ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店！『博多担々麺とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド（2014年版）にも掲載されている『とり田（とりでん）』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか？丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊

【銀座】全店ミシュラン1つ星獲得！”いざ”という時に知っておきたい贅沢和食5選

銀座でミシュラン和食を食べたい方必見！今回はタラバガニが通年でいただけるコースや、店主が一つ一つ考え抜いて作ったオリジナルの料理がいただけるコースなど、ミシュランで一つ星を獲得した5店舗をまとめました。”とっておき”のお店を見つけるなら今ですよ♪

「ミシュランガイド東京 2020」掲載のラーメン店全22店まとめ！初選出は4店！

2019年11月26日、今年も『ミシュランガイド東京2020』が発表されました。ラーメン店は総勢22店が選出。新たに4店が追加されました。今回は掲載店22店を全てご紹介します。ミシュランガイドに掲載されている店は味はもちろんのこと、サービスや空間の演出まであらゆる視点で満足できること間違いなし！ぜひこの機会にミシュランガイドに掲載された都内のラーメン店を巡ってみてください。

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あのミシュランも認めたお店！都内で絶品のラーメンを出す店10選

世界の料理店を格付けすることで知られる「ミシュランガイド」。日本の料亭やレストランが紹介されていることを知っている方は多いと思います。が、実はラーメンも「和食」のカテゴリーで多数紹介されているのはご存知ですか？もし近所にあるなら食べてみたいですよね。そこで今回は都内にあるミシュランガイドに載ったラーメン店を10店紹介したいと思います！

【ラーメン編part1】『ミシュランガイド東京2017』の一つ星に選ばれた2店+ビブグルマン10店をご紹介！

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』。2017年度は合計542店が掲載されました！今回はその中でも、見事一つ星に輝いたラーメン店2店とビブグルマン27店中、10店を紹介します！

※移転【ミシュラン1つ星獲得☆】巣鴨の超人気ラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』のラーメンの旨さに痺れる！

ラーメン店史上初ミシュラン1つ星をゲットした巣鴨の『Japanese Soba Noodles 蔦』。これを食べずにラーメン好きとは言えません！今回、1000店舗以上のラーメン店を食べ歩いたラーメンYouTuber、Ramen Adventuresのブライアンと一緒に、蔦ラーメンがミシュランの星を獲得した理由を探りに行ってきました！ ※『Japanese Soba Noodles 蔦』は巣鴨から代々木上原に移転しました。

隠れたラーメン激戦区！野方で深夜営業しているラーメン6選！

西武新宿線・野方駅周辺はラーメン激戦区！有名こってり系ラーメン本店やミシュランに乗った味噌ラーメン、ベジポタつけ麺など、人気のラーメン店が目白押しです。今回は、深夜にラーメンが食べたくなったときにおすすめの、22時以降も営業している野方ラーメン6店をご紹介します。

【東京】ミシュラン掲載店から世界一の薪窯で焼くお店まで！"真のナポリピッツァ協会"認定店まとめ9選

ピッツァ好きの皆様、“真のナポリピッツァ協会”というものを知っていますか？厳しく規定された“真のナポリピッツァ”を提供するお店として、国際的に認められたお店しか入れない協会です。今回は、東京で協会から認定された店舗を9店舗紹介します。モチモチの生地に酸味のあるトマトソース、とろけるモッツァレラが堪らないです！