上品な旨味と繊細な肉質！“甲州ワインビーフフェア”が会員制レストラン『29ON』全店で開催中

2021年12月中旬までの期間限定！様々な食材のバイヤーを経験してきた『29ON』社長・米山が、1年かけて直々に買い付けることに成功した「甲州ワインビーフ」が、『29ON』全店に登場です。ワイン王国･山梨県ならではの餌「葡萄の絞りかす」を食べさせることで、上品な旨味と繊細な肉質を楽しめるのです。赤身の旨味を最大化する低温調理と各店のエッセンス、そしてペアリングで「甲州ワインビーフ」の美味しさを体験してみませんか？

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都内では『29ON』だけ！“とちぎ和牛”専用の「旭興スパークリング」が期間限定登場

2021年12月13日（月）〜用意した分がなくなり次第終了！『渡邉酒造』が「とちぎ和牛」に合わせるために造った日本酒「旭興純米吟醸スパークリング SAL」が『29ON』に登場。しかも今回提供する日本酒は都内の飲食店で飲めるのが『29ON』だけ、というスーパーレアな品なのです。もちろん、肉と日本酒のペアリングにとことんこだわる『29ON』では「とちぎ和牛」を使った料理と一緒に楽しんでいただけます。

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※移転※【一夜限定】赤を喰らえ！「赤身肉x赤ワイン」の旨味を最大限に楽しめるイベントを開催！『29ON』

完全会員制の焼かない焼肉店『29ON』にて、赤身肉と赤ワインが楽しめるイベントを一夜限定で開催！赤身肉の代表とも言える「短角牛」や総料理長が目利きした食べ比べなど、お馴染みの低温調理肉が盛り沢山！肉を知り尽くした『29ON』が厳選する赤ワインに最適な肉料理を思う存分楽しんでみてくださいね。一夜限りなので予約は早めをおすすめします。

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※移転※29ON史上初のクラフトビールイベント開催！湘南ビール×低温調理肉の奇跡のフルコース

2018年6月21日(木)、29ON史上初となるクラフトビールのペアリングイベントが開催されます！ブームの先駆者になったであろう「湘南ビール」を7種類ご用意し、普段中々飲む機会のない“生”も味わっていただけます。さらに、ビールとのペアリングが楽しめるフレンチのフルコースをご用意。蔵元さんも呼ぶ貴重な一夜となりますので、予約枠を逃すことのないよう、ご予約はお早めに！

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※移転※肉料理と100種クラフトビールのペアリングを提供開始！進化を続ける『29ON 西新宿』で新たな肉体験

今まで“肉と日本酒”“肉とワイン”のペアリングを提案してきた『29ON』が、さらに進化！『29ON 西新宿』の女将が、新たにお肉とクラフトビールのペアリングを提供開始。最大100種類のクラフトビールを用意し、提供する料理に合わせてお酒を提案します。

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【レポート】完全会員制の”焼かない焼肉屋”『29ON(ニクオン)』でトロけるお肉を堪能してきた！

完全会員制・焼かない焼肉屋『29ON(ニクオン)』とは、食材にとって最適な時間と温度で”低温調理”した特別なお肉のフルコースをいただくことができるお店です。低温調理によって、肉の柔らかさをキープしたまま旨みを最大限に引き出しています。そんな、会員の方もしくは、会員権を持つ方としか行くことのできない『29ON』で、話題のお肉をさっそく味わいに行ってきました！

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『29ON』でイタリア郷土料理が登場！今までにない肉×国産ワインのペアリングがついに実現！

“焼かない焼肉”として注目を浴びる『29ON』ではこれまで肉と日本酒によるペアリングを提案してきましたが、新たに国産ワインとのペアリングにもチャレンジ！イタリア各地の郷土料理ベースとした『29ON』アレンジメニューは果たして、国産ワインとどんな化学反応を見せてくれるのか⁉︎その一部始終を見届けてきました。次回開催＆参加者募集中とのことなので気になる方は要チェックです！

※移転※辛さとネバネバ食材で夏を乗り切れ！『29ON 西新宿本店』の7・8月限定コースはこれだ！

厳しい暑さや気温の上下で、食欲がわかない...。なんていう『29ON』会員様にこそ召し上がっていただきたい！『29ON 西新宿本店』の7・8月限定コースには、「辛み」をアクセントに使った中華料理や韓国料理がラインナップ。山椒を効かせた“シビ辛”なスープや、韓国の定番！ヤンニョムソースを使ったひと品など、夏を元気に乗り切るためのスタミナメニューが目白押しです。

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〜3/6｜1日12食限定「手巻きすしランチ」に注目！12種のネタに前菜、デザートを堪能『ヒルトン東京』

2025年1月4日（土）〜3月6日（木）期間限定！『ヒルトン東京』2階の日本料理店『十二颯』で「手巻きすしランチ」が登場します。鮪や蟹、いくらをはじめとした12種類のすしネタに加え、赤酢と白酢の2種類のすし飯や華やかな前菜、デザート「さつま芋と林檎のパフェ」、特製花煎茶がセットになった限定メニューです。

グルメライターAI

1月6日〜8日│ビールや激レア日本酒が100円に！西新宿『29ON 角打ち』でお年玉イベント開催

2025年1月6日（月）〜8日（水）の3日間限定！西新宿駅から徒歩3分の『29ON 角打ち』で“新春お年玉イベント”が開催されます。期間中は、生ビールやハイボール、激レア日本酒、ローストビーフを何回でも100円（税込）で注文可能！普段は会員のみしか来店できないお店なのですが、イベント期間中は会員でない方も来店できます！ぜひこの機会に『29ON 角打ち』へ足を運んでみてください。

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