のある筆者が、渋谷の絶品ラーメン店を5店、ご紹介します！

よっし

九州ならではの醤油ラーメンも！博多の支那そば・中華そば店5選

博多のラーメンと言えば豚骨一択！……と思いがちですが、意外にも醤油ラーメン推しの店舗も多いことをご存知でしょうか？「東京から出張できたけど、とんこつの匂いがニガテなんだよね〜」という方もご安心。博多区内でも支那そば・中華そば推しのラーメン店を5つご紹介します。

鳥取県米子市で行っておきたいラーメン店5選！ガッツリ二郎系から海老香る豚骨魚介つけ麺まで！

鳥取県米子市は大山の山麓に位置している自然豊かなエリアです。その一方で県内二位の人口を誇り、商業都市としての顔も持ち、程良く都会と自然のバランスが取れた街として近年は移住者にも人気があります。今回はそんな米子市で食べられるオススメのラーメン店をご紹介します。ガッツリ二郎系から海老の香りが豊かな魚介豚骨つけ麺まで！お近くに来た際は足を運んでみて下さい！

ご当地ラーメンから本格中華麺まで！名古屋のオフィス街「伏見」に潜むラーメン店5選

名古屋のオフィス街、伏見駅周辺は多くのサラリーマンが集まるエリアです。ランチをがっつりと食べたい人や、飲み会のシメは絶対にラーメンという人にもおすすめのラーメン店が多く点在しています。ご当地ラーメンから本格中華麺まで、伏見駅周辺にあるおすすめのラーメン店を紹介します！

【茨木】万博当時の味を再現!?関西で初めて自家製麺に取り組んだ伝説の『とっかり』復刻醤油ラーメン！

JR茨木駅から徒歩3分にある『旭川ラーメンとっかり茨木』は、正雀にある名店『旭川ラーメン専門店とっかり本店』の暖簾分け店。関西で初めて自家製麺に取り組んだ、伝説的なお店の直系です。もちろん自家製の、低加水率の中太縮れ麺はスープとの相性抜群！大阪万博の年に創業した、その当時の味を現代に再現している「復刻醤油らーめん」などを味わいに、是非訪れてみてください！

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【日立市北部】駐車場あり！醤油ラーメンならココ5選！まろやか魚介に分厚いチャーシューも

茨城県日立市北部で醤油ラーメンを味わえるお店を5つご紹介。まろやかな味わいのラーメンや、ボリューム満点分厚いチャーシューがのったラーメンなど、一口に醤油ラーメンといっても各お店で様々な特徴があります。車での移動が主となる土地柄でも安心、駐車場完備のお店を集めました。

背脂量90％も注文可能！3段階選べる背脂ラーメンを秋葉原『超ごってり麺ごっつ』で食べ比べ

店名からして特徴的な『超ごってり麺ごっつ』は、亀戸・秋葉原・新小岩に店を構える背脂醤油ラーメンのお店。看板メニューの「醤油ラーメン」は、背脂の量を3段階選べます。「多め」で頼むと、なんと背脂が90％にも！今回は多くの店や人が密集する繁華街・秋葉原の店舗にて、その3種を食べ比べてみました。

【中野】20枚のバラ肉で大輪をつくる、肉が主役の煮干し中華そば『さいころ』

中野駅南口から徒歩3分のラーメン店『肉煮干し中華そばさいころ』。まるでバーのような外観ながら、東京人に馴染み深い、魚介出汁が効いた一杯を提供しています。今回は、看板メニュー「肉煮干し中華そば」を注文。豚バラチャーシューが20枚が麺もスープも覆い隠す、芸術的な一杯の味を堪能します。

【石神井公園】醤油ラーメンに油そば！素材にこだわった無化調スープを堪能『NOODLE DINING 03』

2017年6月にオープンしたばかりの『NOODLE DINING 03』。西武池袋線石神井公園駅より徒歩5分の場所にあります。こちらのお店では、カフェのような落ち着いた店内でシンプルな食材選びと無化調にこだわったラーメンが味わえます。今回はそんな『NOODLE DINING 03』の魅力をメニューとともに紹介します！

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【目黒】ビブグルマン連続掲載！2種の高級鶏を使った贅沢な醤油ラーメン『麺や維新』

ミシュランガイドの中でも、5,000円以下で食事が楽しめる店を紹介する「ビブグルマン」に3年連続で選ばれた、目黒『麺や維新』。比内地鶏と名古屋コーチンの鶏ガラでつくる贅沢スープと、のどごしがいい自家製の細麺が自慢のラーメン屋です。今回は、肉汁たっぷりのワンタン、2種類のチャーシューなど具材豊富な「特醤油らぁ麺」を実食！