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ご当地ラーメン
おいしいご当地ラーメンを食べることができる飲食店をご紹介!定番のご当地ラーメンからちょっと変わったご当地ラーメンまで幅広く、「ご当地ラーメン」に関するグルメ情報をお届けします。
ご当地ラーメンの記事一覧(30件)

【決定版】札幌で北海道グルメを全制覇!絶対に満足できる名店14選

北海道といえばカニ、イクラ、ウニなどの新鮮魚介から、ジンギスカン、豚丼、十勝牛などの肉料理まで美味しいものの宝庫ですが、エリアが広くなかなかすべてを回り尽くすことはできません。そこで今回は、北海道育ちの筆者が北海道グルメを味わい尽くせるよう、札幌・すすきのにあるご当地グルメのお店を紹介します!札幌・すすきのなのでアクセスの良いお店ばかりなので、旅行や出張の参考にしてください!

全国でも希少な「塩味」のご当地ラーメンの名店『函館麺厨房あじさい』が横浜にオープン!

北海道の3大ご当地ラーメンと言えば、札幌、旭川に函館。これまで函館の塩ラーメンを食べられるお店は意外に少なかったのですが、横浜に名店『函館麺処あじさい』がオープンしました!……日本各地で独自の進化を遂げた「ご当地の味」を解説しつつ、東京都内近郊のご当地ラーメンを訪ねる連載です。(2019年12月20日公開)

豚骨醤油に豚バラと生卵…すき焼き風味がご飯によく合う「徳島ラーメン」、都内ならココで

ご飯によく合うラーメンと言えば、豚骨醤油に豚バラと生卵が、まるですき焼きのような風味を生む徳島ラーメン。今回は王道の早稲田『うだつ食堂』と進化系の高円寺『中華そばJAC』をご紹介します。……日本各地で独自の進化を遂げた「ご当地の味」を解説しつつ、東京都内近郊のご当地ラーメンを訪ねる連載です。(2019年11月29日公開)

醤油系?いや、豚骨系?こってり好きにはたまらない「和歌山ラーメン」厳選7選

昔からラーメン文化が根付いている和歌山では、和歌山ラーメン(豚骨醤油)は、「醤油ベース」の車庫前系と「豚骨ベース」の井出系へとスープの系統が2つに分かれていきました。そんなちょっと変わった特徴のある和歌山ラーメンが楽しめる和歌山市内のお店を7つご紹介します。

高知のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」の専門店『あきちゃん』は優しい味が沁みる。

戦後に高知県須崎市で誕生した「鍋焼きラーメン」をご存じですか? 高知の地鶏を使ったあっさりとしたラーメンで、ぐつぐつと土鍋で煮込まれたスープが特徴の、半世紀以上親しまれている高知のご当地グルメです。今回はそんな鍋焼きラーメンの専門店『あきちゃん』をご紹介。土鍋で仕上げた滋味深いスープを余すとこなく楽しむ方法を教えちゃいますよ。

あの味を東京で!老舗から全国チェーンまで、都内で楽しむ喜多方ラーメン5選

札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで、日本三大ラーメンの一角とされる喜多方ラーメン。あっさりとした醤油スープに独特の縮れがある平打麺。そんな日本が誇るご当地ラーメンが東京で食べられるお店を5店ご紹介!東京で食べられる喜多方ラーメンって意外と少ないのです。あの味を、東京で!ぜひ参考にしてみてください。

【岡山】元祖「笠岡ラーメン」の味を受け継ぐ『坂本』で色あせない一杯を

岡山県南西部、笠岡市のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」。古くから養鶏が盛んで、かつ麺文化にもなじみが深かったのこの地域で「かしわ」で作った鶏チャーシューが入った笠岡ラーメンは生まれました。近年テレビなどでも取り上げられSNSでも注目を浴びる笠岡ラーメン、現在は30軒近くのお店がありますが、その中でも最古参、元祖笠岡ラーメンと言われるお店にルーツを持つ『坂本』に行ってきました。

【深夜営業】ご当地グルメ“仙台ラーメン”もあり!駅近ラーメン店4選。

今回は仙台駅周辺の深夜営業をしているお店をまとめました。 唐辛子が多めの辛味噌を使ったご当地グルメ「仙台ラーメン」や豚肉がどっさり載ったボリューム満点の中華そば、黒マー油を使用した風味豊かな豚骨ラーメンなど様々なラーメンを紹介します!

ベストコンディションになれる“スタミナ”ラーメン?愛知県一宮発祥「ベトコンラーメン」のお店まとめ

ベトコンラーメンとは愛知県・岐阜県発祥の「ベストコンディションラーメン」の略で、荒く砕いたにんにくとニラ、長ネギ、もやしなどのスタミナの付く具材を辛く味付けして炒めたものを鶏ガラベースのスープに加えたご当地ラーメンのことです。今回は発祥の地でもある一宮市のラーメン店に注目してご紹介します。

北陸新幹線で食べに行こう!地元民が選ぶ「真の富山ブラックラーメン」4選

北陸新幹線の開通により注目を浴びつつある富山県。富山出身の自分としてはそれが何より嬉しいわけですが、そこで注目を浴びつつあるのが富山県のご当地ラーメンの「ブラックラーメン」です。最近は、色々と似たような商品が沢山出てきていますが、地元民としては今一度本物の富山ブラックを見つめ直したいわけです。と、いうことで今回は富山県にある真の富山ブラックのお店をご紹介致します。

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【神田】名古屋で愛される「台湾ラーメン」を東京で!『味仙』東京1号店に行ってみた

池延大栄(大帝オレ)
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鳥取に行ったら必食の“牛骨ラーメン”は鳥取駅前の『ごっつおらーめん』で食べるべし!

池延大栄(大帝オレ)

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