ミシュラン東京2024・ビブグルマン掲載！話題のラーメン店19店紹介（前編・10店舗）

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』で、2024年度のビブグルマンに選出されたラーメン店19店舗を紹介します。この記事は“前編”ということで、初選出の3店舗を含む10店舗を紹介しています。

ミシュラン東京2023・ビブグルマン掲載！話題のラーメン店18店紹介（後編・9店舗）

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』で、2023年度のビブグルマンに選出されたラーメン店18店舗を紹介！この記事は“後編”ということで、9店舗を紹介しています。しじみの香りと繊細な旨味を楽しめるラーメンに、今をときめく“ちゃん系ラーメン”、数々の人気店を手掛ける水原裕満さんのラーメン店などなど。確かな実力があるお店ばかりです。

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ミシュラン東京2023・ビブグルマン掲載！話題のラーメン店18店紹介（前編・9店舗）

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』で、2023年度のビブグルマンに選出されたラーメン店18店舗を紹介！この記事は“前編”ということで、9店舗を紹介しています。プリップリな食感の“超多加水麺”で有名な店に、“純粋主義的料理”をコンセプトにしたラーメン屋、、5種類の鶏を使った出汁で作るラーメンを楽しめる店など、間違いない美味しさのラーメンばかりです。

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【東京都】2023年ミシュラン・ビブグルマン掲載の寿司店8選 1貫80円の寿司に高級立ち食いも！

ミシュランガイド東京2023・ビブグルマンに掲載された都内の寿司屋を紹介！ 1貫80円から寿司を楽しめるお店に、硬派な江戸前寿司、高級立ち食い寿司まで幅広いお店が選出されていますよ！ぜひ気になるお店で寿司を味わってみてください。

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ミシュラン東京2023・ビブグルマン掲載！話題のピザ屋を5店舗紹介！“本格ピザ”を楽しもう

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』のなかでも、比較的気軽に楽しめるのがビブグルマン選出店舗。今回は、ミシュラン東京2023・ビブグルマン選出店舗から、ピザ専門店を紹介します。

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ミシュラン東京2023・ビブグルマン掲載！話題の洋食店を6店舗紹介！“大人の洋食”を楽しもう

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』。ミシュランの星付きのお店は価格が高い店が多く、手が届かない...と思う人も多いはず。しかしビブグルマンに選ばれた店舗なら、比較的安価なお店も多いので気軽に足を運べるはず。今回は、ミシュラン東京2023・ビブグルマン選出店舗から、洋食店を紹介します。

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【旗の台】『ブンブンブラウカフェ』の美しい「白トリュフ塩ラーメン」

旗の台駅東口を出て、右手に歩くこと数十秒。ビルの2階にある『ブンブンブラウカフェウィズビーハイヴ』は、2015年からミシュランのビブグルマンに掲載されているラーメン店です。注目のメニューは「白トリュフラーメン」！ラーメンのみならずかき氷も評判の、行列の絶えない人気店となっています。

【下北沢】ビブグルマン選出のラーメン店『こてつ』は21時まで営業中！

下北沢駅から徒歩約5分の『中華そばこてつ』。2016年7月にオープンしたこちらは、動物系や魚介系など様々な素材の旨味を引き出したラーメンが人気のお店です。そんな地元で愛される『中華そばこてつ』ですが、「ミシュランガイド東京2020」にてビブグルマンに初選出！今回は、ミシュランの審査員の舌をも唸らせた珠玉の一杯、「中華そば」をご紹介します！（2019年11月28日公開）

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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店！『博多担々麺とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド（2014年版）にも掲載されている『とり田（とりでん）』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか？丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

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