【徳島市】のどかな山間部で醸造する本場オレゴン仕込のクラフトビール『2nd Story Ale Works』

徳島市の『2nd Story Ale Works』は、市内の外れ、のどかな山間部でクラフトビールを醸造する小さなブルワリーです。アメリカ生まれの醸造長はクラフトビール天国のオレゴン州でクラフトビール作りを学び、本場仕込みの本格的な醸造を行なっています。

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【福島市】米農家が本気で造る「みんなが笑顔になれる」クラフトビール『YellowBeerWorks』

福島市の『YellowBeerWorks』は、お米農家の「カトウファーム」が本気で取り組む、小さなブルワリーです。コンセプトは「みんなが笑顔になれるクラフトビール造り」。醸造規模は小さいのですが、それを逆手にとって、訪れるたびに異なる銘柄を楽しめます。

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【三越前】音楽とクラフトビールを楽しめる！『CRAFTROCK Brewing』で最高の時間を！

三越前駅・A8出口直結！『CRAFTROCK Brewing』は、『コレド室町テラス』1Fにあるクラフトビール醸造所。音楽とクラフトビールをコンセプトにしたブルーパブ『CRAFTROCK BREWPUB &LIVE』が併設されており、7〜8種類の自家醸造ビールを楽しめます。週末には音楽ライブも行われており、音楽を聴きながらお酒や料理を楽しめますよ。

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【広島市】牡蠣、柚子、甘夏など、特産物を生かしたクラフトビール造りの『広島北ビール』

広島市の『広島北ビール』は、上質な地下水を使い、牡蠣、柚子、甘夏、イチゴなどの県産の特産物を生かしたクラフトビール造りを行なうブルワリーです。もちろんベーシックなクラフトビールも醸造していて、ペールエールにヴァイツェン、アンバーエールなどの定番銘柄も充実しています。

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【青山】クラフトビールで愉しむ最高のペアリング体験『BEER& 246 Aoyama Brewery』

外苑前駅、青山一丁目駅からそれぞれ徒歩5分の『BEER& 246 Aoyama Brewery』は、誰もが飲みやすく、誰もが楽しめるクラフトビールを醸造し、併設のレストランで最高のペアリング体験を提供するクラフトビール醸造所です。ビールだけでなく、ビアサワーやビールを使ったスイーツの提案も行なっています。

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【箱根】クラフトビールとグリル料理、足湯も楽しめる『GORA BREWERY & GRILL』

箱根町強羅の『GORA BREWERY & GRILL』は、箱根の清冽な天然水を使用したクラフトビールと、豪快なグリル料理を楽しめるブリュワリーレストランです。ビールと料理のペアリングには強いこだわりをもっていて、グリル料理を中心に様々な味わいを堪能できます。箱根だけあって、敷地内には足湯を楽しめるスペースもあり、食べて飲んで浸かって箱根を満喫できます。

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『オリエンタルブルーイング』は金沢初のクラフトビール醸造所！市内4つの直営店で出来たてビールを飲もう！

金沢初のクラフトビール醸造所として2016年にオープンした『ORIENTAL BREWING（オリエンタルブルーイング）』。地域に根ざしたクラフトビール造りを基本に、金沢の食材を使ったビールを醸造しています。『ORIENTAL BREWING』のクラフトビールは、金沢市内にある4つの直営店舗で飲めるほか、オンラインストアでのお取り寄せも可能です。気になるビールが見つかった人は、ぜひ飲んでみてくださいね。

favy編集部

【浅草橋】都内に直営店多数。香りにこだわるクラフトビール造りの『Vector Brewing』

浅草橋に醸造拠点を持つ『Vector Brewing』は、香りにこだわったクラフトビールを比較的低価格で提供するブルワリーです。新宿、中野、錦糸町など都内に10の直営店を持ち、さまざまな場所でビールによく合う料理とともにクラフトビールを味わえます。

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【北海道】鮮やかな青色が涼やかで美しい！流氷ドラフトで人気の『網走ビール』

北海道・網走市にある『網走ビール』は、大学と地域が一体となって造り上げたクラフトビールの醸造所。平成10年から現在に至るまで、個性豊かなクラフトビールを生み出しているんです。『網走ビール』が造るクラフトビールのなかでも人気なのが、「流氷DRAFT」。オホーツク海の流氷を仕込水に使用し、美しい青色に仕上げたビールです。夏にピッタリな涼やかなビールをぜひ味わってみてください。

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【盛岡】ベアレン醸造所がプロデュース！いつでも異なるビールに出会える『菜園マイクロブルワリー』

盛岡市にある『菜園マイクロブルワリー』は、クラフトビールブルワリー『ベアレン醸造所』がプロデュースするブルーパブ。『ベアレン醸造所』の樽生ビールのほか、『菜園マイクロブルワリー』が造るここでしか飲めないクラフトビールも提供されています。樽が空くと異なるビールが繋がれるため、いつ来店しても新しいビールに出会えるのが魅力です。

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