和食の記事一覧（641件）

【西麻布】お通しも“至極の”こぼれ寿司も最強すぎて驚嘆！予約が取れなくなる前に行くべき穴場『ご馳走たか波』

銀座で2年連続でビブグルマンを獲得している焼き鳥店『とりや幸』。その姉妹店が2017年5月に西麻布にオープンしていたのです！これでもかというくらいネタののった「至極のこぼれ寿司」など、期待はしていたもののその期待を大きく上回るほどのお料理の数々に感動の連続でした！

【西八王子】染み染みご飯が堪らない！五目や鯛、牡蠣やウナギまで全10種の釜飯が登場！『こじま』

西八王子駅の『こじま』は、季節の食材を使った釜めしが楽しめるお店です。釜飯の種類はなんと10種類！定番の五目や鯛を始め、牡蠣やウナギまで豊富なラインナップ。釜飯以外にも、30年以上継ぎ足しのタレを使用した「うな重」や鮮度抜群の舟盛りなど、とにかく食材にこだわり抜いた、ほっと落ち着く和食を食べに行きませんか？

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【六本木】旨味が凝縮された和牛を目の前の鉄板で！見て、食べて愉しい創作料理店『天涼庵』

六本木駅より徒歩5分の『麻布箪笥町天涼庵（てんりょうあん）』は、選りすぐりの食材を使用した和洋折衷の創作料理が楽しめるお店です。オープンキッチンなので、肉汁の滴る「あか牛」を焼く様子を目の前で見て、匂いを感じ、味を楽しむことができます。気になるあの人と和と洋2人の料理人が協演する創作料理を食べに行きませんか？

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【二子玉川】日本酒15種も飲み放題！旬の食材を使った寿司や肴を厳選地酒とともに楽しむ『塩梅』

二子玉川駅より徒歩3分の場所にある『塩梅二子玉川店』。こちらのお店では、日本酒15種を含む飲み放題とともに、季節の食材を使用した和食のコースが楽しめます。お料理はどれも日本酒に合うものばかり！今回はお店にお邪魔して、自慢のお料理とお酒を体験してきました。『塩梅二子玉川店』の魅力とともにご紹介させていただきます！

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【茅場町】秘伝の技術を使ったつくねは噛んだ瞬間旨味が爆発！熟成の真髄を味わえる『不二楼』

茅場町駅から徒歩1分。ヒノキを使用した立派な外観が特徴の『不二楼』。ビル1棟、4フロアからなる「和食の万博」をコンセプトにしたお店です。こちらでは独自の技術で熟成させた肉や野菜、海鮮を使ったこだわりの和食を味わえます。今回はこちらのお店にお邪魔して、実際に熟成食材を使用した料理を味わってきました。

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【大阪駅】全11品鱧尽くしも！夏が旬の鱧をフルコースで楽しめる和食店5選

JR「大阪駅」周辺で、調理に技術を必要とする食材とも知られ、夏に旬を迎える「鱧料理」をコースで楽しめるお店を紹介していきます。サクサクの食感が楽しめる「あられ揚げ」や香ばしく表面を焼き上げた「鱧の炭火焼」など、それぞれのお店の鱧料理を、お店で味わいましょう。

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【自由が丘】厚切り牛タンや鴨肉を和食で！駅近のジューシーな肉料理店5選

沢山の飲食店やオシャレな雑貨や洋服店があり、多くの人で賑わう街、自由が丘。その駅から徒歩5分圏内で、「厚切り牛タン」や「唐揚げ」など、がっつり肉料理を味わえる和食店を紹介していきます。

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【新宿】デートや接待に！夜景と「京風おでん」など洗練された和食が楽しめるお店5選

新宿の星空や光り輝く町並みを一望できる日本料理店を紹介していきます。鰹と昆布の出汁を使った具材を煮込んだ「京風おでん」や甘みのある「イベリコ豚のしゃぶしゃぶ」など、お店ごとの料理と、綺麗な夜景を一度に楽しめるお店に、ぜひ足を運んでみましょう。

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【肥後橋】黒毛和牛のローストビーフは必食！旬魚や野菜にこだわった和風ビストロ『RUTSUBO KITCHEN』

大阪市営地下鉄・四ツ橋線肥後橋駅より徒歩1分の『RUTSUBO KITCHEN』は、季節によって使用される魚や野菜が変わるメニューが楽しめる和風ビストロです。人気のローストビーフなどのおつまみから、しっかり炊き込みご飯まであるので、様々なシーンで利用できます。店内は開放感があり、お洒落な雰囲気なのでデートにもぴったりです！

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