ラーメンの記事一覧（2303件）

※閉店※【銀座】鯛の旨味が爆発！揚げたてのかき揚げも乗る贅沢ラーメン『麺屋ま石』

銀座駅から徒歩2分の場所にある『麺屋ま石』は、愛媛産の鯛を贅沢に使ったラーメンが楽しめるお店。「なにも足さないなにも引かない」をコンセプトとするスープからは、その言葉通りストレートで強い鯛の旨みを感じられます。今回はそんな鯛の旨みが凝縮されたラーメンに桜えびのかき揚げが乗った「桜海老鯛らーめん」をご紹介します。

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※閉店※牛の旨みがギュウギュウ！両国『シマシマトム』の牛スジラーメンは一度食べたら病みつき！

JR両国駅から徒歩6分ほどの場所にある『シマシマトム』。こちらのお店では、牛をふんだんに使ったラーメンを楽しむことができます。牛の甘みとコク、そして醤油の風味が合わさったスープは、まるで牛スジ煮込みのようなやみつきになる味わいです。両国に来た際には、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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※閉店※【新宿】テリヤキ×鶏白湯!?さらにフライドチキンも!?『二丁目つけめん GACHI』

つけ麺と言えば醤油、塩、魚介豚骨。きっと思い浮かべるのはこんな味ではないでしょうか？しかし、新宿にある『二丁目つけめん GACHI』では“テリヤキ”味の鶏白湯つけ麺が楽しめるんです！そこで今回は、テリヤキ味のつけ麺に、更にフライドチキンが乗った唯一無二のつけ麺を食べに行ってきました！

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ミシュラン掲載の名店が東中野に！白醤油香るラーメン『メンドコロKinari』

2018年5月16日にミシュランにも掲載された駒込の名店『麺処きなり』が『メンドコロKinari』として東中野にオープン！ “白醤油”がふんわりと香り、魚介の旨味が舌に優しく染み渡る味わいは移転後の東中野でも健在です。今回は、そんな一杯をどこよりも早くご紹介します！早く行かないとすぐに行列店になっちゃうかも……？

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※閉店※刺激的でフルーティー！阿佐ヶ谷『箸とレンゲ』の麻婆麺の秘密は山椒にあり！

阿佐ヶ谷駅から徒歩1分の『箸とレンゲ』では、“唯一無二の麻婆麺”を食べられます。と言うのも、麻婆麺と言ったら赤い餡を想像しますが、ここの麻婆麺は“ぶどう山椒”が使われているため黄色がかっているんです。ではその黄色の元となる“ぶどう山椒”とは？気になった人は要チェック！

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浅草に『ラーメン女子博』監修店が爆誕！パンダが乗った可愛すぎるつけ麺をすすれ！

5/14に浅草にオープンした『ラーメン女子博 POP UP STORE』のつけ麺が可愛すぎるんです。サムネで分かると思いますが、“パンダ”が乗ったつけ麺なんです！こんな可愛いパンダを目の当たりにしたら写真を撮らずにはいられませんよね？そこで今回は、（おそらく）世界で一番可愛くて写真を撮らずにはいられないフォトジェニックなつけ麺をご紹介します！

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『麺屋武蔵』がまたやった！ケバブ×つけ麺×チーズ「ツケバブ」がヤバ過ぎた！

2018年5月16日(水)〜6月30日(土)の期間、秋葉原にある『麺屋武蔵巌虎』で、ケバブ×つけ麺×ラクレットチーズという限定メニュー「ツケバブ2018」の提供が開始されています。今回は、そんな変わり種なつけ麺をケバブもチーズもつけ麺も大好きな筆者が食べに行ってきました！

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※閉店※【三軒茶屋】切ったチャーシューを客がキャッチ！体験型ラーメン『肉ヲ見ル』

三軒茶屋駅から徒歩2分の『麺garage 肉ヲ見ル』では、他のラーメン屋ではできない体験ができるんです。というのもこちらのお店、シュラスコスタイルで焼いたチャーシューを目の前で切り、それをそのまま箸でキャッチするんです！こんな体験、今までしたことありますか？

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今流行りの貝ラーメン！三鷹『健やか』の味のポイントは“タルトゥファータ”

三鷹駅から徒歩5分ほどの場所にある『ラーメン健やか』のラーメンは、鶏×貝のインパクトのある味わい。そしてそんなラーメンに欠かせないのは、一風変わった味変“タルトゥファータ”。聞き馴染みのない“タルトゥファータ”によってラーメンの味はどう変わるのか!? 気になった方は要チェックですよ？

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【朗報】人気ラーメン店『千里眼』に整理券制度が導入！

『千里眼』の夏の風物詩である「冷やし中華」。提供シーズンは毎年行列ができ、何時間も並んでやっと食べられるなんてこともある超人気メニューです。でも何時間も並ぶのはキツいですよね？そんな方に朗報です。実は今年から“整理券制度”が導入され、行列が緩和されたんです！そこで今回は、今年から導入された“整理券制度”と、『千里眼』での“コール”を解説します！

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