郷土料理の記事一覧（129件）

【ニューオープン】江戸の粋とフランスのエスプリを融合させて食材の宝庫・山形を味わう「和音人月山（ワインビトガッサン）」が三軒茶屋に6月6日オープン

三軒茶屋の玉川通りと世田谷通りに挟まれた通称「デルタ地帯」に、江戸の“粋”とフランスの“エスプリ”をテーマに、山形食材を使ったフレンチBBQスタイルの焼鳥を看板とした「和音人月山（ワインビトガッサン）」が6月6日オープンする。経営は、和音人（東京都世田谷区、代表取締役狩野高光氏）。

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近鉄奈良駅近くのちょっと一杯、欧風バル５軒！

近鉄奈良駅近くに急速に増えている欧風バル。スペイン風、イタリア風などちょっと一杯気軽に飲めるバルを５軒紹介します。

favyを使ってくれているお店紹介6月2日分、「Days 鵠沼」など

兵庫のイタリア料理店「生パスタ工房 tutto piatto」、長崎の日本料理店「御飯」、東麻布のダイニングバー店「アザブノケムリ」、東京タワー近くの会席料理店「純吟亭瑞祥 ZUISHO」、大阪のイタリア料理店「創作レストラン３tre」、鵠沼海岸近くの無国籍料理店「Days 鵠沼」、西麻布のイタリア料理店「オステリアジャンニ」、宮崎のラーメン店「普通の上等」、福岡の鉄板焼き店「TEPPAN★DINERあめり軒」、小田原の小料理店「手料理恵然」をご紹介します！

山形牛旨すぎ！感動の肉タイムを味わえる2つの焼肉店

焼肉店は『シンプルに見えて、とても奥が深い！』この２年間様々な焼肉店と出会う中で感じました(^o^)／焼肉店には、『焼肉を通じてどんな時間や体験を届けていきたいのか？』そのお店のコンセプトを知ることによって、全く違う感動を味わうことができるのです！そんな焼肉店の中でも一度は体験してみたい感動の時間を味わうことができる東京中央区にある２件の焼肉店をご紹介していきます！

坂本龍馬も愛した！本場高知で一本釣り「鰹のたたき」を頂ける人気店5選

高知県を代表する郷土料理といえば「鰹」。あぶった皮の歯応えと赤身のうま味が絶妙なハーモニーを奏でます。一本釣り鰹で有名な高知で、「鰹のたたき」が頂けるお店を紹介します。

Cookie Monster.

【ニューオープン】元麻布農園や農業体験シェアハウスなどを手掛けてきたアスラボが、赤坂TAKAZAWA・高澤義明シェフをフードクリエーターに迎え、自社運営の風土レストラン「gozzo（ゴッツォ）」を3月3日、恵比寿にオープン

恵比寿駅から徒歩8分、駅周辺の喧騒から少し離れ、有名パティスリーなども点在する広尾駅へつながる通りの一角に、風土レストラン「gozzo（ゴッツォ）」が3月3日にオープンした。運営は、農業体験シェアハウスなどを手掛けヒットさせている不動産デベロップをメイン事業にしているアスラボ（東京都港区、代表取締役：片岡義隆氏）。

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