塩ラーメンの記事一覧（39件）

地産地消にこだわるお店も！新潟県上越市でお勧めしたいラーメン店4選

たくさんの観光施設やレジャースポットのある新潟県上越市。家族や友達と観光に訪れたことのある人も多いのではないでしょうか。せっかく訪れたなら、地元でも人気の味を楽しみましょう!食事処に迷った時に参考にしてほしい、上越市で人気のラーメン店をご紹介します。

梅田駅周辺で塩ラーメンがおすすめのお店6選！シソが香る塩ラーメンも

大阪・梅田で有名な塩ラーメン店を紹介します。梅田はラーメン店の宝庫なので、美味しいラーメン屋さんしか生き残れません。ラーメン激戦区の梅田に、ごまかしが効かない！と言われている「塩ラーメン」で有名なお店だけをピックアップしてみました！塩ラーメンで勝負するお店の本気をぜひ試してみてください！

【茨木】万博当時の味を再現!?関西で初めて自家製麺に取り組んだ伝説の『とっかり』復刻醤油ラーメン！

JR茨木駅から徒歩3分にある『旭川ラーメンとっかり茨木』は、正雀にある名店『旭川ラーメン専門店とっかり本店』の暖簾分け店。関西で初めて自家製麺に取り組んだ、伝説的なお店の直系です。もちろん自家製の、低加水率の中太縮れ麺はスープとの相性抜群！大阪万博の年に創業した、その当時の味を現代に再現している「復刻醤油らーめん」などを味わいに、是非訪れてみてください！

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【西新井】“鮭節”を使ったラーメン！知る人ぞ知る出汁がクセになる『ラーメン食堂えだぐち』

鮭節（さけぶし）をご存知ですか？文字通り、鰹節のように鮭の身を乾燥させて作ったもののこと。そんな鮭節をベースにした出汁使ったラーメンを提供しているのが今回ご紹介する『ラーメン食堂えだぐち』。都内ではあまり食べることができない鮭節出汁のラーメン、ぜひ食べに行ってみてください！

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つけ麺とラーメンの意地のぶつかり合い！本当にうまいのはどっちだ！？「大つけ麺博」in新宿

つけ麺生誕60周年を記念して昨年から開催されたつけ麺とラーメンによる熱い対決の季節が今年もやってきた。こってりからあっさりまで多種多様なスープからなるつけ麺とラーメンが本気でぶつかり合うイベントが新宿で今年も開催！約4週間に渡って、全国の40店舗による意地とプライドのぶつかり合うイベントから目が離せない！

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塩で膨れ上がる旨味の境地！煮干しもあごダシもワンタンメンも！立川の塩ラーメン5選

ダシの旨味を最大限引き立たせる“塩”の存在を、ラーメンに置いて忘れてはいけませんよね。あっさりだけど奥深い、塩ラーメンには私達がまだまだ知らない魅力が沢山あります。今回は、立川駅周辺で塩ラーメンを食べるならここだ！というラーメン店を5店舗紹介します。煮干しやあごといったダシとかけ合わせたラーメンからワンタンの旨味滲む塩ラーメンまで様々。気になるお店は要チェックです！