4月27日絆の日の記事一覧（567件）

農薬や化学肥料不使用の酒米を使用！「風の森秋津穂特別栽培米」は複雑味を感じる日本酒だ！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載31本目は、奈良県御所市にある『油長酒造』の「風の森秋津穂特別栽培米」です。酒米は、農薬や化学肥料を使わずに栽培された“秋津穂”！すべて地元産で、そのこだわりが伺えます。インパクトのあるどっしりとした香りと、複雑味のある重めな味わいを楽しめるお酒をぜひ味わってみてください。（2024/01/12公開）

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なんでもない日も虹でハッピー！「手取川純米酒虹」は柔らかな甘みと旨味で日常に寄り添う日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載26本目は、石川県白山市にある『吉田酒造店』の「手取川純米酒虹 -niji-」。150年愛されてきた「手取川」を未来に繋げるために新しく造られた“オリジンシリーズ”です。虹が描かれたラベルはなんだか“特別感”がありますが、味わいは柔らかな甘みと旨味があり、日常に寄り添うような雰囲気。何でもない日も吉兆のシンボル“虹”でハッピーになれるはず。（2023/12/22 公開）

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幻と呼ばれる酒米を使用！「一白水成純米吟醸渡船2号」は超華やかな香りとバランスの良い味が魅力

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載30本目は、秋田県・南秋田郡五城目町にある『福禄寿酒造』が造る「一白水成純米吟醸渡船2号」。「一白水成」には“白いお米と水から成る、一番うまい酒”という意味が込められています。また、酒米には生産量がとても少なく“幻の米”とも言われている「渡船2号」を使用。華やかな香りと、バランスの良い味わいを楽しめますよ。（2024/01/12公開）

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「常山純米大吟醸芳醇辛口極」は、バナナのような甘い香りと燻製の芳醇さを合わせ持つ日本酒！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載29本目は、福井県福井市にある『常山酒造合資会社』の「常山純米大吟醸芳醇辛口極」。「常山」は、江戸時代から続く酒蔵『常山酒造』の主力銘柄で、“越前辛口”と言われる米の旨味をしっかり楽しめる辛口酒です。今回紹介する「常山純米大吟醸芳醇辛口極」は香りの芳醇さも加わり、飲み応えのあるお酒に仕上がっています。（2024/01/10公開）

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出荷は年1回！「白ばくれん超辛口吟醸山田穂」は華やかなマスカット香とマッハなキレがある日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載28本目は、山形県鶴岡市『亀の井酒造』の「白ばくれん超辛口吟醸山田穂」。『亀の井酒造』の人気酒「くどき上手」の開発段階で生まれた「ばくれん」のなかでも、年1回しか出荷されない季節限定酒なんです。（2024/01/10公開）

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ファンが日本酒の企画に参加！「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」は130周年の記念酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載27本目は、滋賀県甲賀市にある『笑四季酒造』の「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」。このお酒は『笑四季酒造』の130周年記念として開催された“笑四季劇場ネーミングライツ・酒質決定権”を落札した増田剛さんの希望をもとに造られたんです！（2023/12/22 公開）

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「手取川男の夢大吟醸特醸あらばしり」は少数の特約店でしか買えない超限定酒！軽やかな飲み口で飲み飽きしない

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介3本目は、石川県白山市にある『吉田酒造店』の「手取川男の夢大吟醸特醸あらばしり」。数少ない特約店でしか買えない超限定酒です。“あらばしり”らしいピチピチとしたガス感と、酸味と米の甘みを楽しめる軽やかな飲み口なので、飲み続けても飲み飽きしないのが魅力！（2023/10/30公開）

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銘柄の由来は酒好きな土佐藩第15代藩主！「酔鯨特別純米酒」はこっくりとした旨味がある辛口酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載25本目は、高知県高知市『酔鯨酒造』の「酔鯨特別純米酒」。酒好きとして知られる土佐藩第15代藩主・山内容堂が自身を“鯨海酔侯”と呼んだことからつけた名前で、まさに酒好きのための日本酒です！こっくりとした旨味を感じつつも、酸味によって良くキレる力強い辛口酒に仕上がっています。（2023/12/17公開）

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出荷は年1回！飯米で造る超限定酒「栄光冨士極超新星 HYPER NOVA」は爆発的な華やかフレッシュ！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載22本目は、山形県鶴岡市『冨士酒造』の「栄光冨士極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒」。このお酒は、酒造好適米ではなく普段ご飯として食べられている“飯米”を使って造られており、出荷はなんと年1回！とってもレアな超限定酒なんです。（2023/12/13 公開）

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