4月27日絆の日の記事一覧（570件）

「セトイチぴいひゃら純米吟醸」は“冒険の燗”が大成功！ほのかなカラメルの香りと優しい甘さがマッチ

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介4本目は、神奈川県開成町にある『瀬戸酒造店』の「セトイチぴいひゃら純米吟醸生貯蔵酒」。お祭りの夜に聞こえてくる“祭り囃子”のような若々しく跳ねる、元気なお酒をイメージしているそう。生貯蔵酒なので、ちょっともったいないかなと思いつつも冒険心に勝てず燗にしてみたら、意外にも「大成功」だったので、ぜひ試してみてほしいです。（2023/11/02公開）

@Kahoo_jp

意味深なタイトルで注目「笑四季劇場トロンプルイユ bleu」は優しい甘さが際立つぬる燗がオススメ

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介5本目は、「笑四季劇場トロンプルイユ bleu 2022-23 火入」。笑四季劇場は、どのお酒も1回限りかつ不定期に出荷される銘柄で、毎回意味深なタイトルがついていることでも知られています。今回は冷酒とぬる燗で飲んでみましたが、意外とぬる燗がハマって驚きました。（2023/11/06公開）

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出荷は年1回！飯米で造る超限定酒「栄光冨士極超新星 HYPER NOVA」は爆発的な華やかフレッシュ！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載22本目は、山形県鶴岡市『冨士酒造』の「栄光冨士極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒」。このお酒は、酒造好適米ではなく普段ご飯として食べられている“飯米”を使って造られており、出荷はなんと年1回！とってもレアな超限定酒なんです。（2023/12/13 公開）

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「久保田翠寿」は4〜9月の限定酒！華やかな香りと粉砂糖のような上品な甘みを感じるお酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載19本目は、新潟県長岡市にある『朝日酒造』の「久保田翠寿」。「久保田」シリーズのなかでも一番軽やかな味わいで、クリアなボトルと“翠寿”の緑色が軽さを演出しています。「久保田翠寿」は大吟醸の生酒ということで、香りがとっても華やか。ミルクのような甘い香りも感じられます。また、味わいは粉砂糖のような上品な甘みと、サッと顔を出す苦味の締まりに、上質さを感じました。（2023/12/11 公開）

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ゲゲゲの鬼太郎キャラが可愛い！「こなき純米超辛口」はみたらしのような香りが特徴的な日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載23本目は、鳥取県境港市にある『千代むすび酒造』の「こなき純米超辛口」。『ゲゲゲの鬼太郎』のキャラクター、こなきじじいが描かれた可愛いラベルが目を引きます。醤油やみたらしを思わせる熟成感のある香りと、お米の旨味がしっかり感じられますが、意外とサラッと飲めるので、ギャップにやられました。

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なんでもない日も虹でハッピー！「手取川純米酒虹」は柔らかな甘みと旨味で日常に寄り添う日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載26本目は、石川県白山市にある『吉田酒造店』の「手取川純米酒虹 -niji-」。150年愛されてきた「手取川」を未来に繋げるために新しく造られた“オリジンシリーズ”です。虹が描かれたラベルはなんだか“特別感”がありますが、味わいは柔らかな甘みと旨味があり、日常に寄り添うような雰囲気。何でもない日も吉兆のシンボル“虹”でハッピーになれるはず。（2023/12/22 公開）

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ファンが日本酒の企画に参加！「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」は130周年の記念酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載27本目は、滋賀県甲賀市にある『笑四季酒造』の「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」。このお酒は『笑四季酒造』の130周年記念として開催された“笑四季劇場ネーミングライツ・酒質決定権”を落札した増田剛さんの希望をもとに造られたんです！（2023/12/22 公開）

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低精米の無農薬米・蔵付麹菌で造る日本酒「香取自然酒純米90」は重めの酸と強いコクで肉料理にも合う

日本酒女子・Kahoo_jpが飲んだ日本酒紹介9本目は、千葉県香取郡神崎町にある『寺田本家』が造る「香取自然酒純米90」。『寺田本家』では、日本酒を全て「無農薬米」で造っているのが特徴！また、麹菌も蔵に元々住んでいる“蔵付き麹菌”を使用しており、とことん“自然”にこだわったお酒です。精米歩合も90%と低く、米の旨味を強く感じられるどっしりとした味わいに仕上がっています。（2023/11/20公開）

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「常山純米大吟醸芳醇辛口極」は、バナナのような甘い香りと燻製の芳醇さを合わせ持つ日本酒！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載29本目は、福井県福井市にある『常山酒造合資会社』の「常山純米大吟醸芳醇辛口極」。「常山」は、江戸時代から続く酒蔵『常山酒造』の主力銘柄で、“越前辛口”と言われる米の旨味をしっかり楽しめる辛口酒です。今回紹介する「常山純米大吟醸芳醇辛口極」は香りの芳醇さも加わり、飲み応えのあるお酒に仕上がっています。（2024/01/10公開）

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GWは『品川プリンスホテル』で日本酒三昧！全国28酒蔵が集結する利き酒イベント開催｜5/3,4

2026年5月3日（日）、4日（月・祝）の2日間限定！『品川プリンスホテル』の宴会場「プリンスホール」にて、「品川SAKE街道～諸国酒蔵めぐり～」が開催されます。全国から28の酒蔵と日本名門酒会が集結し、お気に入りの日本酒を発見できるイベント。GWは天候を気にせず、選りすぐりの日本酒を楽しみましょう！

グルメライターAI